Die Sonne geht auf und ich sitze auf der Terrasse meines Lieblingshotels in Punat.
Punat, Hotel Kanajt
Eingewickelt in eine Decke. Der Wind pfeift vom Landesinneren in Richtung Meer. Somit ist die Terrasse windgeschützt und ich genieße den Sonnenaufgang. Während ich mich diesem Blog widme, sind R. & B. noch immer im Land der Träume. Nicht sehr verwunderlich, da die Uhr erst 6:55 Uhr anzeigt. Aus dem Restaurant unterhalb des Hotels strömt bereits der Geruch von Kaffee und gebratenen Eiern hoch. Neben mir schnurrt und schlummert die Hotelkatze.
… say „Hello“ to Garfield …
Wir haben ihn Garfield getauft. Garfield streckt sich und hält mir sein Köpfchen entgegen. Ok … noch ein paar Streicheleinheiten, bevor ich mich meinem Blog widme. Und bevor meine Lieben wach werden und zum Frühstück gehen wollen.
Spulen wir eine Woche zurück. Samstag. Biograd. Bootsmesse. UND … ein Treffen mit unseren lieben Freunden, den Z.s & den B.s! Die beiden Tage vergehen einfach viel zu schnell. Nach zwei super netten & lustigen Abenden heißt es schon wieder Abschied nehmen. Leider. Kurz vor der Abreise fällt mir noch ein, dass ich eigentlich Olivenöl für meine liebe M. besorgen wollte. Tja, ist mir noch keines über den Weg gelaufen. Also halte ich Ausschau. Im Ort gibt es keine Hinweise. Als wir schon gar nicht mehr daran glauben, welches zu bekommen, steht da ein Schild: Wine & Olive Oil. R. folgt dem Wegweiser. Wir fahren, fahren, fahren. Nichts zu sehen, nur Olivenhaine. Das ist bestimmt ein gutes Zeichen. Und schon ist sie da, die Auffahrt zur Ranch. Eine lange Auffahrt durch Olivenhaine führt uns zu einer Halle. Vermutlich Lagerhalle. Links davon ein großes Haus.
… kroatischer Heuriger …
Sieht aus wie ein „kroatischer Heuriger“. Wir steuern diesen an. „Hallo? Wir würden gerne Olivenöl kaufen.“ Keiner zu Hause. B. ist mittlerweile aus dem Auto gehüpft und wird von vielen süßen Katzen umgarnt. „Nein, wir nehmen keine Katze mit“, stelle ich klar. Ein Funkeln in ihren Augen sagt mir, dass das nicht die Antwort war, die sie gerne erhalten hätte. Da rollt langsam ein Pickup heran. Ein Mann steigt aus dem Wagen und deutet in Richtung Halle. „Gehen sie schon mal vor“, teilt uns dieser in ausgezeichnetem Deutsch mit. Wir laufen die paar Schritte in Richtung Halle.
… frisch gepflückt …
In der Halle sehen wir Tanks, leere Flaschen und Gläser. Im Hintergrund das laute Geräusch von Maschinen. Schon steht Radoslav hinter uns. „Wollen Sie die Produktion von Olivenöl auch besichtigen?“ Klar, das wollen wir gerne! So eine Gelegenheit ergibt sich schließlich nicht alle Tage.
… Produktion …
Die Arbeitsvorgänge werden genauestens erklärt und zum Abschluss gibt es noch eine kleine Kostprobe des frisch gepressten Olivenöls. Sehr intensiver Geschmack.
… Olivenöl frisch gepresst …
Das frisch gepresste Öl wird noch einige Wochen reifen, bevor es im Verkauf landet. Wir gehen eine Etage tiefer und befinden uns im Keller. Dem Weinkeller.
… Weintanks …
Oder doch nicht?! Nein, ein Teil davon wird für die Reifung und Bevorratung von Olivenöl verwendet.
… Reifung und Bevorratung …
Eigens abgegrenzt, hinter Glastüren. 3/4 des Kellers ist jedoch tatsächlich der Weinkeller. Flink werden uns kleine Tellerchen mit Kostproben von 2 verschiedenen Sorten Olivenöl gereicht. Zum Auftunken gibt es Weißbrot. Die eine Sorte ist leicht & lieblich. Die zweite Sorte ist ein kräftiges Olivenöl mit ausgeprägtem Aroma. Ich sehe zu R. und zu B. Ja, das kräftige Öl ist genau unser Geschmack. Das nehmen wir. Gebinde?! Ein paar Flaschen oder doch gleich einen 5-Liter-Kanister?! Der 5-Liter-Kanister wird es dann. Der Kanister wird befüllt und wir widmen uns dem Weinkeller. 🙂
… prämierte Weine …
Während wir uns im Keller umsehen und die Flaschen & Medaillen besichtigen, bringt Radoslav Weingläser.
Olivenöl- und Weinkverkostung
… Weinkeller …
… Weinkeller …
„Lieber leichten oder starken Wein?“ Wir können uns nicht entscheiden. Schwups, wird die erste Flasche geöffnet, uns vom Anbaugebiet erzählt, die Eigenschaften des Weins erklärt und ein Schluck eingeschenkt.
… Radoslav verkostet …
Mhhh … nicht schlecht. Leicht, für unseren* Geschmack etwas säuerlich. Schon wird die nächste Flasche geöffnet. Wieder ein kleiner Schluck Wein und genaue Erklärungen. Ja, der schmeckt uns schon eher. Tja, nach der sechsten Flasche (wir haben immer nur einen kleinen Schluck gekostet!), sind wir dann am Ende der Verkostung angelangt und wissen, was wir nehmen.
… Radoslav schenkt ein …
Und an der Kassa wird uns dann noch eine Spezialität offeriert: „Das trinken bei uns auch Kinder. Messwein.“
… Messwein zum Abschluss …
B. grinst und will auch kosten. Nein, bei uns trinken Kinder keinen Wein. Auch nicht Teenies! Die Mundwinkel wandern theatralisch nach unten, gefolgt von einem quietschenden Lachen. Dafür kostet aber R. … und kauft gleich eine Box für sich. Er mag Süßes. 🙂
*R. hat nur den Messwein gekostet. R. musste noch mehr als 600 km fahren. B. hat gar nicht gekostet, da noch eindeutig zu jung für Alkohol! 🙂
Am Ende wandern wir mit einem riesigen Kanister Öl und einigen Boxen Wein aus dem Weinkeller. Radoslav hilft uns beim Einladen, schüttelt uns die Hand und meint: „Kommen Sie bald wieder und nehmen Sie ihre Freunde mit. Dann mache ich wieder eine Privatführung für Sie.“ So ein nettes Erlebnis!
Und JA … wir kommen wieder. Und JA … wir nehmen unsere Freunde mit!
Und falls euer Interesse nun geweckt wurde, dann gibt es hier die wichtigsten Daten, um einen Termin zu vereinbaren, Wein & Öl einzukaufen oder einfach nur, um diesen tollen Bio-Hof und das einzigartige Ambiente zu besichtigen!
Maslina i vino
Mas Vin
Polaca 61, Tinj
23423 Polaca
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