Ein weiteres Naschmarkt-Einkaufs-Produkt: KARFIOL! 🙂 Ok, überführt! Ich hab‘ doch etwas mehr als „nur Feigen“ eingekauft. Aber dieser Karfiol hat mich angelacht und mit mir geflirtet, während der Verkäufer die …
Beschwipste Feigen Marmelade
Hier kommt es nun: das angekündigte Rezept für Feigen Marmelade. Einfach zuzubereiten – aber umso leckerer! Der Geschmack ist süß mit einem Mini-Tick sauer und einer herrlichen Abrundung mit Hilfe …
Mango-Curry-Lachs mit bunter Gemüse-Mangopfanne
Ein kühler Tag verlangt nach einer warmen Mahlzeit. 🙂 Kühlschrank auf und Bestandsaufnahme. Oh! Da liegt noch das halbe Gemüse von B.s Eierpfanne in der Gemüselade. Meine Gedanken wandern zu meinem Einkauf …
Feigenlikör – Teil 1 (Ansatz)
Das Wochenende in Kroatien hat mich wieder inspiriert, Hochprozentiges anzusetzen und Marmelade zu machen. Und zwar mit Feigen. Rund um das Hotel Kanajt stehen viele Feigenbäume. Und bereits zum Frühstück …
B. kocht „vegetarisch“ – Eier-Gemüse-Pfanne
Erster Schultag bravourös gemeistert! B. ist super vergnügt, als ich sie von der Schule abhole. Mit Schwung springt sie ins Auto und erzählt und erzählt und erzählt. Für B. eher …
Apfel-Schoko-Kokos-Mandel-Kuchen
Schulbeginn! Die letzten Tage waren dominiert von diesem bevorstehenden Ereignis. 🙂 B. freut sich schon auf die teil-renovierte Schule, den Unterricht … und vor allem: auf ihre Freundinnen! „Kann ich Kuchen …
Senf-Honig-Gurken
Die Stimmung des Wetters: grau in grau & kühler. Meine Stimmung: happy & kreativ. Heute gibt’s Besuch von Oma & Opa. Das heißt, dass die Torte bereits im Backrohr bäckt. …
Ofenkartoffeln mit 2erlei Dressings
Dieser Blog ging gestern nicht mehr online. Wieso? B.s Shopping Marathon hat mich erledigt. Könnt ihr euch erinnern?! Ja, wir waren wieder auf der Suche nach DER Tasche. Nach dieser EINEN Tasche. …
Bio-Zuckermais mit Butter & Knoblauchsauce
B. hat Stress: der Schulbeginn steht vor der Tür. Ihr Geburtstag auch. Die (Wunsch)Liste ist noch nicht fertig. Geburtstag feiern – ja oder nein?! Und dann diese coole Tasche, für die …
Hühnerschnitzerl in Cornflakes-Kürbiskern-Panier
Seit Tagen wünscht sich R. ein Schnitzerl vom Huhn. Die Zeit hat bis jetzt aber noch nicht gereicht. Dann kommt der Freitag. Der Freitag letzter Woche. Eigentlich war unsere Abreise …
Review – Hotel KANAJT – TOP in jeder Hinsicht
. . [Dieser Beitrag enthält Werbung] Für diesen Review wollte ich mir Zeit nehmen. Kein Blog für Zwischendurch. Zu sehr ist uns dieses Hotel inklusive seiner Angestellten ans Herz gewachsen! …
Cranberry-Müsli-Riegel mit Rosenblüten
Freitag, Nachmittag. Morgen geht’s noch einmal nach Kroatien. Für 3 Tage. Um Energie für die kommenden Wochen zu sammeln. Meine Gedanken schweifen in die Ferne. Sonne, Meer, nette Menschen, nicht …
Kürbis aus dem Backrohr mit Knoblauchsauce
Da liegt er. Im Eiskasten. Ein halber Kürbis. Hmmm … was machen wir damit?! B. steht neben mir und guckt mir über die Schulter. „Kürbis? Lecker! Aber ohne Chili.“ meint …
Roastbeef auf Wurzelgemüse & Rosmarin
