Mit einem Haufen Hintergrundwissen kann sie aufwarten. Vor allem über Gewürze. Woher die Gewürze kommen. Deren Besonderheiten. Wieso man Gewürze nicht gemahlen kaufen sollte. Welche Gewürze zu bevorzugen sind. Zusätzlich …
Desserts und Süßspeisen
süß-saures Lemon Curd (oder) kleine Geschenke erhalten die Freundschaft
Es gibt Tage oder auch Wochen, da werden Geschenke gebraucht. Kleine Geschenke. Einfach als kleine Anerkennung. Weil man DANKE sagen möchte. Weil man es schätzt, diese Menschen kennengelernt zu haben. …
köstliche Eierlikör Pralinen (oder) unser Mutter-Tochter-Ding
Pralinen sind immer ein Thema bei uns. Ein Mutter-Tochter-Ding. Ein Mutter-Tochter-Thema. 🙂 B. liebt Pralinen. In allen Variationen. Am liebsten würde sie jedes Wochenende Pralinen machen. Aber … es ist ein …
fruchtig leichte Mini-Himbeer-Cheesecake-Törtchen (oder) die Verarbeitung der letzten Himbeeren aus 2016
14Bis zum Ernten frischer Himbeeren dauert es leider noch ein paar Wochen! 🙁 Also hat Margareta ihr (vor)letztes Sackerl tiefgekühlter Himbeeren des Vorjahres geleert, um diese herrlichen Cheesecake Törtchen zu …
köstlich einfaches Osternest (oder) das Schicksal der eigenen Worte
Nein, es ist kein April-Scherz! Wir schreiben zwar den 1. April … aber … in 2 Wochen ist tatsächlich schon Ostersonntag!!! Während ich mit B. so über die Schnelllebigkeit unserer …
Avocado-Limetten-Creme Kuchen (oder) das Wochenende ruft nach RAW
Das Wochenende war wieder mal schneller fertig als ich. Sonntagabend. Wochenende vorbei, Beitrag nicht fertig! Aber jetzt ……… Diesen Kuchen habe ich mit Margareta und ein paar weiteren Teilnehmerinnen bei einem …
rumig süß-saures Apfelmus (oder) die letzten Äpfel aus Mamas Garten
Jetzt sind ist leider dahin: die letzte Partie Bio-Äpfel aus dem Garten der Großeltern. Leider sind sie nicht mehr anzusehen. Schrumpelig, faule Stellen. Da ist schnelle Verarbeitung angesagt. Auf keinen Fall …
Schwimmendes Kochstudio by Tim Mälzer mit Dirk Böttcher & Team auf der AIDAprima (und) was wir vom Thai-Themen-Abend mitnehmen
Heute möchte ich euch von unserem Kochabend im Kochstudio by Tim Mälzer erzählen. Das schwimmende Kochstudio auf der AIDAprima lockt allabendlich Kochinteressierte in seine Räumlichkeiten, um gemeinsam nach einem vorgegebenen Motto zu …
Honfleur, Frankreich (oder) Es war einmal vor 150 Jahren
Da ist er nun => der erste Bericht zu unserer Reise von letzter Woche. Nach der kleinen Enttäuschung gleich am Montag haben wir es trotzdem wieder getan => wir sind vom …
gesunde Dattel-Power-Kugeln (und) Schnapp – und weg sind sie
. Kennt ihr das … ? … das Kind schreibt ihre Hausaufgaben und futtert zwischendurch. „Gegessen wird später. Jetzt ist grad keine Zeit.“ Also wird gefuttert. Was denkt ihr, was …
schneller Pfannkuchen-Kuchen (und) mit Freude & Energie in den Urlaub
Schon ist er wieder vorbei. Der erste Monat des Jahres. Wir schreiben bereits den 1. Februar. Wochenmitte. Zeit, um ein paar Dinge vorzubereiten. Nach einem wunderbar erholsamen Wochenende in Düsseldorf, sind …
fluffig weiche Dinkel-Buchteln (oder) Oma lernt ungewollt das Synchronbacken
Susi ruft zur Buchtel Challenge auf! Zu einer kleinen, feinen Challenge mit nur ein paar wenigen Bloggerinnen. Da denke ich gleich an meine Lade in der Küche. Ihr wisst schon: …
schnelle home-made Vanillesauce (und) 1 Jahr Thermomix TM5 – mein persönliches Resümee
