gesunde Dattel-Power-Kugeln (und) Schnapp

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Kennt ihr das … ?

… das Kind schreibt ihre Hausaufgaben und futtert zwischendurch.

„Gegessen wird später. Jetzt ist grad keine Zeit.“ Also wird gefuttert. Was denkt ihr, was gegessen wird? Was schnattern eure Kids „so zwischendurch“? Also meine Prinzessin ernährt sich beispielhaft gesund: Chips, Haribo & Konsorten, Kekse (mit ganz viel Schokolade, versteht sich!) und was die Naschlade sonst noch alles bietet. Geht ihr Gebotenes nicht unter die Nase, dann wird auf Papas geheimen Schokoladenvorrat zurückgegriffen. Und dieser Vorrat geht nie zu Ende. R. würde ohne Schoki nicht überleben können. 🙂

Dieses Zwischendurch-Klumpert-Schnattern nervt mich schon länger. Das muss aufhören. Oder durch Gesundes ersetzt werden. Bei dem Gedanken „Kind => gesund => Ernährung“ fällt mir gleich die liebe Agnes von Glückstopf ein. Auf ihrem Blog gibt es immer wunderbar gesunde Rezepte. Ob süß oder pikant, es ist immer etwas dabei. Natürlich bin ich rasch fündig geworden. Mit viel Motivation deponiere ich meinen Lapi in der Küche, wandle das Rezept gedanklich etwas ab, suche die Zutaten zusammen und werfe kurz vor 22:00 Uhr meinen Thermomix an. Gerade als B. den Kopf zur Tür reinstreckt, bin ich mit den schokoladigen Powerkugeln fertig. „Die gesunde Alternative zu …“, beginne ich. Schnapp, eine Kugel ist bereits in ihrem Mund gelandet. „Schmeckt’s?“ – „Geht so. Darf ich noch eine haben?“ B.s Beurteilung inklusive Nachfassen. Die Powerkugeln scheinen gemundet zu haben, da die Box mittlerweile leer im Eiskasten aufgefunden wurde und ein Zetterl in der leeren Schachtel gelandet ist:

„Gesund kann manchmal auch gut schmecken. Schachtel bitte wieder befüllen.“

Zutaten:

200 Gramm Bio-Datteln
100 Gramm Mandeln
3 EL Kakaopulver
3 TL Bio-Kokosöl
20 Gramm Bio-Hanfsamen
2 TL home-made Vanillezucker (oder ein ½ Packerl Vanillezucker)
1 Prise Salz
50 Gramm Agavendicksaft

Kakaopulver zum Wälzen (optional: Kokosraspeln, gemahlene Mandeln oder Walnüsse)

Zubereitungszeit: circa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Zubereitung:
Datteln, Mandeln, Kakao, Hanfsamen, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, Deckel schließen und für 10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.