Brotbacken … … ist und bleibt in Mode! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zumindest gilt das für Margareta. Bei ihr musste keine Pandemie kommen, um den Knethaken zu aktivieren. Schon immer hat Margareta ihr …
Allgemein
lauwarmer Schwammerl (Pilz) Salat mit glasierten Austernseitlingen (und) Pilz oder Schwammerl?
Team Pilz oder Team Schwammerln? Und ihr? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ich gehöre zum „Schwammerl“-Team. Bei uns gibt es Schwammerln. Wenn es um Pilze geht, dann sind es für mich Portobello-Pilze. Aber alles …
home-made Sauerteig (Ansatz) (oder) Erwerben oder selber herstellen?
Sauerteig (Ansatz) home-made natürlich ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sauerteig kann beim Bäcker des Vertrauens erworben oder selbst hergestellt werden. Margareta hat sich für letzteres entschieden und ein neues Rezept für home-made Sauerteig ausprobiert. …
// Buchbesprechung // UNSERE BROT BIBEL – von Johann LAFER & Bernd KÜTSCHER
Unsere Brot Bibel Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz von Johann LAFER & Bernd KÜTSCHER Eine Hommage an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! …
warmer Krautsalat mit Gewürznelken und Rosinen (oder) Fridays are for Soulfood!
Fridays are for #soulfood! Oder wie seht ihr das? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Souldfood passt heute perfekt ins Programm: rasch noch eine Portion köstliches Soulfood auf die Teller bringen. Für mich vegetarisch. Für …
// Buchbesprechung // DINING IN – von Alison Roman (erschienen im Unimedica Verlag)
. Dining In Freche Rezepte, genial einfach und verblüffend im Geschmack! von Alison Roman Sie verzichtet auf einen Mixer und greift immer wieder auf dieselbe Edelstahlpfanne zurück. Ihr persönlicher Kochstil: …
knuspriges Schweinsbratl à la Motion Cooking (oder) unser Sonntagsbratl
#sonntagsbraten Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Na, wer von euch überlegt schon, was am Sonntag auf dem Teller landen soll? Schon mit der Familie abgestimmt? Ja? Nein? Wir servieren euch das …
gebratene Linsen mit Kirschtomaten & Spiegelei (oder) #absolute 🥰 #linsen 🥰 #liebe 🥰
Wer liebt sie noch so sehr wie wir? Linsen – warm & kalt – gebraten & geschmort – als Eintopf! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Linsen gehen bei uns immer. Zu jeder Jahreszeit. Egal, …
// Buchbesprechung // MEHR is‘ MEHR – von Gerhard Dragschitz (erschienen im Stocker Verlag)
Mehr is‘ Mehr Rezepte aus aller Welt ohne Rücksicht auf Verluste von Gerhard Dragschitz Genuss ist pure Lebensfreude … … meint Gerhard Dragschitz. Ja – das können wir gerne unterschreiben. …
easy Dinkel Brioche Kipferln 🥐 (und) 🤡 Happy Carnival! 🤡
Frühstückskipferln Perfekt in den Morgen starten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ So kann der Tag beginnen: frisch gebackene Kipferln am Frühstückstisch! Abgesehen von einem herrlichen Duft, der sich durchs ganz Haus zieht! Einfach herrlich! …
Dinkel Roggen Weckerln (und) Frühstück @home oder Brunch auswärts?
