Im Posting zu Ketchup Hawaii hatte ich es bereits erwähnt: die Zubereitung von Ketchup hat mich an den Rand des Wahnsinns getrieben! Also – fast zumindest! Ein Rezept nach dem anderen …
Dies & Das
g’sundes Frühstück mit Bananen-Brot (oder) der Fluch der Schlummertaste
Weil das Wetter mal wieder etwas verrückt spielt, starten wir gleich mit Süßem in die Woche! Ich brauche dringend Soulfood! Gut, der Kuchen ist dezent süß. Sehr gesund – weil der …
Apfelringe im Kokos-Mäntelchen (und) wo verschwindet bitte immer meine Zeit?!
Wie schon auf Instagram angekündigt, ist ein großes Kisterl Äpfel bei der lieben Margareta eingezogen. Ein Kisterl mit mindestens 10 Kilogramm Äpfeln! Und was dürfen wir daraus schließen? Ja – …
home-made Ketchup HAWAII (oder) vier Anläufe und ganz viel Erfahrung
. {Dieser Beitrag enthält Werbung. Unbezahlt.} Im Internet und auf diversen Foren kursieren ja wahnsinnig viele Rezepte für home-made Ketchup. Ganz, ganz viele! Da fällt einem die Wahl oft schwer. …
gefüllter Bachsaibling mit Ofenkartoffeln, karamellisierten Karotten und geschmorten Tomaten & Fisolen (und) Mahlzeit!
!!! MAHLZEIT !!! Mit einem Rezept für gefüllten Bachsaibling inklusive aller Beilagen starten wir in die neue Woche. Vielleicht auch schon eine Idee, um euer Essen für das kommende Wochenende zu …
veganes Kürbiskernmus (oder) es muss mal wieder ein Smoothie herhalten
Dieses Rezept ist heute Nacht in meiner Mailbox gelandet. Irgendwann so gegen Mitternacht. Die liebe Margareta war wohl wieder mal sehr aktiv in der Küche! Entdeckt habe ich das Rezept …
Eierschwammerlsauce mit kross gebratenem Speck und Serviettenknödel (oder) das Warten hat ein Ende!
Wir Mamas sind ja einfach genial! Wir sind Köchin, Putzfrau, Organisatorin, Taxi, … Das machen wir gerne. Sehr gerne. Meistens zumindest. Aber irgendwann hat das Warten auch ein Ende!!! Echt …
Antipasti mit fruchtig lila Feta-Creme (und) … bis die Wolken wieder lila sind
Wir bleiben wach, bis die Wolken wieder lila sind. Wir bleiben wach, bis die Wolken wieder lila sind. … ein Lied, das Bea lange Zeit geliebt hat. Momentan scheint das …
sommerliches Brombeer- & Kräuter-Senf-Dressing (oder) Am Montag steht der Freitag vor der Tür!
Wenn diese Woche so schnell wie das letzte Wochenende vergeht, dann steht morgen bereits der Freitag vor der Tür! ABER … wir wissen alle: das Wochenende vergeht mindestens 4 Mal …
Feigensenf mit Cognac (oder) Foodies sind (r)echte Opfer
. Wir Foodies sind ja schon (r)echte „Opfer“. Kaum laufen wir an einem Markt vorbei, verlangsamen sich unsere Schritte. Es wird geguckt. Es wird gerochen. Es wird probiert. R. würde …
Tomatensauce mit Thymian (und) Jetzt wird eingekocht!
Die Tomaten sind bereits mehr als reif. Deshalb sollten sie auch schnellstmöglich verarbeitet werden. Was meint ihr? Natürlich hat die liebe Margareta bereits ihren Gemüsegarten durchforstet, an mehreren Tagen reife …
leichter Brot-Salat mit Eierschwammerln (oder) schwitzen ob der fehlenden Klimaanlage
Arbeiten bei der Hitze ist schon eine Herausforderung! Egal was man/frau tut, man kommt unweigerlich automatisch ins Schwitzen. Außer die Klima ist auf 20°C eingestellt. Soll aber auch nicht sonderlich …
mit Tomaten & Mozzarella gefüllte Kartoffeln (oder) leichte & g’schwinde Sommer-Küche à la Margareta
Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche, ihr Lieben! Ich hoffe, dass ihr euch heute an den Pool, den Badesee oder an irgendein anderes Gewässer verdrücken könnt. Mit …
schnelle Ei-Schnittlauch-Sauce (oder) g’schwindes Abendessen für Müde
Hoch die Hände => Wochenende! Endlich! Dieses Rezept hat übrigens schon einige Wochenenden auf dem Buckel. 🙂 Seit Silvester. Auch einige Versuche. Da diese Ei-Schnittlauch-Sauce einfach zu sooo gut zu …