„Ich mache mir jetzt eine Pizza.“, informiert mich B. – mittags, am Telefon. Aha. Schlürfe gerade an einem Bio-Jogi mit frischem Kokossaft aus einer jungen Kokosnuss. „Lecker!“, denke ich mir. …
Bio-Henderl am Hähnchenbräter
R. hat bereits am Wochenende nach einem Henderl gefragt. Leider waren bereits andere Gerichte geplant bzw. durften wir einer Einladung nachgehen. Da passte der Montag sogar perfekt. Ein Grillhenderl ist super rasch zubereitet …
Rosa Lungenbraten vom Schwein mit Kürbisspalten aus dem Backofen
Kürbis hat wieder Saison! Der gestern erstandene Kürbis wird heute angeschnitten. Eine Freundin hat mir letzte Woche erzählt, dass sie den Kürbis in kleine Spalten schneidet und im Backrohr gart. Das …
Süsskartoffelsuppe mit Scampi und Koriander
Der Sonntag. Ein kühler Tag. B. gelüstet es nach Kürbiscremesuppe. Leider kein Kürbis zu Hause. Aber wir haben Süßkartoffeln im Keller. „Süßkartoffeln? Ieehhhh …“. Hmmm … B., ein Teenie im …
Oreo-Nutella-Trifle mit Sauerkirschen
Grillen bei den K.s ist angesagt! Und da R. heute auch wieder voll am Damm ist, steht dem Vergnügen nichts mehr im Wege. Geistig kramt R. bereits um die Mittagszeit …
Satay Spieße mit Erdnusssauce
Tatataaaa => Hier ist es nun! Mein Gericht für unseren kleinen, aber feinen Foodblog Event #zutischbei… Gemeinsam mit Hannah von DieLittisKochen und Jennifer von Foodblog SMXY kochen wir dieses Wochenende …
#zutischbei … geht weiter => hier kommt die Hauptspeise!
Ja … wir machen weiter. Hannah von DieLittisKochen hat einen perfekten Start hingelegt. Und somit auch die Latte ordentlich hoch gelegt. ABER … ich denke, dass meine Hauptspeise auch nicht …
Tomaten-Bruschettas mit Honig-Garnelen
Das scheint die Woche der „schnellen“ Gerichte zu werden. Die Tage nach einem Urlaub haben es einfach immer in sich. Außerdem fröhnt B. dem Landleben. R. ist krank und dadurch …
Honig-Grill-Lachs mit Okragemüse
Heute einmal ein „Schnelle-Küche-Gericht“. Ich bin einfach zu müde. B. hat gestern Grill-Lachs im Supermarkt ums Eck besorgt. Der Lachs wird einfach mit Honig, Zitronensaft und Chili aufgebessert. 3 Filets. …
Foodblog Event #zutischbei …
Eigentlich sollte nun ein in mittelalterliche Gewänder gehüllter Fanfarenbläser ins Bild huschen, um diesen Event gebührend anzupreisen. Tja, hat nicht geklappt. Deshalb kommt hier ein geschriebenes Ta-Ta-Taaaaa. 🙂 #zutischbei … Ich …
Scheiterhaufen vom Striezel mit Äpfeln
Erster Arbeitstag nach dem Urlaub! Wie immer, ein Hammer! Nach gefühlten 14 Stunden – nein, es waren nur etwas mehr als 8 Stunden – setze ich mich ins Auto und …
Tamarinsauce
Aus Kroatien zurück. Es ist 4:20 Uhr. Es regnet. Es ist kühl. Jipppiiiieeeehhhh! R. hustet vor sich hin. Er ist seit gestern krank. Die nette kroatische Apotheke hat ihn die …
Restaurant LAGUNA @D-Marin, Marina Dalmacija
*** Das Restaurant wurde leider geschlossen & abgerissen. *** Es musste dem Neuen, dem Modernen weichen. Mittlerweile wurde ein neuer & sehr moderner Komplex erbaut. Genauere Infos & einen Review …
Wir machen Urlaub – 1 Woche!
