Nicht, dass wir mittlerweile nicht schon genug von Kuchen, Keksen & Co. hätten. Ja – haben wir schon. ABER … diese Kipferln möchte ich euch nicht vorenthalten. Margaretas Burgenlandkipferln. Wer …
Allgemein
Weihnachtlich Heiße Schokolade im Glas (oder) Margaretas Last-Minute-Geschenk
. ~ ~ ~ Super – Last – Minute – Geschenk ~ ~ ~ Na, schon alle Geschenke besorgt? Besorgt & verpackt? Besorgt & verpackt & versteckt?! Oder seid ihr …
Panettone ist nicht Panettone ist nicht Panettone (oder) Foodblogger im #panettonerausch
Sie hat uns alle angesteckt: die liebe Susi. Erst hat sie zart und leise via Facebook angefragt, wo man in Wien guten Panettone kaufen könnte. Da Triest geplant war, habe …
cremiger Nutella Likör (und) noch ein Super-Last-Minute-Geschenk
. Ein Super-Last-Minute-Geschenk, … … das immer ankommt! Zum Toffifee-Likör gesellt sich nun auch Nutella-Likör. Etwas cremiger in der Konsistenz. Wieder mit dem Thermomix zubereitet. In nur ein paar Minuten. …
Weihnachtlicher home-made Toffifee-Likör (oder) perfektes Last-Minute-Geschenk für Süße
Es ist an der Zeit, ein weihnachtliches Last-Minute-Geschenk online zu stellen. Wer kennt das nicht: nur noch 10 Tage bis zum Heiligen Abend und noch kein passendes Geschenk!!! Panik! Stress! …
Karotten-Orangen-Suppe mit Ingwer (oder) Raus aus dem Alltag für die Familie!
… eigentlich wollte ich … Mit diesen Gedanken habe ich heute Mittag im Auto Platz genommen. In Portoroz. Klopf. klopf. Wollte ich übers Wochenende nicht …???? JA – wollte ich. …
gesunde Karotten-Zucchini-Zoodles (oder) Ab ins verlängerte Wochenende!
Jetzt ist Schluss mit dem Schlemmen. Zumindest für kurze Zeit. Für heute. 🙂 Nach den vielen Süßigkeiten am Blog wird es wieder mal Zeit, um gesundes Essen zu bloggen. Was …
gesunde Frühstückskekse mit Hanfsamen (oder) Snooze-Taste ruft nach Cookies
Wir kennen es alle: der Wecker läutet. Viel zu früh am Morgen. Vor allem in den Wintermonaten, wenn es noch finster draußen ist. Dann kann es schon mal vorkommen, dass …
Schoko-Marzipan-Pralinen, gehüllt in Pistazie (oder) Wir brechen die Tradition des letzten Bleches
Einmal im Jahr ist es fix: wir backen Kekse. Wir, das sind meine Mama, B. & ich. Eigentlich bin ich ja nicht so der Kekse-Back-Fan. Nicht, dass ich sie nicht mögen …
Quick’n’easy Burger Buns (oder) Wie ein perfekter Montag mit krankem Teenie abläuft
Ein freier Montag – wie aus dem Bilderbuch: krankes Kind. Nein, kranker Teenie. Was die Situation noch etwas ungemütlicher macht. 🙁 Fieber, Schnupfen, Halsschmerzen, Kopfschmerzen. Als Kleinkind war bei Krankheit …
Bio-Räucherlachs mit Sardellenfilet auf Mie-Nudeln (oder) Fragen, die uns Mütter misstrauisch werden lassen
Mittwoch. Therapie-Tag. Gleich früh morgens. Und dann geht’s ab in die Arbeit. Und dann passiert das Folgende: ich vergesse mein Frühstück-Mittagessen zu Hause!!! Oh mein Gott! Natürlich fällt mir das erst auf, …
Wir kochen mit dem AndSoy Maker ein veganes Süppchen vom braunen Champignon
Stuttgart. An einem Samstag im November 2016. eat&STYLE. Veggie & frei von. Bloggertreffen. Alles perfekt organisiert. Viele super nette Bloggerinnen & Blogger. Vorstellungsrunde. Ein paar Sätze zum Blog und 3 …
Pralinen-Seminar am Mutter-Tochter-Tag (oder) Der HUTH, der keinen Hut trägt
Heute vor einer Woche. „Duhuuuu, Mama.“ – Oh, das Töchterchen drückt offensichtlich der Schuh. „Hoffentlich keine Probleme in der Schule“, spukt es mir sofort durch den Kopf. „Wir haben doch vor …
vegane Kokos-Karamell-Sauce (oder) ein perfektes Geschenk für Veganer