So hat alles begonnen: im Sommer 2015 wurde mir der Mund wässrig gemacht. Von unserer lieben M. aus dem benachbarten Deutschland. „Weißt du, es gibt fast keinen Tag, an dem …
Himmlisches Schoko-Baiser Dessert (oder) easy Weihnachtsdessert für alle Last-Minutes
Jedes Jahr das Gleiche: nur noch ein paar Tage bis Jahresende, aber Arbeit für Wochen. Sowohl beruflich als auch privat. 🙁 Gar nicht gut. Wie geht es euch mit dem Jahresende? …
Pralinen-Seminar am Mutter-Tochter-Tag (oder) Der HUTH, der keinen Hut trägt
Heute vor einer Woche. „Duhuuuu, Mama.“ – Oh, das Töchterchen drückt offensichtlich der Schuh. „Hoffentlich keine Probleme in der Schule“, spukt es mir sofort durch den Kopf. „Wir haben doch vor …
vegane Kokos-Karamell-Sauce (oder) ein perfektes Geschenk für Veganer
Für alle, die bereits darauf warten => jetzt kommt Margaretas köstliche Kokos-Karamell-Sauce. Super einfach herzustellen. Schmeckt aber umso spektakulärer! Zu Desserts, Vanilleeis oder auch als Topping auf Schoko-Brownies. „Geiler geht’s …
home-made Kokosmus (oder) streichfähiger Freitag
Worauf ich mich an Freitagen freue: auf das Wochenende. Den Feierabend. B. von der Schule abzuholen. Nach Hause zu fahren und mich auf die Couch zu werfen. Kurzes Chillen ist …
verführerische Nutella-Schnitte (und) Margaretas perfekter Sonntagskuchen
Während Margareta und ich uns in Hamburg tummeln, hat die liebe Margareta noch rasch das Rezept für ihre herrliche Nutella-Schnitte für euch vorbereitet. Das Backen dieser leckeren Schnitte dauert nicht …
schnelle & leichte Zitronentarte (oder) Süßes – Saures – Exitus
Wie habt ihr die letzten beiden Wochen verbracht? Habt ihr zu Beginn dieser Woche Halloween gefeiert und Trick-or-Treat gespielt? Süßes verteilt oder Saures erhalten?! Tja, bei mir waren diese Wochen durchwachsen, würde ich …
Weintraubengelee vom Uhudler (oder) Inspired by Hillinger
. {Dieser Beitrag enthält Werbung.} Wie schon erwähnt, durften wir Anfang September einen interessanten Tag im Weingut Hillinger verbringen. Zur Begrüßung gab es ein prickelndes Glas Secco Pink Ribbon und …
veganes Apfelmus vom Bratapfel (oder) Best-ever-Mus
Wie versprochen, folgt nun das Rezept zu Margaretas fantastischem Bratapfelmus. Ein Apfelmus, das aus Bratäpfeln hergestellt wird. Was? Ihr denkt, es macht keinen Unterschied, ob normale Herstellung oder Herstellung aus Bratäpfeln? Und ob! …
Bratapfelmus-Zimtschnecken (oder) Knieorthese sorgt für Hauptrolle in RoboCop
Vor 2 Wochen habe ich dank intravenösem Drogen-Cocktail schon geschlummert. Ganz tief. Noch nicht wissend, dass ich tags drauf unerwartet rasch operiert werde. Hätte ich das gewusst … hätte ich …
super schneller Mandel-Schmarrn (oder) kinderleichter Schmarrn aus der Pfanne
Wie bereits gestern versprochen, kommt hier Margaretas absolut köstlicher und super schneller Mandel-Schmarrn. Die Zutaten sind einfache Basics und in jedem Haushalt zu finden. Nach einem langen Arbeits- oder auch Schultag kommt ein …
Röster vom Weingarten-Pfirsich (oder) Wir bauen um!
Ich wünsche euch einen wunderschönen Guten Morgen! Es ist noch etwas kühl. Aber die Sonne blinzelt ins Wohnzimmer. Eine Tasse Kaffee dampft neben dem Lapi. Und es ist wunderbar ruhig. Die Stadt …
Mini Galettes mit karamellisierten Rum-Zwetschken (oder) Hilfe, die Großeltern kommen!