Freitag Abend. Heute geht’s ab in den Urlaub. B. hat alle ihre Sachen eingepackt. Leider hat sie das sehr wörtlich genommen und tatsächlich so ihr gesamtes Hab & Gut eingepackt. …
Knoblauchsauce
Wie versprochen, kommt hier das Rezept zur Knoblauchsauce => passt perfekt zu den Spinat-Schafkäse-Päckchen, gegrilltem Fleisch und Gemüse oder auch gebackenem Gemüse. Zutaten: 1 Becher Sauerrahm 3 Knoblauchzehen (gepresst) 1 …
Spinat-Schafkäse Päckchen mit Knoblauchsauce
Nach einem anstrengenden Arbeitstag komme ich nach Hause. Der letzte Arbeitstag vor unserem Urlaub. Beschwingt laufe ich die Stufen rauf, öffne die Tür … und B. steht mit einem super …
Gurkenröllchen mit Aufstrich & Lachs
Wieder ein heißer Morgen. Das wird mir dann auch alle paar Minuten via Radio mitgeteilt. Ja, das wissen wir jetzt mittlerweile alle! Rasch wechsle ich den Sender. Was für eine …
Würstel-Klexis auf Dill-Gurken-Salat
Am Weg zum Badezimmer bemerke ich das übliche Chaos nach einem verlängerten Wochenende im Ausland: eine Tasche für mich, eine Tasche für R., eine Tasche für B. Ich krame die …
Restaurant Marina in der Marina Punat – immer wieder einen Besuch wert
Leider ist unser langes Wochenende schon wieder vorüber! Bevor wir die Heimreise antreten, lassen wir den Abend noch im Restaurant ausklingen. Dieses nette Restaurant mit den immer freundlichen & höflichen …
| REVIEW | Essen in der „Konoba Punat“ in Punat / Krk / Kroatien
Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrestaurants in Punat vorstellen. Eigentlich ist es „nur“ eine kleine, feine Konoba. Aber genau solche Lokale mögen wir: klein, fein, familiär. Wohlgemerkt: es gibt …
Kurzurlaub – dranbleiben lohnt sich dennoch!!!
Wir sind ein paar Tage auf Urlaub. Im Süden. In Kroatien. Dranbleiben, es lohnt sich! Ich werde euch ein paar meine Lieblingslokale vorstellen! Zum Frühstücken, für Kaffee & Kuchen, für …
Klassischer Kartoffelsalat á la R.
Kartoffelsalat war immer so ein Thema für mich: Kartoffeln ja, Kartoffelsalat nein. Und dann durfte ich R.s Kartoffelsalat kennenlernen: der Geschmack herrlich mild, nicht sauer und mit einer Note Senf. …
Beef Tatar mit Toast
Hitze, Hitze, Hitze! Wechselnd mit Arbeit, Arbeit, Arbeit. Eine absolut heiße Zeit! Also versuche ich die Hitze der Arbeit in „coole Zeit“ @home umzuwandeln. Aber wie??? Am Weg zur Arbeit …
Backhenderl (Unterkeulen) auf Kartoffelsalat
Sonntag. Endlich länger schlafen! Leider rollt sich B. schon um 7 Uhr aus ihrem Bett. Was ja nicht so schlimm wäre. Doch genau 5 Minuten später ertönt diese Dutz-Dutz-Musik aus ihrem Zimmer. …
Lungenbraten vom Schwein auf Eierschwammerln
Samstag, es ist noch immer suuuuuper heiß! Laut Wetterprognose sollte die Temperatur bereits unter 30°C liegen. Nicht in Wien. Wir bewegen uns langsam vom gekühlten Schlafzimmer ins Untergeschoß. Etwas schwül, …
Weingut & Heuriger STADLER
B. hat die Hitze am Land vorgezogen. Baden, chillen, baden, chillen. Was für ein Stress!!! 🙂 Aber der Freitag naht! Was soviel wie heißt, dass wir unser Butzi wieder nach …
3 Variationen Salsa für köstliche Sommer-Bruschettas
. Mittwoch, der heißeste Tag des Jahres. Hitzeschock nach einer Woche Aufenthalt auf einem angenehm warmen Sylt. Mein linkes Auge zwinkert wieder normal. 🙂 ABER … das rechte Auge kratzt. 🙁 8 Uhr …