Oktopus Salat 2.0 … es folgt ein Update zum Oktopus Salat 1.0 … Es gibt Rezepte, die kocht man immer wieder. Mag sein, weil sie einfach sind. Oder rasch …
Fisch und Meeresfrüchte
// Buchbesprechung // Extra Good Things by Ottolenghi (erschienen im DK Verlag)
EXTRA GOOD THINGS OTK – Ottolenghi Test Kitchen * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * …
Kokoscurry mit Kabeljau & Gewürzreis (oder) Unser Tipp fürs Wochenende
. #soulfood #thursday Zeit fürs Wochenende! – Oder wie seht ihr das? 🙂 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die bereits an den Speiseplan fürs Wochenende denken => wir empfehlen leichte Kost. Nach …
lauwarmes Spargel Erdbeer Ragout mit Minze (oder) Spargel 4 ever!
. Spargel 4 ever! Von mir aus könnte es das ganze Jahr Spargel geben! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ … aber wir essen Spargel nur, wenn dieser Saison hat. Und im kurzen Zeitfenster, in …
Gröstl vom Lachs mit Erbsenschoten (und) unterwegs mit „Genuss in rot-weiß-rot“
. Schönen Montag Morgen! … mit Genuss in rot-weiß-rot … Ja – wir haben es endlich wieder einmal geschafft, bei diesem tollen Event dabei zu sein! Wir freuen uns total …
Pasta mit Calamari in cremiger Tomatensauce (und) #stayhealthy #stayhome
. #stayhealthy #stayhome #StayTheFuckHome * * * Homeoffice * * * Ausnahmezustand. Abstand halten. Zu Hause bleiben. Bea lernt ab heute von zu Hause aus. Kein Problem, da …
Filet vom BIO Karpfen im Bierteig Mäntelchen (oder) Welchen nehmen wir denn?
. Welchen nehmen wir denn? 1, 2 oder 3? Wovon hier die Rede ist? Von einem Beitrag zu einem köstlichen Rezept der lieben Margareta. Einem easy Grillrezept des lieben Christians. …
köstliche Spaghetti Puttanesca mit Parmesan Chips (und) Beas Irreführung mit Oh’s & Ah’s
. Ein Gericht mit vielen Oh’s und Ah’s! … und ein paar Missverständnissen … „Spaghetti Puttanesca! Pasta mit Pute – voll lecker“, O-Ton Bea beim Durchstöbern meiner E-Mails. Natürlich auf …
| REVIEW | 🍽 Ribja Kantina SANTALUCIA 🍽 – Portorož (Slowenien)
. Ribja Kantina SANTALUCIA Fish at its best! *************************************** {Dieser Beitrag enthält #werbung} Nach vielen Jahren und Besuchen in und rund um Portorož, haben uns die lieben „Linzer“ in diese …
Miesmuscheln in Riesling-Schnittlauch-Sud (oder) ein 15-Minuten-Abendessen
. Austern & Schampus Transgourmet & macho-pr laden zu Austern, Miesmuscheln und Champagner ein! [Dieser Beitrag enthält Werbung! #unbezahlt #unbeauftragt] BIO-Miesmuscheln!!! „vonatur“ – nachhaltige Produkte. Gut zu wissen, woher die Produkte …
gebratenes Filet vom Karpfen (und) Karpfen ≠ Karpfen
. ~ ~ ~ ~ Aus gegebenem Anlass ~ ~ ~ ~ … geht Margaretas Rezept für Filet vom Karpfen schon heute online! [Dieser Beitrag enthält Werbung] Anlass => …
super schneller Reis-Thunfisch-Salat (und) Eine Woche #auszeit!
. *** Schönen Montag, ihr Lieben! *** Nach einem sonnigen & erholsamen Wochenende starten wir mit Power in die neue Woche! No, na net. Power-Start, zumal ich diese Woche Urlaub …
Fisch Ahoi! – Das Meer braucht eine Pause! (und) Definition „verrückt“ à la Duden
. SIE sind leicht verrückt! & ES ist ziemlich sehr genial! SIE – das sind die Herren Ingo Pertramer, Florian Holzer und Thomas Nowak. ES – ist die von ihnen …
gebratenes Lachs-Filet mit knackigem Pesto-Gemüse – (noch) Genuss oder (schon) Leiden?
