Mögt ihr Pesto? Welches ist euer Lieblings-Pesto? Ich liebe alle Pestos. In den verschiedensten Variationen: klassisches Pesto, Pesto vom Karottengrün, Rucola-Pesto oder auch Pesto vom Vogerlsalat – mein momentaner Favorit. War es zumindest. …
Dies & Das
schnelle Bröselknöderln für die Festtagssuppe (oder) nur Brösln oder gleich Trennung?
Mein Papa hat sich ein Ganserl gewünscht. Das hat er bekommen. Und eine Ganslsuppe. Die wurde auch serviert. Überrascht war er dann über die Bröslknöderln. Mit denen hatte er nicht …
feiner Feigensenf (und) Entscheidung, ob Chaos-Beseitigung oder Herbst genießen?
Während sich einzelne Sonnenstrahlen in unser Wohnzimmer verirren, stehe ich in der Küche. Das Gansl-Ess-Chaos von Samstag ist noch nicht ganz beseitigt. Da ist noch der riesige Topf vom Rotkraut, der …
vegane Kichererbsen-Zucchini-Creme-Suppe (oder) Gewappnet für die kalte Jahreszeit
Der Wettergott hat uns bis jetzt verwöhnt und uns noch ein paar wunderschöne Tage geschenkt. Kühl, aber nicht kalt. Teilweise mit herrlichem Sonnenschein. So richtig perfekt für ausgiebige Herbstspaziergänge. Ein paar …
home-made Rondell Adventkalender (oder) Alle Jahre wieder …
Kaum sind die Ferien vorbei …. denke ich erstmals an Weihnachten. Jedes Jahr! Geht es da nur mir so – oder ist das bei euch ähnlich? Die Zeit zwischen Schulbeginn …
lila Gnocchi von der Trüffelkartoffel (oder) Das schwere Leben eines Foodbloggers
Ein Foodie hat es ja wirklich nicht leicht. Ein Foodblogger hat es sicherlich noch schwerer. Wieso? Weil ….. Fällt es einem Foodie unendlich schwer mit bereits gesenktem Kopf an Essbarem …
höllisch scharfe Chilipaste mit Honig (oder) Es geht auch ganz ohne Chemie
Dieses Rezept ist echt hot! Das hat es in sich! Nicht das Rezept selber. Aber das Ergebnis. Diese Paste ist eindeutig nichts für schwache Nerven oder Mild-Esser. Gering dosiert bringt die …
Weintraubengelee vom Uhudler (oder) Inspired by Hillinger
. {Dieser Beitrag enthält Werbung.} Wie schon erwähnt, durften wir Anfang September einen interessanten Tag im Weingut Hillinger verbringen. Zur Begrüßung gab es ein prickelndes Glas Secco Pink Ribbon und …
veganes Apfelmus vom Bratapfel (oder) Best-ever-Mus
Wie versprochen, folgt nun das Rezept zu Margaretas fantastischem Bratapfelmus. Ein Apfelmus, das aus Bratäpfeln hergestellt wird. Was? Ihr denkt, es macht keinen Unterschied, ob normale Herstellung oder Herstellung aus Bratäpfeln? Und ob! …
fruchtige Feigen-Brombeer-Marmelade mit Rotwein (und) ab in den Ofen mit dem Wildbraten
Der Koffer für die nächsten Tage steht fast fertig gepackt neben mir. Bald geht es los. Wir machen einen kurzen Abstecher nach Turin. Wir, das sind Claudia und ich. Foodies on …
veganes Kürbisgewürz (oder) Kürbis wird würzig haltbar gemacht
Eigentlich wollte ich in diesem Jahr keine Kürbis-Rezepte posten. Also fast keine. Nun tu ich das jedoch wieder. Wieso?! Weil dieses Gewürz einfach zu toll ist, um es in einer Lade …
Risotto vom Butternusskürbis mit Ziegenkäse im Speckmantel (oder) … kaum ist der Kater aus dem Haus …
… tanzen die Mäuse auf dem Tisch. Oder so ähnlich. Das passiert bei uns natürlich nicht. Fast nicht. Eher nicht. Oder nur ein ganz wenig. Vegetarisch! 🙂 R. hat es, gemeinsam …
Röster vom Weingarten-Pfirsich (oder) Wir bauen um!
Ich wünsche euch einen wunderschönen Guten Morgen! Es ist noch etwas kühl. Aber die Sonne blinzelt ins Wohnzimmer. Eine Tasse Kaffee dampft neben dem Lapi. Und es ist wunderbar ruhig. Die Stadt …
würziges Sellerie Salz (oder) Geduld walten lassen – trotz Schulbeginn!
