#weekend #soup Suppe löffeln am Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Diese aromatische Karottensuppe mit Kokosmilch entführt die Sinne in die exotische Welt der asiatischen Küche. Die perfekte Balance aus cremiger Konsistenz, würziger Schärfe …
Allgemein
Apple Pie Energiekugeln (oder) Der perfekte gesunde Snack
Diese kleinen Leckerbissen sind ideal als schneller Energieschub für unterwegs, als gesunde Nascherei oder als nahrhafter Snack nach dem Sport. Einfach, köstlich und voller guter & gesunder Zutaten!
// Buchbesprechung // GREEKISH – von Georgina Hayden
„Greekish“ von Georgina Hayden bietet eine frische und kreative Interpretation der griechischen Küche, die klassische Aromen mit modernen Einflüssen kombiniert. Die Rezepte sind abwechslungsreich, alltagstauglich und laden dazu ein, traditionelle Gerichte unkompliziert neu zu entdecken. Hayden gelingt es, bekannte Zutaten durch überraschende Zubereitungsweisen spannend in Szene zu setzen. Die persönlichen Anekdoten und stimmungsvollen Bilder verleihen dem Buch eine warme, einladende Atmosphäre. Ein Muss für alle, die die griechische Küche lieben und Lust auf kreative, mediterrane Inspirationen haben.
Schoko Pudding mit Kokosmilch (und) #sweet #tuesday
Der cremige Pudding nach Johann Lafer überzeugt durch seine zarte Konsistenz und das harmonische Zusammenspiel von Schokolade, Kokos und Vanille. Besonders gut schmeckt er, wenn er leicht gekühlt serviert wird.
klassische Dillsauce (und) Ein Klassiker – Oldie but Goldie!
Manche Rezepte kocht man so oft, dass sie sich ganz von selbst weiterentwickeln. So ging es mir mit der Dillsauce. Ein einfaches, zeitloses Gericht, das ich über die Jahre immer wieder zubereitet und dabei verfeinert habe. Jetzt ist es an der Zeit, meine Version 2025 zu teilen – ein altes Rezept (aus 2015), neu aufbereitet.
Begleitet wird das Ganze von einer Mischung aus alten und neuen Fotos, die den Wandel der letzten 10 Jahre (!) zeigen.
rustikales Ciabatta mit Walnüssen (oder) Knusprig, aromatisch & einfach selbst gemacht!
Easy Walnuss Ciabatta, das als Weckerln, Baguette oder auch als Brotlaib zubereitet werden kann.
// Buchbesprechung // Die spanische Landküche – von José Pizzaro
Die spanische Landküche Rezepte & Geschichten aus meiner Heimat von José Pizarro José Pizarro lädt in seinem neuesten Kochbuch „Die spanische Landküche“ zu einer kulinarischen Entdeckungsreise in die geschmackvolle Welt …
gebackener Ricotta Dip (und) // Buchbesprechung // Wunderschöne vegetarische WINTERZEIT von Carolin Jahn
Dieser herrliche Ricotta Dip passt wunderbar als Vorspeise oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem knackigen Blattsalat serviert.
Ein stimmungsvolles Kochbuch, das den Winter mit vielfältigen vegetarischen Rezepten kulinarisch bereichert. Von herzhaften Speisen bis zu süßen Leckereien bietet es Inspiration für jede Gelegenheit. Perfekt für gemütliche Wintertage, festliche Anlässe und genussvolle Auszeiten.
köstliche Paprika Quiche à la Paul Ivić (und) Gesund durch den Sonntag!