. Schönen & sonnigen Samstag! Wie geht’s euch so – bei der Hitze? (Noch) Genuss oder (schon) Leiden? Ich für meinen Teil, leide mittlerweile schon etwas unter der Hitze. :- …
Asia Mangold Nudeln mit Lachs & geschmorten Tomaten (oder) #friyay
. Schon mal diese #friyay Postings gesehen? Kaum verabschiedet sich der Donnerstag und der Freitag begrüßt uns mit einem „Guten Morgen“, wuselt es richtig. Ein FriYAY Posting, wird vom nächsten FriYAY …
Thunfisch Spaghetti in Oliven Auberginen Sauce (oder) Schnee & Kälte schreien nach Soulfood!
. Willkommen am Freitag, liebe Leserinnen & Leser! Brrr … das ist ja mal ein Wetter! Schnee und Kälte sind ins Land gezogen. Zumindest ist es in Wien grad mal …
Matjes mit Fenchel und Balsamico Linsen (und) die Flucht aus dem Hamsterrad
. Guten Morgen! Guten Montag! So ein langes Wochenende hat schon was! Donnerstag bis Sonntag. Da bleibt schon mal Zeit, um sich gut zu erholen. Mal auszuschlafen. Lange zu frühstücken. …
Tatar von Lachs & Avocado auf Salat-Creme (und) Brunchen mit oder bei?
. Margareta lädt ja bekanntlich gerne zum Brunch ein. Die Goodies, die am Tisch landen, könnten unterschiedlicher nicht sein! Viele, kleine Schüsselchen und Tellerchen tummeln sich am Tisch. Ganz viel …
Asiatische Lachs Pfanne auf geröstetem Kraut & Basmatireis (oder) Sonne, Strand & Me(e)hr Familie
Mit dieser herrlich wärmenden Asia Pfanne verabschieden wir uns in das Wochenende! Während Margareta ihren Geburtstag mit ihrer Familie feiert, steht bei uns ein Reise-Wochenende vor der Tür. Ein paar Tage …
gefüllter Bachsaibling mit Ofenkartoffeln, karamellisierten Karotten und geschmorten Tomaten & Fisolen (und) Mahlzeit!
!!! MAHLZEIT !!! Mit einem Rezept für gefüllten Bachsaibling inklusive aller Beilagen starten wir in die neue Woche. Vielleicht auch schon eine Idee, um euer Essen für das kommende Wochenende zu …
Zoodles mit Garnelen & Basilikum (oder) Welchen Spiralschneider würdet ihr wählen?
Wir lieben sie. Die Zoodles. Zumindest B. & ich. R. mag sie nur bedingt. Am liebsten als Beilage. 🙂 Nachdem die Temperaturen jetzt endlich doch schön langsam höher steigen, ist …
Filet vom Bio-Bachsaibling auf persischem Joghurtreis mit Zimt (und) Nein, ich bin nicht schuld! Echt nicht!
Ich sag’s euch gleich: ich bin nicht Schuld am Entstehen dieses Rezeptes! Echt nicht! Ich nicht! Als erste Schuldige muss ich die liebe Susi nennen: Susi, die Turbohausfrau. Alle, die …
Schwimmendes Kochstudio by Tim Mälzer mit Dirk Böttcher & Team auf der AIDAprima (und) was wir vom Thai-Themen-Abend mitnehmen
Heute möchte ich euch von unserem Kochabend im Kochstudio by Tim Mälzer erzählen. Das schwimmende Kochstudio auf der AIDAprima lockt allabendlich Kochinteressierte in seine Räumlichkeiten, um gemeinsam nach einem vorgegebenen Motto zu …
Shrimps-Cocktail mit home-made Cocktail Sauce (oder) Retro Cocktail wirft Erinnerungen auf
. Weihnachten oder Silvester? Wir sagen => Shrimps Cocktail passt immer! {Dieser Beitrag enthält Werbung.} Für das Familien-Neujahrsessen haben wir uns für die Vorspeise etwas ganz Besonderes einfallen lassen. …
Bio-Räucherlachs mit Sardellenfilet auf Mie-Nudeln (oder) Fragen, die uns Mütter misstrauisch werden lassen
Mittwoch. Therapie-Tag. Gleich früh morgens. Und dann geht’s ab in die Arbeit. Und dann passiert das Folgende: ich vergesse mein Frühstück-Mittagessen zu Hause!!! Oh mein Gott! Natürlich fällt mir das erst auf, …
Lachsfilet auf Spargel, Kartoffeln & Pilzsauce (oder) Wieso R. dieses Gericht sofort vom Speiseplan verbannte
Zubereitung – Durchgang 2. Das passt jetzt wohl so gar nicht zur Überschrift => verbannt & Durchgang 2. Doch, tut es! Gut, ich gebe es zu. R. hat das Gekochte vom Speiseplan …
Goodbye Carnival – Welcome Heringssalat (Heringsschmaus)
Diese Morgenstunden sind für mich die angenehmsten Zeiten, um zu bloggen. Meine Lieben kuscheln noch in den Federn und ich sitze seit 6 Uhr mit einer großen Tasse Tee und …
Oktopus-Salat auf Rucola mit Triester Sauce – R. kocht!