Für alle, die bereits darauf warten => jetzt kommt Margaretas köstliche Kokos-Karamell-Sauce. Super einfach herzustellen. Schmeckt aber umso spektakulärer! Zu Desserts, Vanilleeis oder auch als Topping auf Schoko-Brownies. „Geiler geht’s …
home-made Kokosmus (oder) streichfähiger Freitag
Worauf ich mich an Freitagen freue: auf das Wochenende. Den Feierabend. B. von der Schule abzuholen. Nach Hause zu fahren und mich auf die Couch zu werfen. Kurzes Chillen ist …
Piccata vom Kräuterseitling auf Couscous-Risotto mit Karotten-Ingwer-Dip (oder) lustige Pilze läuten das Wochenende ein
Wie würde einer meiner Brüder sagen: „Das war eine zache Woche.“ Ja, das war es bzw. ist es noch. Der heutige Tag hat es vermutlich auch nochmal so richtig in …
scharfe Mie-Nudeln mit Bio-Kräuterseitlingen (oder) B. und die Hunger-Trennkost
„Ein Test jagt den nächsten. Eine Schularbeit die nächste“, murrt B. Des oame Kind! 🙂 B.s verrückte Welt – die das gesamte Familienleben beeinflusst. Wie heute zum Beispiel => Termin im …
schnelle Spinat-Zucchini-Tarte (oder) erschöpfte Lehrerinnen & Lehrer am Elternsprechtag
Kennt ihr diesen herrlichen Duft eines frischen Adventkranzes? Gleich neben euch. Unwillkürlich steigt euch der Duft in der Nase hoch. Was euch automatisch an Weihnachten denken lässt. Eine geschmückte Tanne. …
Hansestadt Hamburg in 15 Stunden (oder) Manchmal ist planlos besser, als gut vorausgeplanter Stress
Wir gehen auf Reisen. Margareta & ich. Sightseeing & Foodietour. Geht das? An einem Wochenende? Ja, geht. Weil wir beide super organisiert sind. Ein Tag wird dem Sightseeing gewidmet. Ein …
burgenländischer Bohnensterz (oder) bodenständig Einfaches folgt auf zuviel Üppiges
. . In den letzten Wochen ging es auf unserem Blog ganz schön üppig zu (Gansl, Knödel & Co). Das haben wir festgestellt. Margareta und ich. Am Wochenende. Im wunderschönen …
klassische Kartoffelknödel (oder) Ganslessen fix – fertig – müde
„Eine Gans ohne Kartoffelknödel ist wie …“, O-Ton Opa. „Wie, das Würsterl ohne Senf“, O-Ton B. Opas Augen leuchten. „Ja, die hätte ich fast vergessen! Gibt’s auch Kartoffelknödel zur Gans?“, …
schnelles Pesto Rosso (oder) rot oder grün? => hauptsache glutamatfrei
Mögt ihr Pesto? Welches ist euer Lieblings-Pesto? Ich liebe alle Pestos. In den verschiedensten Variationen: klassisches Pesto, Pesto vom Karottengrün, Rucola-Pesto oder auch Pesto vom Vogerlsalat – mein momentaner Favorit. War es zumindest. …
home-made Adventkalender mit Stoffsackerln (und) auch R. will einen Adventkalender
Das Kind bekommt einen aufwendigen Adventkalender. „Wo ist meiner?“, kommt natürlich gleich die Frage. Nicht, dass R. eifersüchtig wäre. Neeeeiiiinnnnn. 🙂 Aber wie in jedem Jahr, gibt es natürlich auch …
verführerische Nutella-Schnitte (und) Margaretas perfekter Sonntagskuchen
Während Margareta und ich uns in Hamburg tummeln, hat die liebe Margareta noch rasch das Rezept für ihre herrliche Nutella-Schnitte für euch vorbereitet. Das Backen dieser leckeren Schnitte dauert nicht …
schnelle Bröselknöderln für die Festtagssuppe (oder) nur Brösln oder gleich Trennung?
Mein Papa hat sich ein Ganserl gewünscht. Das hat er bekommen. Und eine Ganslsuppe. Die wurde auch serviert. Überrascht war er dann über die Bröslknöderln. Mit denen hatte er nicht …
Gebundene Ganslsuppe mit Wurzelgemüse (oder) Herausgefordert von Gustav Gans
Also die Geschichte vom Ganter. Von jenem Gänserich, den ich auf den wohlklingenden Namen Gustav Gans taufte. Eben jener verschwindet in einer Wanne im Eiskasten, um am Tag drauf als Gänsebraten serviert …
feiner Feigensenf (und) Entscheidung, ob Chaos-Beseitigung oder Herbst genießen?