Schon fünf Tage nach Schulbeginn, sind wir wieder im Schul-Alltag gelandet. Was so viel wie heißt: Kind von der Schule abholen. Täglich. Weil mal ein Heft zu besorgen ist. Am …
Powidl aus Paradeisern (oder) Niemals die Rechnung ohne den Wirt machen
B.s letzte Ferienwoche. Unser letzter gemeinsamer Ferien-Mutter-Tochter-Montag. Den haben wir dann auch ganz gemütlich mit super köstlichem Frühstück und einem langen Bummel-Spaziergang durch die Innenstadt verbracht. Shoppen inklusive. 🙂 Habt …
Lavendelkekse – GASTBEITRAG von Susi, der Turbohausfrau
Die liebe Susi hat ein tolles Rezept für Lavendelkekse für euch mitgebracht. Viel Spaß beim Lesen & Nachbacken! ————————————————————————————————————————— Hallo, ihr Lieben! Kennt ihr mich noch? Ich bin die Susi …
Roastbeef auf Rösti & Salatbouquet mit Sauce Tartare – quick’n’easy
Bei Zeitmangel muss auch mal ein schnelles Essen herhalten. An Zeit fehlt es in den letzten Tagen einfach zu häufig. Deshalb heute quick’n’easy und nicht vollkommen home-made. Nur teilweise. 🙂 …
Margaretas lustige Mini-Pizzen auf Kartoffelpuffer – tolle Idee fürs nächste Geburtstagsbuffet
Margareta hat eine lustige Idee für eine Kinder-Geburtstagsparty mitgebracht. Mini-Pizzen auf Kartoffelpuffern. Obwohl – ich denke, dass diese Pizzen auch auf jedes Geburtstags- oder Party-Buffet passen und sicherlich auch der Renner …
Schoko-Kuchen im Brownie-Style mit Orangen-Schokoglasur – B. sorgt für den Sonntagskuchen
Das Thema „Kein Sonntag ohne Sonntagskuchen“ hatten wir schon mal. So auch gestern wieder. „Nein, kein Kuchen am Wochenende. Keine Zeit.“ – „Mama, wir bekommen doch morgen Besuch zum Kaffee!“, …
Gefüllte „Fleisch“Tomaten auf Schwammerl-Sauce (und) B.s vegetarische Version davon
Einen Durchgang macht er noch. Der Sommer. 🙂 Ein super heißes Wochenende steht vor der Tür. Zumindest wurde das so prognostiziert. Verlassen wir uns drauf und freuen uns gemeinsam über …
Humus vom Bio-Hokkaido-Kürbis (oder) Wieso sich ein Bio-Kürbis im Einkaufswagen versteckt
Könnt ihr euch an den letzten Herbst erinnern. Ich hab es meinen Lieben versprochen: „Nein, ich mache nix mehr mit Kürbis! Echt nicht.“ Trotzdem gab es dann Ende Oktober doch noch einmal Kürbisbrot. …
Asiatische Gemüse-Reis-Pfanne mit Putenstreifen
Here we go! Hier kommt Beitrag 2 zur Foodblog Challenge von Merkur Markt. Wieder mit den Produkten von kochen leicht gemacht. Es wurden natürlich andere Produkte als in Margaretas Gyros …
Gyros de Luxe by Margareta
B. hatte ja schon länger ein Auge darauf geworfen. Auf die Produkte der „kochen leicht gemacht“ Serie von Merkur Markt. „Mama, das ist doch perfekt für mich. Wie für mich …
schnelle Zucchini-Käse-Muffins (oder) Die Abschaffung der ersten Arbeitstage nach dem Urlaub
Wie lange dauern 9 Tage Urlaub? – Eine Frage, die nur (m)eine Teenie-Tussi stellen kann. Ein vollkommen unbekümmerter & offensichtlich leicht verwöhnter Teenie. „Also, neun Tage Urlaub sind in diesem Fall 9 Arbeitstag inklusive …
fruchtig süßer Erdbeer-Likör – Teil 2 – filtern & abfüllen
Tja, da wäre mir doch beinahe Teil 2 des Erdbeer-Likörs durchgerutscht. DANKE an alle Leserinnen & Leser, die mich in der letzten Woche darauf aufmerksam gemacht haben. 🙂 Natürlich gibt …
Beeren-Likör – Teil 2 – Likör abgießen und Pakostane genießen
Pakoštane ist schön. Nein – sehr schön. Ein kleines, entzückendes Dorf mit ungefähr 4.000 Einwohnern und geschätzten 2 Millionen Touristen. Am Strand. Und abends im Dorf. Ok, vielleicht nur eine …
Paradeis-Sauce – eingekocht & haltbar gemacht (oder) Was nun – Paradeiser oder Tomaten?
