Kennt ihr das? „Jetzt ist es an der Zeit. Jetzt mach ich das.“ Und dann … dann kommt etwas dazwischen. Das Vorhaben wird kurzfristig auf längerfristig und später verschoben. Aus …
Hauptgerichte
schnelles Couscous Risotto (oder) Die Montags-Empfehlung für Mittwoch
Na, das war mal ein ordentliches Sommer-Wochenende. Sonne, Hitze, Gewitter. Und was machen wir? Wir – Claudia, B. & ich – steigen ins Auto und folgen einer Einladung von Ja! Natürlich, um …
sommerlich erfrischende Schafkäse Bällchen (oder) Ein sommerlich frisches Party-Geschenk
Jetzt haben wir ihn endlich! Den Sommer! Aber so richtig Sommer mit über 30°C. Da bleibt einem nichts übrig: Fenster zu, Raum verdunkeln und Klimaanlage aktivieren. Bewegung aufs Minimum reduzieren. …
Fruchtig saftige Erdbeer-Knöderln (oder) Margareta zaubert den Sommer auf den Teller
Am Wochenende waren wir offensichtlich beide sehr beschäftigt – Margareta und ich. Sehr mit dem Produzieren beschäftigt. Sie bei ihr zu Hause. Ich bei mir zu Hause. 🙂 Ich für …
Ofengemüse mit goldenem Karfiol, grünem Spargel & Walnüssen (oder) Von der „coolen“ zur wärmenden Mahlzeit
Mittwoch. Wir freuen uns echt – dass der Sommer nun endlich da ist. Oder nicht? Bei 17°C und Regenwetter können wir getrost den Bikini auspacken. 🙂 Mitnichten! B. sitzt bibbernd …
Polenta-Taler mit Parmesan (oder) Margareta ist einfach immer schneller
Mahhh … wie war die Woche für euch?! Denkt ihr, dass die Sterne irgendwie seltsam stehen? Oder vielleicht doch eher der Mond?! Ich weiß es echt nicht. Aber für mich …
Der Thermomix kocht Pasta Asciutta (oder) vielleicht doch nicht?!
Ich bekomme immer wieder Mails, dass ich meine Rezepte auch im „Thermomix-Format“ bloggen solle. Und dann kommen wieder Mails, dass ich bei meinen Thermomix-Rezepten auch den normalen Weg beschreiben solle. …
kalt gerührter Fruchtaufstrich von der Erdbeere (oder) Wieso der Fruchtikus einpacken kann!
Sie sind da! Die heimischen Erdbeeren! Nahezu täglich fahre ich mit B. an einem riesigen Erdbeerfeld vorbei. Am Weg von der Schule nach Hause. Und beide haben wir mit Spannung darauf …
wärmende Tomaten-Creme-Suppe im Thermomix (und) frierend-pubertierende Tussinella-Prinzessin
Wir kennen es doch alle: Mama spricht => Teenie ignoriert … oder brummt nur dazu. So auch am Montag. „Zieh dich am Dienstag etwas wärmer an. Wird vermutlich kühler und …
duftendes Blütensalz (oder) Es blüht so grün, wenn Margaretas Kräuter blühen!
Blütensaison! Blütenpracht! Die Natur bietet zurzeit ein Meer an Blüten. Ich liebe diese Zeit! Die liebe Margareta tut das auch. Denn sie wuselt jeden Morgen durch ihren wunderschönen Garten. Schneidet Blüten …
Bio-Frischkäse Hoch Drei (oder) Wieso Frischkäse Kräuter, Babyspinat & Lachs liebt
Das letzte Wochenende war absolut erholsam. Das prognostizierte Schlechtwetter bleibt aus. Die Sonne lacht vom Himmel. Wir sitzen nach einem langen Ausflug mit dem Rad in einem Café direkt am Strand …
Lachsfilet auf Spargel, Kartoffeln & Pilzsauce (oder) Wieso R. dieses Gericht sofort vom Speiseplan verbannte
Zubereitung – Durchgang 2. Das passt jetzt wohl so gar nicht zur Überschrift => verbannt & Durchgang 2. Doch, tut es! Gut, ich gebe es zu. R. hat das Gekochte vom Speiseplan …
