| REVIEW | Garamm Resort / Villa Paklenica – Pakoštane, Kroatien (oder) eine köstliche Schlabber-Geschichte in Bildern

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Zu den Osterfeiertagen haben wir ein paar wunderbare Tage in Kroatien verbracht. Genauer gesagt: in Pakoštane. In der Villa Paklenica.
Wie wir bereits beim Parken unseres Autos feststellen konnten, wurde der Eingangsbereich neu gestaltet: eine kleine Terrasse mit massiven Holztischen & -bänken, geschützt durch riesige Schirme, lädt zum Bleiben ein.

Terrasse
Terrasse

Eine weitere Neuerung: zusätzlich zum Frühstück wird Abendessen serviert. An lauen Abenden kann auf der Terrasse Essen und Wein aus Matijas ausgewähltem Weinvorrat konsumiert werden.
Weil ich euch nicht mit Fakten auf die Folter spannen möchte, geht es gleich los mit dem Sabber-Bericht. 🙂 Basis Info zur Villa Paklenica gibt es bereits in einem älteren Posting. Heute habe ich ein richtiges Picture-Posting für euch vorbereitet. Eine Schlabber-Geschichte in Bildern. Die Fotos sprechen für sich!
Einfach durchscrollen und genießen. Die Speichelproduktion setzt von alleine ein. 🙂

Beginnen möchte ich – no na – mit dem Frühstück. Der Frühstücksraum ist mit vielen liebevollen Details ausgestattet.

Liebe zum Detail
Liebe zum Detail
Liebe zum Detail
Liebe zum Detail

Das Buffet lässt wirklich keinen Wunsch offen. Obst (aufgeschnitten und im Obstkorb), knackiges Gemüse, verschiedene Salate (roh & mariniert), Wurst & Käse, Säfte, Wasser, Milch (Kuh-, Soja-, Mandelmilch), Marmeladen, pikante Aufstriche, Nüsse, Cerealien und ein „süßes Eck“.

Übersicht Frühstücksbuffet
Übersicht Frühstücksbuffet
Übersicht Frühstücksbuffet
Übersicht Frühstücksbuffet
Übersicht Frühstücksbuffet
Übersicht Frühstücksbuffet
Cerealien, Nüsse & Trockenfrüchte, Ostergebäck
Cerealien, Nüsse & Trockenfrüchte, Ostergebäck

Eier und Eigerichte werden auf Wunsch frisch in der Küche zubereitet. Das perfekte Frühstücksbuffet! Auch auf Vegetarier & Veganer wird Rücksicht genommen.

Omelett mit Gemüse und Topfenaufstrich
Omelett mit Gemüse und Topfenaufstrich
frisch aus der Pfanne => Spiegelei
frisch aus der Pfanne => Spiegelei
bunter Salat mit Ei & Oliven
bunter Salat mit Ei & Oliven
Käse-Gemüse-Salat
Käse-Gemüse-Salat
Ei-Salat
Ei-Salat
Yorkshire Pudding
Yorkshire Pudding
Topfenaufstrich mit frischen Kräutern
Topfenaufstrich mit frischen Kräutern
Käse & Gemüse Ei-Salat Reis-Gemüse-Salat
Käse & Gemüse
Ei-Salat
Reis-Gemüse-Salat
Erdbeer-Rucola-Salat
Erdbeer-Rucola-Salat
Käse & Gemüse
Käse & Gemüse
Obstteller
Obstteller
Gemüseteller
Gemüseteller
Osterschinken
Osterschinken
... aus der "süßen Ecke" ...
… aus der „süßen Ecke“ …
... aus der "süßen Ecke" ...
… aus der „süßen Ecke“ …
... aus der "süßen Ecke" ...
… aus der „süßen Ecke“ …

WOW! Was sagt ihr? Das sind doch schon mal tolle Speisen zum Frühstück. Besonders toll finde ich das frische Obst & Gemüse. Der Erdbeer-Rucola-Salat war mit Balsamico Creme mariniert => B.s morgendliches Highlight!

Obwohl wir um den hohen Standard dieser Villen-Anlage wissen, übertrifft das Abendessen unsere Erwartungen. Serviert wird auf großen modernen Tellern. Das auf den Tellern Präsentierte ist mit Liebe angerichtet und schmeckt … großartig! Ja, ja … die Fotos kommen schon!
Die Vorspeisen:

Bruschetta mit Auberginen-Salsa
Bruschetta mit Auberginen-Salsa
Insalata Caprese
Insalata Caprese
Carpaccio di Manzo
Carpaccio di Manzo
Kapern
Kapern
Pršut
Pršut

… gefolgt von den Hauptspeisen

marinierter Thunfisch in Sesam auf Vogerlsalat
marinierter Thunfisch in Sesam auf Vogerlsalat
marinierter Thunfisch in Sesam auf Vogerlsalat
marinierter Thunfisch in Sesam auf Vogerlsalat
Gnocchi Formaggio
Gnocchi Formaggio
Schweinefilet mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln
Schweinefilet mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln
Beefsteak
Beefsteak
Spaghetti Carbonara (sorry für das schlechte Bild!)
Spaghetti Carbonara
(sorry für das schlechte Bild!)
Tagliatelle Frutti di Mare
Tagliatelle Frutti di Mare

Natürlich gibt es auch ein paar echt tolle Desserts auf der Karte. Letztlich haben wir uns dann für das Schokoladen Soufflé mit Vanilleeis entschieden. Alle!

Schokoladen Soufflé mit Vanilleeis
Schokoladen Soufflé mit Vanilleeis

Na, habt ihr jetzt Hunger? Also ich hab jetzt Hunger! Aber nix da! Es ist knapp vor Mitternacht. Mein Weg führt mich jetzt direkt in mein Bettchen und ich wünsche euch eine Gute Nacht – oder einen Guten Morgen – je nachdem … 🙂

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