4 Variationen vom Marillenröster (oder) Den Sommer für den Winter retten!
. Im Sommer für den Winter vorsorgen! Das funktioniert perfekt mit köstlich aromatischem Marillenröster. Jetzt müsst ihr euch nur noch für eines der vier Rezepte entscheiden! Mein Vorschlag: von jedem …
Kartoffel Suppe mit Selleriegrün (oder) Beas fröstelndes Schlafdefizit
Das Wetter spielt wieder mal verrückt. Von weit über 30°C fällt es auf knappe 20°C runter. Und ich sag’s euch: ich LIEBE es! Nach diesen vielen heißen Tagen, tut ein …
super schneller Schwammerl Aufstrich mit Nuss-Butter (oder) Wo – VERDAMMT – ist das Rezept???
Dieses Posting scheint nicht online gehen zu wollen. Dabei finde ich diesen Schwammerl Aufstrich sooo gut! So perfekt für Bruschettas. Für einen netten Brötchen Abend. Für einen Abend ohne viel …
Sesam-Aufstrich mit frischen Kräutern (oder) Ein lauer Sommerabend auf Terrassien & Balkonien!
Manchmal ist es ja wirklich schwierig, ein Rezept aus unserem Rezept-Archiv zu wählen. Nein, nicht weil es so schwierig ist, das Gespeicherte zu finden. Gar nicht. Ich habe alles gut …
scharfes Auberginen Rotwein Chutney mit Chili (oder) in diesem Jahr rührt „ER“
Normalerweise bin ich ja immer zu spät dran. Zu spät mit den saisonalen Rezepten. Weil ich versuche, immer saisonal zu kochen. In diesem Jahr bin ich nicht zu spät dran. …
geschmolzene Tomaten mit marinierten Kichererbsen (oder) Spaß haben oder sich nur „halb“ fühlen?
Drei Tage kein Lapi. Drei Tage offline. Also … fast offline. Meine Instagram Follower waren mit mir/uns auf Malta. Instagram Stories wurde dann dennoch gefüttert. Zwar nur spärlich – aber …
mit Frischkäse gefüllte Champignons (und) Resümee nach einer Woche Malta
Während wir – hoffentlich – schon in der Luft sind, geht dieser Beitrag online. Wir sind jetzt mal ein paar Tage weg. So übers Wochenende. Wohin es geht? Natürlich nach …
Margareta mixt erfrischende Sommer-Dressings im Burgenland (und) Bea mixt sommerliche Virgin Drinks auf Malta
Diese letzten Tage & Wochen sind einfach ein Wahnsinn! Eindeutig zu dauer-heiß (für mich zumindest). Viel zu viel Arbeit. Viel zu wenig B.! Eindeutig zu wenig B.! Nein – nicht …
pikant scharfer Reis-Salat fürs Büro (oder) Fortsetzung der „Das-Kind-verreist“ Story
Hier kommt also die Fortsetzung. Wir – T. & ich – müssen uns von unseren Mädls trennen. Von unseren Fixsternen in der Mama-Tochter-Galaxy! Für ganze 2 Wochen!!! Das klingt vermutlich …
home-made Erdnussbutter (oder) Tick-Tack – Vogerl ausgeflogen
. . Normalerweise funktioniert das ja anders: erst wird das Rezept geschrieben, Fotos etwas bearbeitet und dann das Rezept mit den Fotos fertiggestellt. Erst dann gehe ich in mich und …
Überraschungs-Muffins mit Eierlikör & Mozartkugeln (oder) Start der Ferien-Back-Phase
. . Fast haben wir sie geschafft! Die Arbeitswoche! Ein paar Stunden noch. Ein paar sehr anstrengende Stunden. Fein, dass ich gestern am Abend noch die Energie aufbringen konnte, diesen …
nahrhaft beeriger Frühstücks-Drink (oder) Auszucken oder ruhig bleiben?
Es gibt Tage, da ist man nur müde. Ausgelaugt. Ausgelaugt und müde. Und dann kommt man nach Hause … und es duftet herrlich. Herrlich süß. Es gibt Kuchen!!! Die Prinzessin …
feurig scharfes Pfirsich Chutney (oder) Schulschluss, Prater Turm, Übelkeit => passt (leider) alles zusammen!
Jetzt haben wir es also geschafft: die Ferien sind da! 9 Wochen Ferien! „Wirst du jetzt in eine (wochen)lange Depression verfallen?“, wage ich B. zu fragen. B. verdreht die Augen …
scharfe Marmelade von roten Zwiebeln mit Rotwein (oder) Frau muss sich nur zu helfen wissen!