Frühstück am Wochenende … aber was, wenn @home? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Brunch im Restaurant oder doch lieber ein gechilltes Frühstück @home? Wir haben uns für Frühstück zu Hause entschieden. Also durchstöbere ich …
easy Apfel Topfen Taschen (und) Lei-Lei 2024
Lei-Lei 2024 🤡 … der Fasching ist demnächst auch schon wieder vorbei … 🤡 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Deshalb starten wir noch rasch mit einem easy Rezept für köstliche Apfel Topfen Taschen – …
vegane Kürbis Rote Linsen Suppe mit Salbei Croûtons (und) #time4soup
Willkommen im Wochenende! Zeit für #suppe ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die heute in die Ferien starten: Schönen Urlaub & erholt euch gut! 🤗 Für uns gibt’s grad keinen Urlaub. Deshalb kochen …
feines Rindsgulasch à la Sepp (oder) Gulasch mit Pep(sch)
Gulasch vom BIO Rind à la Sepp Schellhorn ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie der Sepp in seinem kurzen Video erwähnt: Es gibt tausende von Rezepten für „das beste Gulasch der Welt“. Ich hab …
// Buchbesprechung // Nistisima – von Georgina Hayden (erschienen im DK Verlag)
. Nistisima Traditionell, mediterran, vegan. Das Bestseller-Kochbuch der Sunday Times von Georgina Hayden Nitisima bedeutet 👉🏼 Fastenessen. Zypriotisches Koulouri-Brot, ägyptische Sul Medames oder jordanischer Hareesh: Beim orthodoxen Fasten („nistisimo“) wird …
Fava mit Zwiebeln & Kapern (und) Der Jänner geht vegetarisch/vegan weiter!
#veganuary … diesmal richtig vegan … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weil gerade alle vom #veganuary Monat sprechen, hab ich ein (nicht nicht gebloggtes) Rezept aus unserem Archiv geholt, um es euch hier vorzustellen. …
fluffige Buttermilchbrötchen mit Karottenbutter (und) It’s time for Brunch!
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es Zeit fürs Wochenende! Echt! Jetzt! … und weil ich in stressigen Zeiten immer an schöne und gemütliche Momente denke, zeige ich euch ein …
winterliche Gemüse Galette (oder) vegetarisch durch die Woche
Vegan Vegetarisch … … durch die Woche! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Meine #veganuary Woche verschieb ich dann mal auf 2025. 🤣🤣🤣 Für mich gibt es die Soft-Version => vegetarisch! Mitgebracht habe ich euch …
BIO Tafelspitz | Sauce à l’aneth | Kartoffeln (oder) Dillsauce 2.0
Welcome 2024 … und los geht’s mit dem ersten Rezept in diesem Jahr 👉🏼 dem Rezept für Dillsauce 2.0! Sauce à l’aneth … äähmmm … Dillsauce. 🙂 Dillsauce mit Rindfleisch …
Jahresrückblick 2023 – Reisen, Bloggen & Privates
Bye-Bye 2023 – Welcome 2024 Ja – das Jahr war mal wieder viel zu schnell um. Viel, viel zu schnell! Zumindest für Margareta & mich! Nach knappen 8 Jahren des …
// Buchbesprechung // Ayşes Rezepte von Ayşe Şen (erschienen im Härter Verlag)
Ayşes Rezepte Alltagstauglich, lecker und schnell gemacht * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * …
veganer Auberginen Kichererbsen Eintopf (oder) … das Ende naht!
Weihnachtsfeiertage – check! ✅ Silvester – ahead! 📣 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir hoffen, dass ihr alle wunderschöne und entspannte Weihnachtsfeiertage hattet. 🤗 … und ja 👉🏼 das Ende naht! Noch ein paar …
Ramen Nudeln & Frühlingszwiebeln in Kalbi-Butter (oder) Basics by Ottolenghi
#easy #peasy #recipe ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie geht es euch, liebe Leser:innen? Wir sind kurz vor Weihnachten. Eine sehr g’schäftige und teilweise auch emotionale Zeit. Wir – Margareta und ich – hoffen, …
Haselnuss Brot (und) // Buchbesprechung // Mein leckeres Leben von Lena Fuchs
Haselnussbrot aus Mein leckeres Leben! von Lena Fuchs ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weihnachten steht vor der Tür! Hektik pur! … oder doch nicht? Okay – bei uns nicht! Wir haben keine Zeit für …
Oktopus Salat 2.0 – The Quick & Easy One!
Oktopus Salat 2.0 … es folgt ein Update zum Oktopus Salat 1.0 … Es gibt Rezepte, die kocht man immer wieder. Mag sein, weil sie einfach sind. Oder rasch …
geschmorter Zwiebelrostbraten 2.0 (oder) ein Update geht immer 🤭
Zwiebelrostbraten 2.0 *** the quick & modern art *** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Hier ein …
Rote Rübe | gebratene Frühlingszwiebel | Za’atar Öl | Zitronen-Feta-Creme (und) Unser Tipp fürs Wochenende!
