Nach einer wirklich anstrengenden Arbeitswoche, darf ich diese mit einer Schulung abschließen. Freitag, früher Vormittag. Ich sitze im Auto und fahre zur Schulung. Die Sonne scheint sooo herrlich. Ich genieße die …
Allgemein
Traditionelles Gulasch vom Bio-Rind (oder) Ungarischer Rinder-Eintopf
Ich erinnere mich noch, als mich mein Neffe J. immer wieder zur Weißglut gebracht hat. Wieso?! Wenn man ihn fragte, was er zu Mittag gegessen hätte, war die Antwort immer …
home-made Bio-Schmand nach Haya Molcho (oder) Die Suche nach Schmand hat ein Ende
In einer Werbeeinblendung für die Wohnen & Interieur erklärt Haya Molcho (Neni) so nebenbei, wie man Schmand selber herstellt. Klingt easy. Die Wohnen & Interieur – auf diese Messe freue ich …
Spicy Kichererbsen-Quinoa Salat (oder) – Mein abendlicher Besuch im Morgenland
Bruder A. und Frau genießen zurzeit den Strand von Abu Dhabi. Regelmäßig versorgen mich die beiden mit Essens–Fotos. DANKE … mir kracht seither ständig der Magen! Humus hier und Humus da. Montagabend …
Klassischer Altwiener Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln & Bratkartoffeln
. … jetzt wird’s klassisch … Ich gebe es zu: meine Inspiration, Zwiebelrostbraten für meine Lieben zu kochen, kam durch einen Besuch in einem Restaurant während der Wiener Restaurant-Wochen. Herrlich …
Spinat-Tomaten-Pfanne mit Pinienkernen und Schweinemedaillons in Prosciutto
Am Freitag beim Wochenendeinkauf erwähnt R., dass er „Gerne mal Spinat haben möchte“?! Wie? Was? Habe ich mich da verhört?! R., der Spinat eigentlich gar nicht mag. R., der Spinat weder …
Mohn-Joghurt-Gugelhupf (oder) Wie aus dem Sonntags- ein Montags-Kuchen wurde
Der wöchentliche Montags-Wahnsinn in unserem Hause: R. hat einen frühen & wichtigen Termin in der Arbeit. B. trödelt noch im Badezimmer herum. Die Mähne muss nochmal frisiert werden. Was an …
Vegetarische Karotten-Topfen-Tarte mit Schafkäse
Gestern hatten wir einen kleinen Familien-Feiertag. Was so viel wie heißt, dass R. seinen Geburtstag feierte. Deshalb nehme ich mir vor, meinen Arbeitsplatz bereits am frühen Nachmittag zu verlassen. ABER …
Goldener Karfiol mit Kurkuma aus der Pfanne und Schweinefilet
R. besorgt am Heimweg von der Arbeit Brot. Am Donnerstag, genau vor einer Woche. Zum Brot gesellt sich dann ein Prachtexemplar eines Karfiols. Frisch, riesig, duftet herrlich. Ich mag Karfiol sehr …
Nutella gebacken in der Tasse (oder) B.s Alternative zum Wochenendkuchen
Samstag. R.s Frühstücksthema: „Welchen Kuchen gibt’s heute zur Jause?“ Ich schmunzle in mich rein. Dieses Wochenende werde ich definitiv keinen Kuchen backen. 🙂 Kein Kuchen fürs Wochenende. Punktum! Ich lenke vom Thema …
Thermomix – ja oder nein (oder) Ein Workshop mit Julian KUTOS bekräftigt meine Entscheidung
Die Insta-Mäuse unter euch wissen schon lange, dass ich mit diesem Gerät liebäugle. Immer wieder bin ich im Internet und bei Gesprächen mit Freunden und Bekannten darüber gestolpert. Nach unserem Besuch bei den …
Topfen-Gitter-Kuchen mit Heidelbeeren (oder) Wieso muss es sonntags immer Kuchen geben?
War es letzte Woche B., die den Sonntags-Kuchen eingefordert hat, fragte R. am Samstag: „Was gibt’s denn zur Jause?“ Mein Blick fällt in den Garten. Die Sonne scheint. Die Temperaturen …
Hühnerkeulen auf Zwiebeln & Ofen-Rosmarin-Kartoffeln
Sonntag. R. kocht! Gebackenen Karfiol & Zeller. So war es zumindest geplant. Die bockende Waschmaschine durchkreuzt unsere Pläne. Neuer Plan: R. kümmert sich um die Waschmaschine. Ich koche. Die Frage ist nur: …
Der Belgische Brocken – Ab heute gibt es einen Schleifstein der besonderen Art zu gewinnen!