#soulfood #sunday … heute mal vegetarisch … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Quiche ist ein echter Klassiker der französischen Küche – und mit bunten Paprika bekommt sie eine herrlich aromatische und farbenfrohe Note! Diese …
🍪 Riesen-Cookies 🍪 (und) Zurück aus einer kurzen Blogger & Update Pause
#we #are #back … aus einer kurzen Blogger & Update Pause … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Yesssss … we are back! Zurück aus einer kurzen Pause. Die Pause haben wir für ein kleines …
// Buchbesprechung // PRIMA PLÄTZCHEN – Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte
Prima Plätzchen Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte Plätzchen gehören nicht nur in die Weihnachtszeit, sondern sind das ganze Jahr über eine willkommene Leckerei. Das Buch Prima Plätzchen 2 beweist mit einer …
Mein persönlicher Jahresrückblick 2024
Jahresrückblick Ein Jahr voller Höhen, Tiefen und Reisen Das Jahr 2024 neigt sich dem Ende zu, und es ist Zeit, innezuhalten, zurückzublicken und all die Momente zu reflektieren, die uns …
// Buchbesprechung // ASIA NUDELN – von Pippa Middlehurst
Asia Nudeln 60 Rezepte mit Ramen, Mie und Co. von Pippa Middlehurst Ob schnelles Pad Thai, würziges Kimchi-Ramen aus einem Topf, herzhaftes Curry-Udon mit Rind oder Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen: …
🎄🧑🎄 Wir wünschen euch ein gesegnetes Weihnachtsfest 🧑🎄🎄
🧑🎄🎄 Frohe Weihnachten! 🎄🧑🎄 In dieser besonderen Zeit des Jahres möchten wir unsere Gedanken und Wünsche mit euch teilen. Weihnachten ist ein Moment des Innehaltens, eine Zeit, um die Menschen …
// Buchbesprechung // SIZILIEN – von Cettina Vicenzino
Sizilien in meiner Küche von Cettina Vicenzino „Sizilien in meiner Küche“ lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise auf die Insel Sizilien ein. Die Autorin und Köchin, selbst gebürtige Sizilianerin, präsentiert darin …
knuspriges Walnuss Baguette (und) knusprige Kruste trifft auf nussiges Aroma
knusprige Kruste … nussiges Aroma … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein Walnuss-Baguette ist die perfekte Mischung aus knuspriger Kruste und nussigem Aroma – ein Highlight für jede Mahlzeit! Dieses Brot ist ein echter …
// Buchbesprechung // OTTOLENGHI COMFORT – von Yotam Ottolenghi
Ottolenghi Comfort Rezepte, die du lieben wirst von Yotam Ottolenghi In „Ottolenghi Comfort“ widmen sich Yotam Ottolenghi und sein talentiertes Team dem Thema „Comfort Food“ und bringen eine Reihe von …
easy fluffiger Butterzopf (oder) ein wahrer Klassiker
#sonntagsjause … im Anmarsch … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Das Backen eines Butterzopfs vereint Genuss und Gemütlichkeit: Der Duft von frisch gebackenem Germ(Hefe)teig erfüllt den Raum, während im Ofen ein herrlich goldbraunes Kunstwerk …
gefüllte Paprika mit Rinderfaschiertem (oder) #soulfood at its best!
#soulfood at its best! Kindheitsgeschmack #versus# Taste of an Adult ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Gefüllte Paprika mag man. Oder mag man nicht. Als Kind habe ich dieses Gericht gehasst. Als Erwachsene habe …
// Buchbesprechung // EINFACH MAL WILD – von Martin Kintrup & Merle Weidemann
Einfach mal Wild Wilder Geschmack, null Stress Martin Kintrup & Merle Weidemann Wildfleisch lässt sich hervorragend in die alltägliche Küche integrieren, und genau das verdeutlicht Martin Kintrup in diesem inspirierenden …
eingebrannte, weiße Bohnen auf Grießnudeln (oder) Fisolen-Bohnen-Mischmasch
#soulfood Fisolen-Bohnen-Mischmasch ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Solltet ihr mal in einer österreichischen Speisekarte über ein Gericht namens Fisolen-Bohnen-Mischmasch stolpern, dann wisst ihr nach diesem Posting, worum es sich handelt. 🤣 Wir sprechen hier …
konfierter Knoblauch im Glas (und) It’s beginning to look a lot like Christmas!
It’s beginning to look a lot like Christmas! … time for delicious presents … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Selbstgemachte Geschenke aus der Küche sind eine liebevolle Geste, die immer gut ankommt. Eingelegter Knoblauch …
// Buchbesprechung // A VERY VEGAN CHRISTMAS – von Sam Dixon
A Very Vegan Christmas 70 köstlich vegane Rezepte zum Fest von Sam Dixon Über 70 köstlich vegane Rezepte für die festliche Zeit: Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Inklusive cleverer Tipps zur …
duftendes Roggen-Misch-Brot (oder) Wir backen Brot fürs Wochenende!
#weekend #bread Zeit, um Brot fürs Wochenende zu backen! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein kräftiges Sauerteig-Roggen-Mischbrot gehört zu den Klassikern der deutschen Brotvielfalt und begeistert mit seinem rustikalen Geschmack und seiner langen Frische. …
cremige Knoblauchsuppe (oder) Nix für die Vampire unter euch!
