Für alle, die bereits darauf warten => jetzt kommt Margaretas köstliche Kokos-Karamell-Sauce. Super einfach herzustellen. Schmeckt aber umso spektakulärer! Zu Desserts, Vanilleeis oder auch als Topping auf Schoko-Brownies. „Geiler geht’s …
Hauptgerichte
Piccata vom Kräuterseitling auf Couscous-Risotto mit Karotten-Ingwer-Dip (oder) lustige Pilze läuten das Wochenende ein
Wie würde einer meiner Brüder sagen: „Das war eine zache Woche.“ Ja, das war es bzw. ist es noch. Der heutige Tag hat es vermutlich auch nochmal so richtig in …
scharfe Mie-Nudeln mit Bio-Kräuterseitlingen (oder) B. und die Hunger-Trennkost
„Ein Test jagt den nächsten. Eine Schularbeit die nächste“, murrt B. Des oame Kind! 🙂 B.s verrückte Welt – die das gesamte Familienleben beeinflusst. Wie heute zum Beispiel => Termin im …
schnelle Spinat-Zucchini-Tarte (oder) erschöpfte Lehrerinnen & Lehrer am Elternsprechtag
Kennt ihr diesen herrlichen Duft eines frischen Adventkranzes? Gleich neben euch. Unwillkürlich steigt euch der Duft in der Nase hoch. Was euch automatisch an Weihnachten denken lässt. Eine geschmückte Tanne. …
burgenländischer Bohnensterz (oder) bodenständig Einfaches folgt auf zuviel Üppiges
. . In den letzten Wochen ging es auf unserem Blog ganz schön üppig zu (Gansl, Knödel & Co). Das haben wir festgestellt. Margareta und ich. Am Wochenende. Im wunderschönen …
klassische Kartoffelknödel (oder) Ganslessen fix – fertig – müde
„Eine Gans ohne Kartoffelknödel ist wie …“, O-Ton Opa. „Wie, das Würsterl ohne Senf“, O-Ton B. Opas Augen leuchten. „Ja, die hätte ich fast vergessen! Gibt’s auch Kartoffelknödel zur Gans?“, …
schnelles Pesto Rosso (oder) rot oder grün? => hauptsache glutamatfrei
Mögt ihr Pesto? Welches ist euer Lieblings-Pesto? Ich liebe alle Pestos. In den verschiedensten Variationen: klassisches Pesto, Pesto vom Karottengrün, Rucola-Pesto oder auch Pesto vom Vogerlsalat – mein momentaner Favorit. War es zumindest. …
Bio-Gans mit Apfelfülle (oder) Ein Martini mit oder ohne Gustav Gans
Der Opa wünscht sich eine Gans. Ein Bio-Gansl. Auf dem Teller. Aber nicht irgendein Gansl. Nein! Es soll eine freilaufende Bio-Gans von Rudi sein. Eine, die kulinarisch nur Gras und …
saftiger Schweinsbraten vom Duroc-Schwein (und) zuuu köstlich, um fotografiert zu werden
B.s Geburtstag im September wurde mit der Familie gefeiert. Da musste ein richtig großer Braten her. Ein schönes, großes Stück vom Duroc-Schwein. Von Rudis Duroc-Schweinen. Mindestens 15 Monate in Freilandhaltung …
lila Gnocchi von der Trüffelkartoffel (oder) Das schwere Leben eines Foodbloggers
Ein Foodie hat es ja wirklich nicht leicht. Ein Foodblogger hat es sicherlich noch schwerer. Wieso? Weil ….. Fällt es einem Foodie unendlich schwer mit bereits gesenktem Kopf an Essbarem …
Terra Madre – Salone del Gusto 2016 in Turin (und) Foodie Paradies @Eataly Torino
Heute möchte ich euch nach Turin entführen. Die liebe Claudia und ich haben Anfang des Jahres auf der Slowfood Messe in Stuttgart von diesem Event gehört: der Terra Madre – …
wärmender Linseneintopf mit Sacherwürsteln (oder) Indian Summer statt Schmuddelwetter
Auf Hitze folgt Kälte. Aber wo bitte ist der Herbst geblieben? Jene Sonnenstrahlen im Rücken, die uns wärmend kitzeln. Jene Sonne, die das Herbstlaub in vielen Farben glitzern lässt. Jene Momente im Park …
veganes Apfelmus vom Bratapfel (oder) Best-ever-Mus
Wie versprochen, folgt nun das Rezept zu Margaretas fantastischem Bratapfelmus. Ein Apfelmus, das aus Bratäpfeln hergestellt wird. Was? Ihr denkt, es macht keinen Unterschied, ob normale Herstellung oder Herstellung aus Bratäpfeln? Und ob! …
bunte Wokpfanne vom Bio-Weiderind (oder) Facebook erinnert ans Posten
Vor drei Tagen hatte ich wieder genug Energie, um meinen Lapi aufzuklappen und erste wichtige Arbeiten für die Firma zu erledigen. Vor zwei Tagen war ich dann schon für 3 Stunden dazu …
veganes Linsengericht (und) Kürbisgewürz kommt zum Einsatz
