verenakocht.at .
… nachdem wir letzte Woche „scharf“ in die Woche gestartet sind …
… gehen wir es diesen Montag etwas gesünder an!
[Dieser Beitrag enthält Werbung]
Margareta ist ja immer in „ihrem Element“, wenn sie Rezepte für gesundes Essen kreiert. Oder nachkocht. Oder einfach gesunde Rezepte ausprobiert. Wie die Rezepte aus dem Buch „Power Snacks„. Eine Unmenge an Tipps für gesundes Naschen ohne Zucker.
Natürlich denken wir beim Thema „Naschen“ immer gleich an unsere Kids. Das „Süße für Zwischendurch“ vermitteln wir ihnen lieber als „gesunde Nascherei“. Süßes gemacht aus gesunden Zutaten!
… und das geht wunderbar mit diesen kleinen, süßen Power Bällchen!
Da kann es schon mal sein, dass statt der von mir geplanten 2 Stück Energy Balls noch weitere 2-3 Stück in die Jausen-Box wandern. „Weil man nie genug Gesundes essen kann“, meint Bea. 🙂
Welche gesunden Goodies wandern bei euch in die Jausen-Boxen eurer Kids oder in die eigene Lunch-Box?
Zutaten:
- 75 Gramm Mandeln, blanchiert
- 45 Gramm Haferflocken
- 110 Gramm Medjoul Datteln
- 50 Gramm getrocknete Cranberries
Zubereitungszeit: circa 10 bis 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Zubereitung:
Mandeln, Haferflocken, Datteln und Cranberries im Mixer pürieren – bis eine cremige Masse entsteht.
Hände unter fließendem Wasser anfeuchten und 12 gleich große Kugeln formen.
Fertige Kugeln auf einen Teller geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten (im Kühlschrank) fest werden lassen. Wer mag, kann die Kugeln auch noch in Kokosflocken rollen.
Tipp:
Die Inhaltsstoffe der Mandeln unterstützen Gesundheit von Herz und Blutgefäßen und
- fördern die Verdauung
- sind mineralstoffreich und
- stärken das Herz
Mandel Cranberry Kugeln
Kommt gesund durch den Tag!
——————————————————
Weihnachtlicher Tipp:
Wir denken schon jetzt an Weihnachten und verpacken diese Energy Balls in ein hübsches Glas, dekorieren es weihnachtlich und verschenken es an liebe Freunde & Bekannte. Ist doch eine gute Idee! … eine gesunde Idee!
Die Kugeln in Kokosflocken gerollt, sehen ganz besonders weihnachtlich aus!
——————————————————
Die Idee zu diesen gesunden Mandel-Cranberry-Kugeln stammt aus dem Buch „Power Snacks„ von Fern Green, erschienen im Dorling Kindersley Verlag (DK Verlag).
