Manche Rezepte kocht man so oft, dass sie sich ganz von selbst weiterentwickeln. So ging es mir mit der Dillsauce. Ein einfaches, zeitloses Gericht, das ich über die Jahre immer wieder zubereitet und dabei verfeinert habe. Jetzt ist es an der Zeit, meine Version 2025 zu teilen – ein altes Rezept (aus 2015), neu aufbereitet.
Begleitet wird das Ganze von einer Mischung aus alten und neuen Fotos, die den Wandel der letzten 10 Jahre (!) zeigen.
#healthy Gesund in die neue Woche! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie wäre es mit Linsenknöderln auf Gemüse Curry? Die proteinreichen Linsenknödel sind eine raffinierte Alternative zu klassischen Knödeln und passen perfekt zu einem …
… g’sund in die neue Woche starten … Immer eine gute Idee! 🤗 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Viel zu schnell war es wieder vorbei – Beas Geburtstagwochenende in London. Aber wir blicken auf …
We say HELLO from London! … demnächst … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Beas Geburtstagsgeschenk ist in den letzten Jahren immer wieder ein Wochenende in „xxx“ gewesen. 2022 => Kristiansand. 2023 => Agios Nikolaos. …
#we #are #back 🏝️ 🏖️ ☀️ … aus unserer Sommerpause … ☀️ 🏖️ 🏝️ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie waren eure Sommerferien? Wieder gut in der Arbeitswelt angekommen? Unser Sommer war …
G’sunde Kost … für den Feiertag … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Vielleicht sind einige von euch gerade auf Urlaub, da wir – hier in Österreich – morgen einen Feiertag haben. Und weil Feiertage …
Hoch die Hände! … Wochenende … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Was steht bei euch am Wochenende auf dem Frühstückstisch? Vielleicht ein süßes Butter-Marmeladen-Semmerl? Oder zieht ihr eher ein knuspriges Salzstangerl mit Butter und …
#soulfood #friday Die Reihe unserer #freitags #soulfood Gerichte geht weiter! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir haben festgestellt, dass unsere #freitags #soulfood Gericht sehr beliebt sind. Und da es noch einige Soulfood Gericht in …
Auf ins Wochenende! … vor allem für all jene, die in dieser Woche schon wieder brav gearbeitet haben … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Nach den Osterfeiertagen starten wir mit einem leichten Gericht ins …
Brezen Knödel #versus klassischem Serviettenknödel Welcher Knödel ist der perfekte Knödel? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Serviettenknödel sind meine wahre Spezialität. Ein Rezept benötige ich dafür nicht mehr. Die Zutaten sind fest in meinen Kopf …
Team Pilz oder Team Schwammerln? Und ihr? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ich gehöre zum „Schwammerl“-Team. Bei uns gibt es Schwammerln. Wenn es um Pilze geht, dann sind es für mich Portobello-Pilze. Aber alles …
Fridays are for #soulfood! Oder wie seht ihr das? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Souldfood passt heute perfekt ins Programm: rasch noch eine Portion köstliches Soulfood auf die Teller bringen. Für mich vegetarisch. Für …
Vegan Vegetarisch … … durch die Woche! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Meine #veganuary Woche verschieb ich dann mal auf 2025. 🤣🤣🤣 Für mich gibt es die Soft-Version => vegetarisch! Mitgebracht habe ich euch …
Weihnachtsfeiertage – check! ✅ Silvester – ahead! 📣 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir hoffen, dass ihr alle wunderschöne und entspannte Weihnachtsfeiertage hattet. 🤗 … und ja 👉🏼 das Ende naht! Noch ein paar …
EXTRA GOOD THINGS OTK – Ottolenghi Test Kitchen * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * …
. Indian Summer Der Herbst hat Einzug gehalten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist kühler – die Temperaturen aber dennoch gemäßigt. Es gibt Nebel – aber die Sonne setzt sich immer wieder durch. …
Süßkartoffel Stampf & Riga Was dieser Stampf und Riga gemein haben? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ganz einfach: beides passt zum Blog. Während euch Margareta heute ein super easy Rezept für einen herrlich leichten …
. 🤭 private Teigtaschen Produktion 🤭 … aber echt nur für uns … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Echt – wir machen Teigtascherln nur für uns. Also – Margareta bereitet die Tascherln zu. Köstlich …
#soulfood #friday … und ab in eine wohlverdiente Sommerpause … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ja, wir wissen: der Sommer neigt sich dem Ende zu. Aber wir waren fleißig im Sommer. Haben viel (ein)gekocht. …
Back from Holidays! … nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wann bucht ihr euren „nächsten“ Urlaub? Pauschal 1x im Jahr? Oder am Ende eines Urlaubs? Oder vielleicht …