So viele Anfragen zu einem Posting hatte ich ja schon lange nicht mehr. „Wofür verwendet man Kürbisgewürz?“ – „Wie schmeckt das?“ – „Rechnet sich die Herstellung?“ – „Wie lange ist …
bunte Reispfanne vom Bio-Henderl (oder) bunte Reste-Verarbeitung #zerowaste
B.s Geburtstag steht vor der Tür. Das muss gefeiert werden! Mit der Familie. Nur die engste Familie. Omi & Opa und Onkeln & Tanten. Das macht mit ein paar Absagen noch …
Risotto vom Butternusskürbis mit Ziegenkäse im Speckmantel (oder) … kaum ist der Kater aus dem Haus …
… tanzen die Mäuse auf dem Tisch. Oder so ähnlich. Das passiert bei uns natürlich nicht. Fast nicht. Eher nicht. Oder nur ein ganz wenig. Vegetarisch! 🙂 R. hat es, gemeinsam …
super schneller Mandel-Schmarrn (oder) kinderleichter Schmarrn aus der Pfanne
Wie bereits gestern versprochen, kommt hier Margaretas absolut köstlicher und super schneller Mandel-Schmarrn. Die Zutaten sind einfache Basics und in jedem Haushalt zu finden. Nach einem langen Arbeits- oder auch Schultag kommt ein …
Kürbis Gulasch (oder) Heute muss wärmendes Essen auf den Tisch
Am Sonntag haben wir noch ordentlich geschwitzt. Margareta, ich und noch ein paar andere BloggerInnen. Ein kleiner Sonnenbrand inklusive – obwohl gar nicht am Programm. 🙂 Es war ein wunderschöner …
Roastbeef auf Rösti & Salatbouquet mit Sauce Tartare – quick’n’easy
Bei Zeitmangel muss auch mal ein schnelles Essen herhalten. An Zeit fehlt es in den letzten Tagen einfach zu häufig. Deshalb heute quick’n’easy und nicht vollkommen home-made. Nur teilweise. 🙂 …
Margaretas lustige Mini-Pizzen auf Kartoffelpuffer – tolle Idee fürs nächste Geburtstagsbuffet
Margareta hat eine lustige Idee für eine Kinder-Geburtstagsparty mitgebracht. Mini-Pizzen auf Kartoffelpuffern. Obwohl – ich denke, dass diese Pizzen auch auf jedes Geburtstags- oder Party-Buffet passen und sicherlich auch der Renner …
orientalisches Honig-Huhn mit Feigen & Weintrauben (oder) Wir lieben Feigen – auch R.
Kennt ihr das? Kurz vor dem Einschlafen. Es werden Gedanken sortiert. Für den Folgetag eine kurze Planung unternommen. „Gibt es morgen wieder einmal Reis à la Mini?“, fragt R., bevor er …
Gefüllte „Fleisch“Tomaten auf Schwammerl-Sauce (und) B.s vegetarische Version davon
Einen Durchgang macht er noch. Der Sommer. 🙂 Ein super heißes Wochenende steht vor der Tür. Zumindest wurde das so prognostiziert. Verlassen wir uns drauf und freuen uns gemeinsam über …
Humus vom Bio-Hokkaido-Kürbis (oder) Wieso sich ein Bio-Kürbis im Einkaufswagen versteckt
Könnt ihr euch an den letzten Herbst erinnern. Ich hab es meinen Lieben versprochen: „Nein, ich mache nix mehr mit Kürbis! Echt nicht.“ Trotzdem gab es dann Ende Oktober doch noch einmal Kürbisbrot. …
Asiatische Gemüse-Reis-Pfanne mit Putenstreifen
Here we go! Hier kommt Beitrag 2 zur Foodblog Challenge von Merkur Markt. Wieder mit den Produkten von kochen leicht gemacht. Es wurden natürlich andere Produkte als in Margaretas Gyros …
Gyros de Luxe by Margareta
B. hatte ja schon länger ein Auge darauf geworfen. Auf die Produkte der „kochen leicht gemacht“ Serie von Merkur Markt. „Mama, das ist doch perfekt für mich. Wie für mich …
schnelle Zucchini-Käse-Muffins (oder) Die Abschaffung der ersten Arbeitstage nach dem Urlaub
Wie lange dauern 9 Tage Urlaub? – Eine Frage, die nur (m)eine Teenie-Tussi stellen kann. Ein vollkommen unbekümmerter & offensichtlich leicht verwöhnter Teenie. „Also, neun Tage Urlaub sind in diesem Fall 9 Arbeitstag inklusive …
Zoodles al Salmone – das perfekte Low-Carb-Abendessen – GASTBEITRAG von Anita => www.gailtalontour.com
Gailtal on Tour – ein Blog, der etwas mehr bietet: wunderschöne & detaillierte Reiseberichte, geniale Tipps für Städtereisen und tolle Rezepte. Das sind die Stories der lieben Anita. Authentische Berichte. …
Paradeis-Sauce – eingekocht & haltbar gemacht (oder) Was nun – Paradeiser oder Tomaten?