Zwei Ereignisse haben mich auf die Idee gebracht, pikante Marmelade zu machen. Ereignis Nummer 1: mein Lieblingsheuriger reicht Feigensenf zum Käse. Normalerweise. Leider aus. Deshalb gibt es stinknormale Marmelade. Ribiselmarmelade mit …
Mediterraner Spinatsalat (oder) Es ist einfach zu heiß für alles!
Eigentlich ist es zu heiß für alles. Fürs Schlafen. Fürs Aufstehen. Fürs Arbeiten. Fürs Autofahren. … fürs Bloggen. Deshalb gibt es heute einen Ratz-Fatz Salat der lieben Margareta. Ohne Einleitung. …
Energiespender Matcha-Latte on Ice (oder) mit Slowfood Wien zum Eis-Workshop in der Josefstadt
Das Wochenende ist immer viel zu kurz. 2 Tage mehr würde ich sehr befürworten. Aber das kann ich vermutlich am Salzamt beantragen. 🙂 Hattet ihr ein nettes & heißes Wochenende? …
Veggie Tartelettes mit Karotte & Humus (oder) Zeit loszulassen
Guten Morgen, an einem sonnigen & heißen Sonntag! Es wird ein großartiger Tag! Ich genieße gerade die Stille. Alleine. Ganz alleine. Klar, da sich meine Lieben noch im Träumeland wiegen. Zeigt …
Matcha Granola (oder) Selbsteinladung zur Brunch-Veranstaltung
Mit Speed in den Morgen! Unser Motto. Margaretas und meines. Zumal wir uns beide häufig sehr früh am Arbeitsplatz einfinden. Während sie auf Matcha schwört, bin ich eher der altmodische …
sommerlicher Zucchini-Strudel (oder) die geheime Message in meinen Postings
In der letzten Zeit wurde ich öfters gefragt, ob ich denn in meinen Texten auch „geheime Botschaften“ verstecken würde. Die erste Anfrage dieser Art habe ich mit einem lockeren Nein …
home-made Kräuter-Öl (oder) vom Erkennen des perfekten Zeitpunktes
Nur noch ein paar Stunden. Dann geht’s wieder in Richtung Heimat. Nach ein paar herrlich entspannten Tagen in Pakostane. Also … eigentlich sehr faulen Tagen. Pool, lesen, schwimmen, schlafen, … …
#zerowaste mit Lunch-2-Go (oder) Feine Restln am Arbeitsplatz
Weil es auf das Lunch-2-Go Posting im April so viel positives Feedback gab, habe ich im Mai wieder ein paar meiner Lunch-Boxen für euch notiert & fotografiert. Wie viele von …
Panzanella – der italienische Brotsalat (oder) Die Wahrheit über den heimlichen Geliebten
Nach einem wunderschönen und entspannten Samstag, darf ich IHN heute vorstellen. Meinen heimlichen Geliebten. Eigentlich Sommer-Geliebten. Eigentlich liebe ich ihn zu allen Jahreszeiten! Wie das so sein soll bei Liebe. 🙂 Frühling, Sommer, Herbst …
Gurkenkaltschale mit Shrimps am Spieß (oder) „chillend“ ab ins Wochenende!
. . Wunderschönen GUTEN MORGEN! Wie habt ihr das Wochenende begrüßt. „Chillend?“, wie B. das ausdrücken würde. Oder stressig? Ob der Einkäufe, die zu erledigen waren. Oder … vielleicht auch …
leichter Spinatstrudel (oder) Jetzt strudeln wir schon beide!
Momentan strudeln wir schon beide. Echt! Margareta & ich. Ich, weil eindeutig zu viel zu tun, zu erledigen, zu besorgen, … ist. Margareta, weil … … sie nun öfter mal …
klassische Scones (oder) It’s Tea … ähm … Gin-Time again!
Vor ein paar Tagen gab es den 5 o’clock Gin. Dazu leichte Gurken-Sandwiches und warme Scones mit Lemon Curd, Fruchtaufstrich und ein kleines Gläschen Gin-Tonic. Ein ganz kleines Gläschen natürlich! …
It’s Gin-o-Tonic Time! (oder) Tea-Time ist out! Wir wollen öfter Gin-o-Tonic Time!
Gin Tonic lässt mich unweigerlich an meine Londoner Gastfamilie denken. Es war einmal vor vielen Jahren. Da wurde ich vom Arbeitgeber zum Crash-Kurs nach London geschickt. „Englisch perfektionieren“, hieß er …