Wir servieren Knoblauch. Jede Menge. Also: Augen und Ohren zu für alle Vampire unter euch! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Intensiv, cremig und wunderbar aromatisch – kaum eine Suppe vereint diese Eigenschaften so gekonnt …
// Buchbesprechung // SIMPLY JAMIE – von Jamie Oliver
Simply Jamie Jeden Tag was Gutes VON JAMIE OLIVER Jamie Olivers neues Kochbuch „Simply Jamie“ bietet in fünf abwechslungsreichen Kapiteln eine Sammlung von Rezepten, die den Alltag erleichtern und zugleich …
Veggie Pasta Asia Style (oder) die perfekte Umami Restl Verwertung
Leftovers 2 be used 4 Pasta #nowaste ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ In der kreativen Küche entstehen oft die besten Gerichte aus Resten, die sonst im Kühlschrank ein trauriges Dasein fristen würden. Diese vegetarische …
Linsenknödel auf Gemüse Curry (und) Proteinreich in die neue Woche
#healthy Gesund in die neue Woche! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie wäre es mit Linsenknöderln auf Gemüse Curry? Die proteinreichen Linsenknödel sind eine raffinierte Alternative zu klassischen Knödeln und passen perfekt zu einem …
// Buchbesprechung // GESUNDER DARM – von Johann Lafer & Dr. med. Matthias Riedl
Gesunder Darm Das Kochbuch – genussvoll das Darmmikrobiom stärken und den Verdauungstrakt ins Gleichgewicht bringen von Johann Lafer & Dr. med. Matthias Riedl Der Darm spielt eine zentrale Rolle für …
easy Naan Brote (oder) Der November schreit nach #soulfood!
#grey #november We need #soulfood! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Im November, wenn die Abende länger und die Küche gemütlicher wird, sind frisch gebackene Naan-Brote die perfekte Begleitung für wärmende Gerichte. Diese weichen, leicht …
Entenkeule auf Satésauße mit Grillgemüse (oder) Ente gut, alles gut!
Ente gut, alles gut! … sagt man … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sagen auch wir! Dieses Gericht für eine Entenkeule auf Satésauce mit Grillgemüse ist eine Wucht. Geht auch mit Huhn. Haben wir …
// Buchbesprechung // MEXIKANISCH VEGETARISCH! – von Thomasina Miers
Mexikanisch vegetarisch! 100 einfach frische Rezepte von Thomasina Miers Das Kochbuch „Mexikanisch vegetarisch!“ von Thomasina Miers bietet eine umfassende Sammlung von über 100 Rezepten, die die Vielfalt der mexikanischen Küche …
vegane Karfiol Cashew Suppe mit Chiliöl (oder) Zeit für #soulfood #friday
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenende & ein gutes Supperl! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie ihr wisst, lieben wir Suppen. Suppe geht einfach immer. Auch im Sommer. Aber vor allem an Tagen, an denen …
// Buchbesprechung // BOULANGERIE – ein Buch der renommierten Konditorschule „Le Cordon Bleu“
Boulangerie Rezepte für Brote & Feingebäck aus der renommierten Konditorschule von Le Cordon Bleu Die bebilderten Kapitel führen durch die Fertigkeiten des Bäckerhandwerks und begleiten dabei von der Auswahl der …
gebratene Kartoffel Gnocchi (und) #healthy #soulfood #saturday
#healthy #soulfood #saturday ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist mal wieder einiges los. Viel los. Sehr viel sogar. Deshalb muss einfaches und ein gesundes Abendessen auf den Tisch. Die gebratene Kartoffel-Gnocchi, die schon …
// Buchbesprechung // ONE – Geniale One Pot Gerichte – von Jamie Oliver
ONE Geniale One Pot Gerichte von Jamie Oliver Die Gerichte in „ONE“ sind vielseitig und decken eine breite Palette an kulinarischen Bedürfnissen ab. Von schnellen Mittagessen für das Homeoffice über …
easy Allerheiligen Striezel mit Hagelzucker (und) Allerheiligen ohne Striezel geht gar nicht!
Was wäre Allerheiligen … … ohne einen traditionellen Striezel? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Genau! Allerheiligen ohne Striezel geht gar nicht! Deshalb hat euch Margareta ein super easy Rezept für einen köstlichen Allerheiligen Striezel …
// Buchbesprechung // MAROKKO – von Abdel Alaoui
Marokko 100 einfache Rezepte von Abdel Alaoui Das Buch „Marokko – 100 einfache Rezepte“ von Abdel Alaoui entführt in die Welt der authentischen marokkanischen Küche und bietet eine kulinarische Reise …
Nordische Lachs Dill Suppe (oder auch) Lohikeitto & sooo in Gedanken an Helsinki
Lohikeitto Was für eine geile Lachs Dill Suppe! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sorry für den Ausdruck! Andererseits wieder sooo passend. Der Ausdruck. Ich habe diese Suppe bei meinem Besuch im Juli in Helsinki …
Rahmschmarrn mit Zwetschkenröster (und) süß durch die Wochenmitte
Die #wochenmitte … … feiern wir mit einer #wunderbaren Süßspeise! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist Mittwoch. Und wir haben uns eine Belohnung verdient. Eine süße Belohnung! Die süße Belohnung serviert euch Margareta …