Sonntag, 10:30 Uhr. Wir sitzen noch immer beim Frühstück. R. & B. & ihre Freundin L. & ich. Die Mädls haben sich ein besonders deftiges Frühstück zubereitet: gebratenen Speck mit …
schnelle Bananen-Schoko-Muffins mit Nutella (oder) Das schnelle Ende des Muffin-Vorrats
Ich schicke euch ganz liebe Grüße aus einem wunderschönen & heißen Pakoštane in Kroatien. Während B. & L. im Pool herumplanschen, verziehe ich mich kurz unter einen Schirm und klappe …
Waffel-Torte mit Erdbeer-Mascarpone-Creme (oder) B.s Ratz-Fatz-Geburtstagstorte
B.s Freundin L. hatte Geburtstag. Vor ein paar Wochen. Das muss natürlich gefeiert werden. Da L. einen Tag vor ihrem Geburtstag bei uns zu Besuch war, wurde gleich mal vorgefeiert. …
home-made Mandel Eis by Margareta (oder) Wie meine freie Zeit vom Töchterchen verplant wird
Tja, man soll es nicht glauben: 1 Woche Urlaub vorbei! Eine herrliche Woche auf Sylt liegt (leider) hinter uns. Trotzdem: die Erinnerungen bleiben und sind ganz tief gespeichert. Jederzeit abrufbar, wenn …
Fruchtig saftige Erdbeer-Knöderln (oder) Margareta zaubert den Sommer auf den Teller
Am Wochenende waren wir offensichtlich beide sehr beschäftigt – Margareta und ich. Sehr mit dem Produzieren beschäftigt. Sie bei ihr zu Hause. Ich bei mir zu Hause. 🙂 Ich für …
Süße Erdbeer-Häppchen im Blätterteig (oder) Das perfekte Dessert für kurzfristig angekündigte Besuche
. Der Montagvormittag war dem Blog gewidmet. Ab mittags wurde es dann mega stressig. Ich hatte ein Date, bei dem ich mit der lieben Margareta ein Restaurant testen durfte. 🙂 …
Schoko-Kirsch-Kuchen mit Baileys (oder) Meine Auflage von „La vita è bella“
La vita è bella! Die Sonne scheint! Meine Lieben sind bereits aus dem Haus (Arbeit & Schule). Und ich erfreue mich des Lebens. Mit einem köstlichen Espresso genieße ich die …
Hochstapler Topfen-Obers-Schnitte mit Sauerkirschen (oder) Wieso es die Schnitte doch noch auf den Blog geschafft hat
Mögt ihr Flughäfen?! Mögt ihr das Gewimmel? Diese Hektik? – Ja? Nein? – Ich zähle eindeutig zu letzteren Menschen. Ich mag keine Flughäfen. Ich mag keine Menschenansammlungen. Weder auf Flughäfen, …
Topfen-Gitter-Kuchen mit Heidelbeeren (oder) Wieso muss es sonntags immer Kuchen geben?
War es letzte Woche B., die den Sonntags-Kuchen eingefordert hat, fragte R. am Samstag: „Was gibt’s denn zur Jause?“ Mein Blick fällt in den Garten. Die Sonne scheint. Die Temperaturen …
fluffig-weiche Topfen-Waffeln (oder) B.s flexibles Ergebnis mit Herz
Zwei Tage Erholung haben uns schon mal gut getan. Viel schlafen, relaxen und Familienleben genießen. Und weiter geht’s mit Erholung. Ein paar Tage gönnen wir uns noch. 🙂 Dazwischen bleibt …
Marmor-Gugelhupf mit Milka-Weihnachtsmännern
Erster Sonntag im Jahr 2016. Bitterkalt. B. legt heute einen Lerntag ein. Weil ja noch Schularbeiten, Tests und Prüfungen bis zum Semesterende anstehen. Das heißt bei ihr an diesem Tag, dass …
Bananenbrot by Agnes – Gastblog vom „GLÜCKSTOPF“
Hallo, meine Lieben & ein herzliches an euch alle! Seid ihr gut ins Neue Jahr gerutscht?! Wie ist es euch ergangen!? Habt ihr ordentlich geschlemmt? Oder laboriert ihr noch am Silvesterkater?! 🙂 Uns …
B.s türkis-farbene Nutella Cake Pops
Samstag. Ein wunderschöner Tag … wie schon erwähnt. Ein Spaziergang durch den sommerlichen Herbst. B. sprudelt vor Ideen. Freut sich auf ihr Wochenende mit H. in Stuttgart. Eigentlich sind wir …
Schokokuchen mit Beeren, Ganache & Feigenmarmelade
Meine liebe Freundin T. kommt zu Besuch. Mit Ehemann und der entzückenden A. 3 Jahre ist der Zwerg bereits. Und sooo süß. Bereits bei der Planung für das Mittagessen entscheide …
Apfelmuskuchen mit Baiser Häubchen
Oma & Opa kommen zu Kaffee und Kuchen. Kaffee ist immer verfügbar. Ein Kuchen muss noch rasch gezaubert werden. Meinen Berechnungen zufolge werden die Großeltern in knappen 3 Stunden eintrudeln … und einen …
Mix it up! – Der ichkoche.at Vierkampf! – Teil 4: Scheiterhaufen mit Zabaione nach Gregor NABICHT
Wir sind gut in der Zeit. Nach dem leckeren Schweinerücken, der tollen Kuchenbackmischung, einer herrlichen Französischen Zwiebelsuppe kommen wir nun zum Dessert. Alle KursteilnehmerInnen sind super satt. Mehr als satt. …