Ein langer Tag. Aufstehen um 4 Uhr. Wien – Flughafen – Wien. 6 Uhr => wieder ab ins Bett. 🙂 Wohlverdient gönne ich mir noch 2 Stunden Schlaf. Frühstück mit …
Gratinierte Jakobsmuscheln
B. hat ihre erste Jakobsmuschel im Alter von knappen 4 Jahren gegessen. Seither ist sie ein absoluter Fan dieser Muscheln. Zugegeben. Wir sind es auch. 🙂 Gratiniert, gegrillt – wie …
Branzino mit gegrilltem Gemüse & Triester Sauce – R. kocht!
Nach ein paar Tagen Blog-Pause stelle ich euch nun unseren Lieblingsfisch vor: Branzino – oder auch Wolfsbarsch. Frischer Fang in Italien. Da haben wir dann gleich zugeschlagen und ein paar wunderschöne, …
Triester Sauce (Petersilien-Knoblauch-Öl) (und) die geschmackliche Perfektion
Knoblauch-Öl, Triester Sauce, Sauce Trieste??? R. bezeichnet diese Sauce als Triester Sauce. In Slowenien wird diese Sauce Trieste genannt. In Kroatien sagt man schlicht und einfach „Knoblauch-Öl“ dazu. Die Zutaten sind …
Pasta mit Lachs á la Rens Kroes – Gastblog „LauraLean’s Kitchen“
Nach all den üppigen Tagen mit Fleisch und vielen Süßspeisen muss wieder etwas Gesundes auf meinem Blog erscheinen. Schon lange ein Fan von LauraLean’s Kitchen, habe ich gleich an sie gedacht, …
Lachsfilet mit Avocadofüllung, Ofenkartoffeln, Tomaten-Salsa und Apfel-Chili-Marmelade
Erst haben wir jede Menge Kochbücher vor uns aufgetürmt. Dann haben wir diese durchgeflippt. Während ich 5 meiner Kochbücher durchkämme, liest R. noch immer in seinem Most-Favorite-Kochbuch. Ein Buch der deftigen Gerichte. Franz Ruhm …
WOK mit Garnelen-Eier-Reis á la Xiao WANG – R. kocht!
Samstag. Ich freue mich auf mein Treffen mit Kathi – von cooking_cat_vienna. WEIL … die Markterei gestern eröffnet hat. Heute müssen wir unsere Nasen in die Stände und deren Produkte …
Lachsfilet mit Fenchel-Gemüse
Ein langer & anstrengender Arbeitstag. Heute holt R. unsere kleine B. von der Schule ab. Den Nachmittag verbringt B. in einem Architekturbüro. Berufsorientierung. Am Weg zum Architekturbüro bleibt Zeit für eine …
Zoodles in Lachs-Muskatnuss-Sauce & Parmesan
Freitag. Gleittag. Ein Tag zum Relaxen. Wäre ich da nicht über den Cake Pop Maker gestolpert. Also habe ich die Zeit mit Cake Pops und Punsch-Häufchen vertrödelt. „Vertrödelt“ merke ich …
Zoodles von der Gurke mit Thunfisch & Parmesan
B.s Unterricht endet montags immer erst um 18:00 Uhr. Das heißt wiederum für mich, dass ich gewappnet sein muss, dass Squaw „Großer Hunger“ durch die Tür schreitet. Mein Zeitplan ist durch den …
Mango-Curry-Lachs mit bunter Gemüse-Mangopfanne
Ein kühler Tag verlangt nach einer warmen Mahlzeit. 🙂 Kühlschrank auf und Bestandsaufnahme. Oh! Da liegt noch das halbe Gemüse von B.s Eierpfanne in der Gemüselade. Meine Gedanken wandern zu meinem Einkauf …
Süsskartoffelsuppe mit Scampi und Koriander
Der Sonntag. Ein kühler Tag. B. gelüstet es nach Kürbiscremesuppe. Leider kein Kürbis zu Hause. Aber wir haben Süßkartoffeln im Keller. „Süßkartoffeln? Ieehhhh …“. Hmmm … B., ein Teenie im …
Tomaten-Bruschettas mit Honig-Garnelen
Das scheint die Woche der „schnellen“ Gerichte zu werden. Die Tage nach einem Urlaub haben es einfach immer in sich. Außerdem fröhnt B. dem Landleben. R. ist krank und dadurch …