#soulfood on a #rainy #day … oder unser Tipp fürs Wochenende … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie ihr wisst, sind wir passionierte Ottolenghi Fans. Solltet ihr euch entscheiden, dieses Gericht nachzukochen, dann wird …
// Buchbesprechung // Extra Good Things by Ottolenghi (erschienen im DK Verlag)
EXTRA GOOD THINGS OTK – Ottolenghi Test Kitchen * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * …
Kichererbsen Kürbis Eintopf nach Jamie Oliver (oder) Der Herbst hält Einzug!
. Indian Summer Der Herbst hat Einzug gehalten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist kühler – die Temperaturen aber dennoch gemäßigt. Es gibt Nebel – aber die Sonne setzt sich immer wieder durch. …
würziger Kraut Fleisch Strudel (oder) So gut können Restln schmecken
. Restl Essen kann so gut schmecken! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein langer Arbeitstag. Kein Frühstück. Keine Mittagspause. Ein großer Cappuccino muss reichen. Ok – ein zweiter war auch noch drin. Das Kind …
veganer Süßkartoffel Stampf (und) Gruß aus Riga!
Süßkartoffel Stampf & Riga Was dieser Stampf und Riga gemein haben? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ganz einfach: beides passt zum Blog. Während euch Margareta heute ein super easy Rezept für einen herrlich leichten …
vegetarisch gefüllte Gyoza (und) perfekt vegane Fleischtascherln
. 🤭 private Teigtaschen Produktion 🤭 … aber echt nur für uns … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Echt – wir machen Teigtascherln nur für uns. Also – Margareta bereitet die Tascherln zu. Köstlich …
Gemüse Fleisch Laberln aus dem Backofen (and) #back #on #track
. #back #on #track Wir sind aus der Pause zurück! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ DANKE – an all unsere Follower 👉🏼 fürs Durchhalten! 🤗 Wie immer, während einer längeren Pause, trudeln Anfragen rein. …
veganer Auberginen Kichererbsen Auflauf (und) Summer Break
#soulfood #friday … und ab in eine wohlverdiente Sommerpause … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ja, wir wissen: der Sommer neigt sich dem Ende zu. Aber wir waren fleißig im Sommer. Haben viel (ein)gekocht. …
Ofen Aubergine & Zucchini auf Tahin Joghurt mit Sesam (und) Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub!
Back from Holidays! … nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wann bucht ihr euren „nächsten“ Urlaub? Pauschal 1x im Jahr? Oder am Ende eines Urlaubs? Oder vielleicht …
knusprige Quetsch Kartoffeln mit Tomaten Salsa & Zitronen Mayo (oder) Zeit fürs Wochenend-Rezept
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenend-Rezept ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Freitage sind eigentlich jene Tage, die uns glücklich ins Wochenende gleiten lassen sollten. … wäre da nicht die Essensplanung fürs Wochenende … … und …
Schoko Kokos Porridge (und) // Buchbesprechung // Vegan One Pot von Sabrina Fauda-Rôle
Schoko Kokos Porridge aus Vegan One Pot von Sabrina Fauda-Rôle ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Heute servieren wir euch einen wunderbaren Schoko Kokos Porridge aus unserem neuen Sommer-Lieblings-Kochbuch: Vegan One Pot. „OnePot“ ist super …
Zweierlei-Kartoffel-Gratin mit Chimichurri (und) Zeit fürs Wochenende!
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist Freitag, Ich bin müde. Ich will nur noch nach Hause. Auf die Couch. Ein interessantes Buch lesen. Ein gutes Glas Wein trinken. …
|| Buchbesprechung || You Can Cook This! – von Max La Manna (DK Verlag)
. You Can Cook This Alles verwenden, nichts verschwenden! von Max La Manna * * * * * * * * * * * * * * * * * …
veganes Auberginen Ragout mit gepickelten Zwiebeln in Erdnusssauce (und) Der Juli ist fast um!
. Kaum sind die Ferien da … … ist der Juli auch schon fast wieder um! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weil wir im Sommer ja nicht sooo gerne stundenlang in der Küche vor …