Auf der eat&STYLE haben wir ihn kennengelernt: den Belgischen Brocken. Oder besser noch => Steffen, der dieses Wunderding in den verschiedensten Ausführungen verkauft. R. ist ja immer sehr zurückhaltend bei …
Kalbsbutterschnitzerl mit Zuckerschoten & Zwiebel-Schwammerln
Heute hatte ich einen sehr erfolgreichen & kreativen Tag. Heute = Freitag. Und gestern hatten wir ein super leckeres Abendessen. Gestern = Donnerstag. Kalbsbutterschnitzerl. Das stand schon lange auf meiner To-Do-Liste. …
Wok vom Schwein mit Brokkoli & Zwiebeln – R. kocht!
Dieser Beitrag hat echt lange gebraucht bis er es on air geschafft hat. Ja, fast eine Woche! Fast. Am Montagabend gekocht, mit dem Beitrag begonnen. Und so folgten jeden Abend …
Kebab vom Huhn (oder) R. kocht! unter Ahmets Anleitung
R. ist jetzt Fan von Ahmet kocht. Eindeutig. Immer wieder sehe ich, wie er sich durch seine Videos auf YouTube klickt. YouTube – eigentlich gar nicht seine Plattform. Doch Ahmet hat …
Orangen-Kuchen mit Schuss (oder) Beschwipste Orangen zur Sonntagsjause
Sonntag. „Sonntag ohne Kuchen geht gar nicht“, meint B. R. vertritt die gleiche Meinung. Da mein Bruder T. mittags zum Essen kommt, vielleicht doch keine schlechte Idee, einen Kuchen zu …
Cottage Pie (oder) Meine Version der muhenden Shepherd’s Pie
Donnerstag. Halsschmerzen weg. Kopfschmerzen da – nach einem anstrengenden Tag. B. ist bereits zu Hause, als ich die Eingangstür öffne. Sie kommt die Stufen runter gepoltert. „Essen?“ Ja, klar. Ich …
Grünes Curry mit Huhn & Zuckerschoten (oder) Wir bekämpfen Halsschmerzen
Nein, ich bin nicht Blogger-müde. Nein, die Ideen gehen mir noch lange nicht aus. ABER … es war eine super spannende & äußerst abwechslungsreiche Woche! Die Zeit verging wie im Flug. …
Im Backrohr geschmorte Karotten (oder) Köstlicher Start in die Fastenzeit
Pesto fertig. Die Karotten schmoren bereits im Backrohr und verbreiten einen herrlichen Duft im ganzen Haus. Die Pljeskavica müssen noch in die Pfanne. Ich gestehe: die Pljeskavica habe ich nicht ganz frisch …
Pesto trifft auf Walnuss & Karotte
Montag. Mein Mobiltelefon zeigt mir den 8. Februar 2016. Puh, die Woche Urlaub war wieder einmal viiiieeellll zu schnell um. Viel, viel zu schnell! Andererseits freue ich mich schon wieder auf …
Home-made Döner vom Huhn (oder) Spezial-Döner á la Ahmet Kocht
Bei R. gab es Kebab in der Kantine. Vor ungefähr zwei Wochen. „Leckeres Kebab“, wie er immer wieder betont. Und weil er das auch immer wieder wiederholt, schiebe ich ihm …
Russischer Zupfkuchen (oder) marmorierte Mürbteig Topfen Köstlichkeit
Schwups – und schon wieder ist die Woche um! Eine Woche mit ein bissi Nebel und Regen. Und dann ganz viel Sonnenschein, Strandspaziergängen, Espresso im Strandcafé und einem mega-fantastischen Besuch in …
fluffig-weiche Topfen-Waffeln (oder) B.s flexibles Ergebnis mit Herz
Zwei Tage Erholung haben uns schon mal gut getan. Viel schlafen, relaxen und Familienleben genießen. Und weiter geht’s mit Erholung. Ein paar Tage gönnen wir uns noch. 🙂 Dazwischen bleibt …
Goodbye Carnival – Welcome Heringssalat (Heringsschmaus)
Diese Morgenstunden sind für mich die angenehmsten Zeiten, um zu bloggen. Meine Lieben kuscheln noch in den Federn und ich sitze seit 6 Uhr mit einer großen Tasse Tee und …
Steinpilz-Brioche-Herz (oder) Wieso wird Liebe & Zuneigung auf den Valentinstag reduziert?!