Variation vom Ofengemüse mit easy Kräuter-Dip (oder) Die erdigen Allrounder neu & easy interpretiert
Das lange Wochenende haben wir gleich mal genutzt, um unsere Energiespeicher in der Sonne Sloweniens aufzutanken. 🙂 Portoroz steht am Programm (inklusive Abstecher nach Triest => B.s Shopping-Mekka). Portoroz, eine uns mittlerweile sehr …
Creme-Süppchen vom braunen Champignon (oder) Die 15-Minuten-Suppe gegen schlechte Wetterprognosen
Die Wetterprognose fürs Wochenende ist vernichtend! Was soll das denn?! Regen & Temperaturen, die wir jetzt weder brauchen noch haben wollen. Da habe ich mir gedacht, dass ihr am Wochenende vielleicht …
Veganer Quinoa-Kichererbsensalat mit Apfel & Brokkoli (oder) Quinoa kichert mit Brokkoli und Apfel um die Wette
Das Kind ist wieder gesund! Es kann auch wieder zur Schule gehen. Jetzt nur noch zur Zahnspangenkontrolle … und ab geht’s zu einem Treffen mit unseren lieben Z.s Während ich im …
Feuriger Avocado-Flammkuchen mit Pfeffer-Salami (oder) Gesund & trotzdem lecker dank Thermomix
B. freut sich seit Tagen auf den Töchtertag. Auch ihre Freundin L. Gemeinsam haben sie sich in diesem Jahr für das Unternehmen eines riesigen Mobilfunkanbieters entschieden. Gute Entscheidung, denn sie …
Spargel auf Kartoffeln & Sauce Hollandaise á l’Orange (oder) Wieso ich meinen Thermomix nicht mehr missen möchte
Erst einmal: DANKE ♥ für eure vielen Mails und Anfragen. NEIN, ich war & bin nicht krank. Leider aber auch nicht auf Urlaub. 🙂 Irgendwie ist mir einfach nur die Zeit …
Exotische Frühstücksbowl mit Kokos-Gojibeeren-Granola (oder) Ein exotischer Start in den Tag
Sonne, Strand & Meer. Das mögen wir. Strand ist momentan zwar keiner in Sicht – ABER … die Sonne strahlt mit uns um die Wette. Der Blick von der Terrasse …
Filetto di maiale con capperi mit karamellisiertem, grünem Marchfelder Spargel (oder) Drei Foodbloggerinnen -> ein Beitrag
Teamwork – mein Stichwort für die Fortsetzung zum Kartoffelgratin. Ja, wir teilen die Arbeit. Während sich R. dem Filet widmet, kümmere ich mich um den Spargel. „Capperi, capperi, capperi. Die …
easy Kartoffelgratin mit Bergkäse (oder) Wie Teamwork ein tolles Abendessen kreiert
Geht es euch auch manchmal so? Wie? Na so, dass ihr tut und macht … und am Ende des Tages fragt ihr euch: „Was zum Teufel habe ich heute getan? …
Veganer Rohkostsalat mit Brokkoli und Bio-Hanfnüssen (oder) Ich freunde mich mit dem Thermomix TM5 an
Mittwoch letzter Woche: ich packe unseren neuen Familien-Küchen-Zuwachs aus. Der Thermomix ist nun endlich auch bei uns eingezogen. 🙂 Gemeinsam packen wir das Gerät aus, Erstreinigung, ein paar Knöpfe drücken, …
Home-made Ziegenfrischkäse á la M. (oder) Es sind Freunde wie M., die das Leben noch einen Tick schöner machen
Meine Treffen mit M. sind immer ein Hammer. Einerseits verbindet uns unser gemeinsames Hobby => das Interesse am Kochen, am Essen und den dazu gehörigen biologischen Produkten. Andererseits geht Info von M. …
Bunte Gemüse-Pfanne mit Schafkäse – low-carb! (oder) Vor dem Urlaub muss alles weg!
Ich weiß nicht, ob es euch auch so geht. Aber irgendwie wiederholt es sich bei uns immer wieder => unsere erschöpften Körper rufen nach Urlaub. Der Kalender zeigt den bevorstehenden …
Rindsrouladen auf Wienerisch – R. kocht!