Während sich einzelne Sonnenstrahlen in unser Wohnzimmer verirren, stehe ich in der Küche. Das Gansl-Ess-Chaos von Samstag ist noch nicht ganz beseitigt. Da ist noch der riesige Topf vom Rotkraut, der …
Bio-Gans mit Apfelfülle (oder) Ein Martini mit oder ohne Gustav Gans
Der Opa wünscht sich eine Gans. Ein Bio-Gansl. Auf dem Teller. Aber nicht irgendein Gansl. Nein! Es soll eine freilaufende Bio-Gans von Rudi sein. Eine, die kulinarisch nur Gras und …
vegane Kichererbsen-Zucchini-Creme-Suppe (oder) Gewappnet für die kalte Jahreszeit
Der Wettergott hat uns bis jetzt verwöhnt und uns noch ein paar wunderschöne Tage geschenkt. Kühl, aber nicht kalt. Teilweise mit herrlichem Sonnenschein. So richtig perfekt für ausgiebige Herbstspaziergänge. Ein paar …
home-made Rondell Adventkalender (oder) Alle Jahre wieder …
Kaum sind die Ferien vorbei …. denke ich erstmals an Weihnachten. Jedes Jahr! Geht es da nur mir so – oder ist das bei euch ähnlich? Die Zeit zwischen Schulbeginn …
schnelle & leichte Zitronentarte (oder) Süßes – Saures – Exitus
Wie habt ihr die letzten beiden Wochen verbracht? Habt ihr zu Beginn dieser Woche Halloween gefeiert und Trick-or-Treat gespielt? Süßes verteilt oder Saures erhalten?! Tja, bei mir waren diese Wochen durchwachsen, würde ich …
saftiger Schweinsbraten vom Duroc-Schwein (und) zuuu köstlich, um fotografiert zu werden
B.s Geburtstag im September wurde mit der Familie gefeiert. Da musste ein richtig großer Braten her. Ein schönes, großes Stück vom Duroc-Schwein. Von Rudis Duroc-Schweinen. Mindestens 15 Monate in Freilandhaltung …
lila Gnocchi von der Trüffelkartoffel (oder) Das schwere Leben eines Foodbloggers
Ein Foodie hat es ja wirklich nicht leicht. Ein Foodblogger hat es sicherlich noch schwerer. Wieso? Weil ….. Fällt es einem Foodie unendlich schwer mit bereits gesenktem Kopf an Essbarem …
Terra Madre – Salone del Gusto 2016 in Turin (und) Foodie Paradies @Eataly Torino
Heute möchte ich euch nach Turin entführen. Die liebe Claudia und ich haben Anfang des Jahres auf der Slowfood Messe in Stuttgart von diesem Event gehört: der Terra Madre – …
höllisch scharfe Chilipaste mit Honig (oder) Es geht auch ganz ohne Chemie
Dieses Rezept ist echt hot! Das hat es in sich! Nicht das Rezept selber. Aber das Ergebnis. Diese Paste ist eindeutig nichts für schwache Nerven oder Mild-Esser. Gering dosiert bringt die …
Dattel im Speckmantel auf fruchtiger Kürbiscremesuppe mit Parmesan-Chips (oder) Erschwerniszulage oder Motivation?
Gestern. Sonntag. Ein wunderbarer Herbsttag mit ganz vielen Sonnenstrahlen. Vielen bunten Blättern, Kastanien, einem kurzen Herbstspaziergang (soweit das mein Humpelbein zugelassen hat) … einfach herrlich. Heute. Montag. Es ist kalt. Es nieselt leicht. Ein …
Weintraubengelee vom Uhudler (oder) Inspired by Hillinger
. {Dieser Beitrag enthält Werbung.} Wie schon erwähnt, durften wir Anfang September einen interessanten Tag im Weingut Hillinger verbringen. Zur Begrüßung gab es ein prickelndes Glas Secco Pink Ribbon und …
wärmender Linseneintopf mit Sacherwürsteln (oder) Indian Summer statt Schmuddelwetter
Auf Hitze folgt Kälte. Aber wo bitte ist der Herbst geblieben? Jene Sonnenstrahlen im Rücken, die uns wärmend kitzeln. Jene Sonne, die das Herbstlaub in vielen Farben glitzern lässt. Jene Momente im Park …
veganes Apfelmus vom Bratapfel (oder) Best-ever-Mus
Wie versprochen, folgt nun das Rezept zu Margaretas fantastischem Bratapfelmus. Ein Apfelmus, das aus Bratäpfeln hergestellt wird. Was? Ihr denkt, es macht keinen Unterschied, ob normale Herstellung oder Herstellung aus Bratäpfeln? Und ob! …
Bratapfelmus-Zimtschnecken (oder) Knieorthese sorgt für Hauptrolle in RoboCop
Vor 2 Wochen habe ich dank intravenösem Drogen-Cocktail schon geschlummert. Ganz tief. Noch nicht wissend, dass ich tags drauf unerwartet rasch operiert werde. Hätte ich das gewusst … hätte ich …