Ich habe lange an diesem Beitrag gearbeitet. Sehr lange. Wieso?! Weil ich den Valentinstag eigentlich mag. Und dann auch wieder nicht. Da mein Reiseführer für Venedig auf der letzten Reise …
Butter-Schweinemedaillons mit gerösteten Zwiebel-Champignons
„Ich sehne mich nach einem schönen Stück Fleisch“, lautet R.s Ansage. Ob er vielleicht an Eisen-Mangel leidet? Vermutlich nicht. 🙂 Um seinem Wunsch dennoch nachzukommen, lege ich auf der Heimfahrt von der …
Bio-Linsen auf Wienerisch (oder) Die (Kontakt)Linsen Inspiration fürs Wochenende
Kontaktlinsen oder Brille?! Diese Frage stelle ich mir schon seit ein paar Wochen. Kontaktlinsen trage ich seit knappen 20 Jahren. Die Brille nur ersatzweise oder im Notfall. Diese Woche möchte …
Die „falsche Augsburger“ mit Petersilienkartoffeln (oder) Wer mag eine Beamtenforelle?
Wer von euch kennt sie – die Beamtenforelle?! Ich muss zugeben, dass ich das Wort „Beamtenforelle“ letzte Woche erstmals gehört habe. Treffpunkt Kaffeemaschine. Eine Kollegin erzählt gerade einigen anderen Kolleginnen, …
Bunte Gemüse – Gorgonzola – Nuss – Pfanne (oder) Elegante Reste-Verwertung
Der Donnerstag ist immer der Tag des schnellen Essens … weil die Arbeitswoche bereits an uns zehrt. Und das kalte Wetter! Also stelle ich den Lapi ab und lege erst mal etwas Holz …
Nominierung zum „LIEBSTER award“ – und ich nominiere …
Die liebe Melanie von Das Testerduo hat mich für den „LIEBSTER award“ nominiert. DANKE für die Nominierung! Was steckt hinter dem LIEBSTER award? Der LIEBSTER award unterstützt vor allem neue …
Grünes Pesto von Rucola & Vogerlsalat (oder) Wie verarbeite ich Salatreste?
Stichwort: Salatreste. Reste vom Wochenende zieren unseren Eiskasten. Einerseits als Salat nicht mehr wirklich attraktiv, da schon ziemlich welk. Andererseits zum Entsorgen irgendwie auch zu schade. Diesen Salat gönne ich unserer Bio-Tonne …
Bio-Dinkelbrot mit Martin – oder „Der Weg zum perfekten Bio-Dinkelbrot“ – GASTBEITRAG
Heute habe ich einen Gastbeitrag für euch! verenakocht.at präsentiert euch Martin. Martin Böhm. KEIN Foodblogger. Aber ein passionierter Brot-Bäcker. Schwer belastet durch sein Elternhaus, ist ihm BIO und Nachhaltigkeit sehr wichtig. …
Huhn mit Gemüse & Couscous
Dienstag, 4:30 Uhr. Der Wecker reißt mich aus dem Schlaf. Traum oder Wirklichkeit?! Diese Frage stelle ich mir jede Woche. Täglich von Dienstag bis Freitag. Leider => Wirklichkeit. Also bewege …
Benco Becher Kuchen mit Kokos
Montag. Eine Freundin kommt zu Besuch. Lange nicht gesehen, die liebe Melanie. Da muss noch schnell ein Kuchen gebacken werden. Hmmm … einen schnellen, schokoladigen Kuchen. Denn die Hälfte des …
WOK mit Huhn, Karfiol & Cashews – R. kocht!
Samstag. Nach einer eher enttäuschenden Genusswelt auf der Messe Wien und einem super netten Tratsch mit der lieben Claudia, warten R. & B. bereits auf mich. Natürlich mit Hunger. R. hat bereits …
Oktopus-Salat auf Rucola mit Triester Sauce – R. kocht!
Ein langer Tag. Aufstehen um 4 Uhr. Wien – Flughafen – Wien. 6 Uhr => wieder ab ins Bett. 🙂 Wohlverdient gönne ich mir noch 2 Stunden Schlaf. Frühstück mit …
Kichererbsen Salat – leicht & erfrischend
Die erste Woche nach einem längeren Urlaub ist meist besonders ereignisreich. So war es dann auch diese Woche. Und schnell war sie wieder um. Die Woche. Gestern stand ich dann müde …
Gratinierte Jakobsmuscheln
B. hat ihre erste Jakobsmuschel im Alter von knappen 4 Jahren gegessen. Seither ist sie ein absoluter Fan dieser Muscheln. Zugegeben. Wir sind es auch. 🙂 Gratiniert, gegrillt – wie …