Nach einer wirklich anstrengenden Arbeitswoche, darf ich diese mit einer Schulung abschließen. Freitag, früher Vormittag. Ich sitze im Auto und fahre zur Schulung. Die Sonne scheint sooo herrlich. Ich genieße die …
Traditionelles Gulasch vom Bio-Rind (oder) Ungarischer Rinder-Eintopf
Ich erinnere mich noch, als mich mein Neffe J. immer wieder zur Weißglut gebracht hat. Wieso?! Wenn man ihn fragte, was er zu Mittag gegessen hätte, war die Antwort immer …
Spicy Kichererbsen-Quinoa Salat (oder) – Mein abendlicher Besuch im Morgenland
Bruder A. und Frau genießen zurzeit den Strand von Abu Dhabi. Regelmäßig versorgen mich die beiden mit Essens–Fotos. DANKE … mir kracht seither ständig der Magen! Humus hier und Humus da. Montagabend …
Klassischer Altwiener Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln & Bratkartoffeln
. … jetzt wird’s klassisch … Ich gebe es zu: meine Inspiration, Zwiebelrostbraten für meine Lieben zu kochen, kam durch einen Besuch in einem Restaurant während der Wiener Restaurant-Wochen. Herrlich …
Spinat-Tomaten-Pfanne mit Pinienkernen und Schweinemedaillons in Prosciutto
Am Freitag beim Wochenendeinkauf erwähnt R., dass er „Gerne mal Spinat haben möchte“?! Wie? Was? Habe ich mich da verhört?! R., der Spinat eigentlich gar nicht mag. R., der Spinat weder …
Vegetarische Karotten-Topfen-Tarte mit Schafkäse
Gestern hatten wir einen kleinen Familien-Feiertag. Was so viel wie heißt, dass R. seinen Geburtstag feierte. Deshalb nehme ich mir vor, meinen Arbeitsplatz bereits am frühen Nachmittag zu verlassen. ABER …
Goldener Karfiol mit Kurkuma aus der Pfanne und Schweinefilet
R. besorgt am Heimweg von der Arbeit Brot. Am Donnerstag, genau vor einer Woche. Zum Brot gesellt sich dann ein Prachtexemplar eines Karfiols. Frisch, riesig, duftet herrlich. Ich mag Karfiol sehr …
Hühnerkeulen auf Zwiebeln & Ofen-Rosmarin-Kartoffeln
Sonntag. R. kocht! Gebackenen Karfiol & Zeller. So war es zumindest geplant. Die bockende Waschmaschine durchkreuzt unsere Pläne. Neuer Plan: R. kümmert sich um die Waschmaschine. Ich koche. Die Frage ist nur: …
Kalbsbutterschnitzerl mit Zuckerschoten & Zwiebel-Schwammerln
Heute hatte ich einen sehr erfolgreichen & kreativen Tag. Heute = Freitag. Und gestern hatten wir ein super leckeres Abendessen. Gestern = Donnerstag. Kalbsbutterschnitzerl. Das stand schon lange auf meiner To-Do-Liste. …
Wok vom Schwein mit Brokkoli & Zwiebeln – R. kocht!
Dieser Beitrag hat echt lange gebraucht bis er es on air geschafft hat. Ja, fast eine Woche! Fast. Am Montagabend gekocht, mit dem Beitrag begonnen. Und so folgten jeden Abend …
Kebab vom Huhn (oder) R. kocht! unter Ahmets Anleitung
R. ist jetzt Fan von Ahmet kocht. Eindeutig. Immer wieder sehe ich, wie er sich durch seine Videos auf YouTube klickt. YouTube – eigentlich gar nicht seine Plattform. Doch Ahmet hat …
Cottage Pie (oder) Meine Version der muhenden Shepherd’s Pie
Donnerstag. Halsschmerzen weg. Kopfschmerzen da – nach einem anstrengenden Tag. B. ist bereits zu Hause, als ich die Eingangstür öffne. Sie kommt die Stufen runter gepoltert. „Essen?“ Ja, klar. Ich …
Grünes Curry mit Huhn & Zuckerschoten (oder) Wir bekämpfen Halsschmerzen
Nein, ich bin nicht Blogger-müde. Nein, die Ideen gehen mir noch lange nicht aus. ABER … es war eine super spannende & äußerst abwechslungsreiche Woche! Die Zeit verging wie im Flug. …
Im Backrohr geschmorte Karotten (oder) Köstlicher Start in die Fastenzeit
Pesto fertig. Die Karotten schmoren bereits im Backrohr und verbreiten einen herrlichen Duft im ganzen Haus. Die Pljeskavica müssen noch in die Pfanne. Ich gestehe: die Pljeskavica habe ich nicht ganz frisch …
Home-made Döner vom Huhn (oder) Spezial-Döner á la Ahmet Kocht
Bei R. gab es Kebab in der Kantine. Vor ungefähr zwei Wochen. „Leckeres Kebab“, wie er immer wieder betont. Und weil er das auch immer wieder wiederholt, schiebe ich ihm …
fluffig-weiche Topfen-Waffeln (oder) B.s flexibles Ergebnis mit Herz
Zwei Tage Erholung haben uns schon mal gut getan. Viel schlafen, relaxen und Familienleben genießen. Und weiter geht’s mit Erholung. Ein paar Tage gönnen wir uns noch. 🙂 Dazwischen bleibt …
Goodbye Carnival – Welcome Heringssalat (Heringsschmaus)
Diese Morgenstunden sind für mich die angenehmsten Zeiten, um zu bloggen. Meine Lieben kuscheln noch in den Federn und ich sitze seit 6 Uhr mit einer großen Tasse Tee und …