Was macht ihr bei diesem Regenwetter? Heute, Mittwoch, absolut trübes & regnerisches Wetter. Für mich und B. ist heute „chillen“ angesagt. Obwohl – ich hätte ja einen Besuch im Museum …
Waffel-Torte mit Erdbeer-Mascarpone-Creme (oder) B.s Ratz-Fatz-Geburtstagstorte
B.s Freundin L. hatte Geburtstag. Vor ein paar Wochen. Das muss natürlich gefeiert werden. Da L. einen Tag vor ihrem Geburtstag bei uns zu Besuch war, wurde gleich mal vorgefeiert. …
Flammkuchen mit Ziegenkäse & Pfirsichen (oder) Alles in einer Woche => Urlaub, Arbeit, Urlaub
Es sind die Urlaubstage, die immer am schnellsten vorüber sind. Jene Tage, an denen man endlich mal abschalten kann. Sich hängen lassen kann. Chillt, wie B. das immer so schön …
süß-saures Pfirsich-Zwiebel-Chutney mit Kokosblütenzucker (oder) Verkochen statt vergammeln
Heute schicke ich euch sonnige Grüße aus dem wunderschönen Biograd. Ein kurzes Auszeit-Wochenende, um die lieben Z.s, B.s und noch andere liebe Freunde zu treffen. Die Zutaten für ein perfektes …
easy Bio-Dinkel-Weckerln (oder) G`sund in den Tag starten
Wie sieht bei euch das tägliche Frühstück aus? Gesunde oder eher Fastfood-Variante? Bei uns ist das immer so ein Thema: ich bin auf der gesunden Seite angesiedelt. Meistens zumindest. Unter …
Lachs-Avocado-Maki by B. (oder) Entweder verkürzen wir die Ferien oder B. lernt das Putzen
Wie denkt ihr über die Sommerferien?! Also über die Länge der Ferien. Ich finde, dass sie etwas zu lange dauern. Oder auch irgendwie schlecht aufgeteilt sind. Weil 9 Wochen schon sehr lange …
Himbeer-Likör – Teil2 / Fertigstellung (oder) Der Tag der Ernte ist gekommen!
Das Wochenende war heiß. Sehr heiß. Zeit, um Früchte zu ernten. Die Früchte waren bereits mehr als reif – schon vor dem Ansetzen. 🙂 Ja, es war Zeit, die angesetzten Liköre …
Home-made Pide mit Käserand (oder) Das Wetter schreit nach Pide, Pizza & Co.
Der erste Teil der Ferien ist bereits um. Noch schlimmer: das erste halbe Jahr ist um!!! Und schon sind wir im 2. Halbjahr gelandet. Heute, der 1. August 2016. Nach einer …
Nuss-Likör von grünen Nüssen – Teil 2 (oder) fast fertig, die grüne Brühe
Nach vielen Wochen des Wartens ist es nun soweit => die grüne Lake mit den Nüssen darf nun abgegossen werden. Gut aufbereitet, wird der Likör wieder zum Ziehen ins Glas …
erfrischender Apfel-Pfirsich-Eistee
Heute ist es wieder soweit: wir haben einen weiteren wahnsinnig schwülen Tag vor uns! Mit viel Sonne. Mit viel Schwitzen … und hoffentlich wenig Bewegung – außer im Wasser natürlich. 🙂 …
Spinat Parmesan Waffeln mit Ziegen-Frischkäse (oder) eine hungrige B. greift zum Waffeleisen
Wie habt ihr den Samstag verbracht? Ich hoffe mit einem kühlen Eistee am Pool, im Garten oder auf der Terrasse? Ich habe den Samstag gerade mal so überstanden. Rucksäcke schleppend …
Limetten Ingwer Eistee (oder) Wie ein Mutter-Tochter-Tag zu einem Mutter-Tochter-Freundinnen Tag wird
Bei dieser Hitze muss es etwas Erfrischendes sein. Etwas Kühles. Mit ganz vielen Eiswürfeln. Deshalb gibt es heute von der lieben Margareta ein schnelles Rezept für super köstlichen Limetten Ingwer …
Ribiseln à la Preiselbeeren (oder) Kann soviel sauer noch glücklich machen?
. Wie geht es euch mit Ribiseln? Mögt ihr diese kleinen, sauren Beeren? Diese Mini-Früchte mit Kernen. Also ich mag Ribiseln sehr gerne => jedoch nur in Form von Saft …
schwarze Nüsse, Teil 2 (und) jetzt wird aufgekocht und angesetzt!
Nachdem wieder vom Kurz-Urlaub zurück und meine mittlerweile geheiligten Nüsse wieder zu Hause eingekehrt sind, geht’s ans Aufkochen und Ansetzen. Mein Blick ins Küberl lässt mich etwas pessimistisch sein: die …