Was macht ihr bei diesem Regenwetter? Heute, Mittwoch, absolut trübes & regnerisches Wetter. Für mich und B. ist heute „chillen“ angesagt. Obwohl – ich hätte ja einen Besuch im Museum …
Flammkuchen mit Ziegenkäse & Pfirsichen (oder) Alles in einer Woche => Urlaub, Arbeit, Urlaub
Es sind die Urlaubstage, die immer am schnellsten vorüber sind. Jene Tage, an denen man endlich mal abschalten kann. Sich hängen lassen kann. Chillt, wie B. das immer so schön …
Lachs-Avocado-Maki by B. (oder) Entweder verkürzen wir die Ferien oder B. lernt das Putzen
Wie denkt ihr über die Sommerferien?! Also über die Länge der Ferien. Ich finde, dass sie etwas zu lange dauern. Oder auch irgendwie schlecht aufgeteilt sind. Weil 9 Wochen schon sehr lange …
Home-made Pide mit Käserand (oder) Das Wetter schreit nach Pide, Pizza & Co.
Der erste Teil der Ferien ist bereits um. Noch schlimmer: das erste halbe Jahr ist um!!! Und schon sind wir im 2. Halbjahr gelandet. Heute, der 1. August 2016. Nach einer …
Spinat Parmesan Waffeln mit Ziegen-Frischkäse (oder) eine hungrige B. greift zum Waffeleisen
Wie habt ihr den Samstag verbracht? Ich hoffe mit einem kühlen Eistee am Pool, im Garten oder auf der Terrasse? Ich habe den Samstag gerade mal so überstanden. Rucksäcke schleppend …
Tofu nach Art des Nordens – GASTBEITRAG von Susi, der TURBOHAUSFRAU
Moin, Moin – leider nicht mehr aus dem Norden. Mittlerweile wieder @home gelandet. Eine Woche Norden reicht, sagt R. 7 Wochen von 8 Wochen Ferien auf Sylt wären ideal, meint …
Margaretas spritziger Marillen Nektar (oder) Wieso wir ein Avocado-Weckerl nicht schlecht werden lassen wollen
. Was für ein Tag! 🙂 Unser letzter Tag => 🙁 Da letzter Tag, stand nochmal lange schlafen am Programm. Ausschlafen. Beim Frühstück war dann die Situation etwas angespannt. Wieso? …
Kebab-Bällchen nach einem Rezept von Haya MOLCHO – (m)ein Gastbeitrag bei PROSTMAHLZEIT
Ein entspanntes Moin Moin aus dem Norden! Schön langsam macht sich Entspannung bemerkbar. ♥ Ruhe, Gelassenheit und ganz viel Family-Time. Soooo schön! Ein Tag gemütlicher als der andere. Gut, die Kids haben schon …
Marillen Chutney mit Kurkuma & Kardamom (oder) Darf im Urlaub gebloggt werden?
Schon bevor wir unseren Urlaub angetreten haben, habe ich mich gefragt: Kann oder darf man im Urlaub bloggen? Darf man sich kurz zurückziehen, um einen Beitrag zu gestalten? Was sagt ihr …
sommerliche Matbucha nach Haya MOLCHO – (m)ein erster Gastbeitrag bei PROSTMAHLZEIT
Hallo, meine lieben Leserinnen & Leser! Heute darf ich euch einen tollen Blog vorstellen, hinter dem eine noch tollere Bloggerin steht. PROSTMAHLZEIT – dahinter steckt die liebe Susi. Lange schon …
Spinat Tarte mit Tomaten & Mozzarella (oder) Der 40-Minuten-Bikini im Shopping-Center-Ausverkaufs-Wahn
Wie habt ihr den gestrigen Tag verbracht? Im Garten? Im Freibad? Im klimatisierten Büro? Ich durfte auch im Büro sein – jedoch ohne Klimaanlage. 🙂 Nach mehr als 9 Stunden Arbeit …
Fusilli in Tomaten-Prosciutto-Sauce aus dem Thermomix (oder) Alles ist wichtig – nur die Schule nicht!
Da fällt uns aber ein Stein vom Herzen! Das Schuljahr ist vorüber! Geht’s euch auch so?! Ich werde das Gefühl nicht los, dass zu Schulschluss eher die Eltern erleichtert sind, …