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenend-Rezept ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Freitage sind eigentlich jene Tage, die uns glücklich ins Wochenende gleiten lassen sollten. … wäre da nicht die Essensplanung fürs Wochenende … … und …
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist Freitag, Ich bin müde. Ich will nur noch nach Hause. Auf die Couch. Ein interessantes Buch lesen. Ein gutes Glas Wein trinken. …
. Kaum sind die Ferien da … … ist der Juli auch schon fast wieder um! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weil wir im Sommer ja nicht sooo gerne stundenlang in der Küche vor …
. Sommerliche Ernte Küche Kohlrabi – geerntet in Omas Garten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Während im Garten meiner Mutter bereits dicke, fette Kohlrabis reif sind, dürften unsere Kohlrabis noch etwas brauchen. Momentaner Durchmesser: …
Willkommen im Juli! … und bye-bye Juni! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Tja, so schnell kann es gehen: das erste ½ Jahr ist bereits wieder vorbei! 😱 Wir begrüßen den Juli mit einem herrlichen …
. Content Creator Sind wir, Margareta & ich, Content Creator? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Dieses Rezept belegt, dass wir definitiv keine Content Creator sind. Wieso? Das Rezept entstand als quasi „zusätzlicher Content“ für …
. #soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die noch nicht im (langen) Wochenende sind: durchhalten! Dauert vermutlich nur noch ein paar Stunden! 😂 Für alle, die noch nicht …
. Welcome Tuesday! Laaange Arbeitstage verlangen ein EASY Rezept! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bis zum 24. Juni haben wir noch etwas Zeit. Dann wird das Ende der Spargelzeit eingeläutet. Worüber wir immer sehr, …
. Hoch die Hände – Wochenende! ähhmmm … Wochenmitte! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Dieser Mittwoch fühlt sich an, als ob es schon Freitag Abend wäre! Oder sehen wir es mal von der positiven …
. Die (Grill)Saison ist eröffnet! Oder war sie gar nie geschlossen? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ich muss zugeben, dass ich eher Team „März bis November Griller“ bin. Ich habe unseren Grill seit November …
. Bye-bye Winter! #welcome #spring ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ … mein Gebet an den Wetter-Gott! Mal sehen, ob es auch wirkt! 🙂 Heute widmen wir uns noch einmal dem Wintergemüse und zaubern den …
. vegane Paprika Creme 1 Basis Rezept => 3 Varianten ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir verabschieden den Februar mit einem heißen Rezept! … vielleicht steigen dann auch wieder die Temperaturen. 😜 Margareta hat …
. #winter #soulfood … wunderbare Winter Tarte … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zeit, um ans Wochenende zu denken. Deshalb hat euch Margareta heute ein easy Rezept für eine herrliche Winter Tarte mit Karotten mitgebracht. …
. #soulfood #thursday Zeit fürs Wochenende! – Oder wie seht ihr das? 🙂 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die bereits an den Speiseplan fürs Wochenende denken => wir empfehlen leichte Kost. Nach …
. Huzulische Polenta Deftig – oder vielleicht auch nicht! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Margareta hat nachgekocht. Aus einem wunderbaren Kochbuch (siehe unten). Und obwohl in diesem Rezept betont wird, dass die meisten huzulischen …
. Salat geht immer! … auch im Winter … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Deshalb haben wir euch ein easy Rezept für einen wunderbaren Reis Kürbis Salat mit Granatapfelkernen mitgebracht. Dieser Salat ist eine wunderbare, vegetarische …
. MEZE vegetarisch Kombinieren. Teilen. Genießen. by Ali GÜNGÖRMÜS Ein Kochbuch von Ali Güngörmüs, das 90 vegetarische Meze Rezepte verspricht. 90 Rezepte für knuspriges Fladenbrot, cremige Aufstriche, Salate, Suppen, Desserts und …
. Unser Vorschlag fürs Wochenende => Zucchini Karotten Laibchen mit Limetten- & Sesamcreme ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Unser Vorschlag am Donnerstag, damit ihr die benötigten Zutaten am Freitag oder Samstag besorgen und anschließend …
. Es ist Mittwoch … … und wir sind hungrig! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist Mitte der Woche. Wir sind hungrig. Und es soll – wenn möglich – rasch ein gutes und …
. Starten wir die Gartenparty! … schließlich steht das Wochenende vor der Tür! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mit den steigenden Temperaturen steigen auch die Gartenparties! Heute haben wir euch ein Rezept für ein …
