Erster Schultag bravourös gemeistert! B. ist super vergnügt, als ich sie von der Schule abhole. Mit Schwung springt sie ins Auto und erzählt und erzählt und erzählt. Für B. eher …
Hauptgerichte
Senf-Honig-Gurken
Die Stimmung des Wetters: grau in grau & kühler. Meine Stimmung: happy & kreativ. Heute gibt’s Besuch von Oma & Opa. Das heißt, dass die Torte bereits im Backrohr bäckt. …
Ofenkartoffeln mit 2erlei Dressings
Dieser Blog ging gestern nicht mehr online. Wieso? B.s Shopping Marathon hat mich erledigt. Könnt ihr euch erinnern?! Ja, wir waren wieder auf der Suche nach DER Tasche. Nach dieser EINEN Tasche. …
Bio-Zuckermais mit Butter & Knoblauchsauce
B. hat Stress: der Schulbeginn steht vor der Tür. Ihr Geburtstag auch. Die (Wunsch)Liste ist noch nicht fertig. Geburtstag feiern – ja oder nein?! Und dann diese coole Tasche, für die …
Hühnerschnitzerl in Cornflakes-Kürbiskern-Panier
Seit Tagen wünscht sich R. ein Schnitzerl vom Huhn. Die Zeit hat bis jetzt aber noch nicht gereicht. Dann kommt der Freitag. Der Freitag letzter Woche. Eigentlich war unsere Abreise …
Review – Hotel KANAJT – TOP in jeder Hinsicht
. . [Dieser Beitrag enthält Werbung] Für diesen Review wollte ich mir Zeit nehmen. Kein Blog für Zwischendurch. Zu sehr ist uns dieses Hotel inklusive seiner Angestellten ans Herz gewachsen! …
Kürbis aus dem Backrohr mit Knoblauchsauce
Da liegt er. Im Eiskasten. Ein halber Kürbis. Hmmm … was machen wir damit?! B. steht neben mir und guckt mir über die Schulter. „Kürbis? Lecker! Aber ohne Chili.“ meint …
Roastbeef auf Wurzelgemüse & Rosmarin
„Ich mache mir jetzt eine Pizza.“, informiert mich B. – mittags, am Telefon. Aha. Schlürfe gerade an einem Bio-Jogi mit frischem Kokossaft aus einer jungen Kokosnuss. „Lecker!“, denke ich mir. …
Bio-Henderl am Hähnchenbräter
R. hat bereits am Wochenende nach einem Henderl gefragt. Leider waren bereits andere Gerichte geplant bzw. durften wir einer Einladung nachgehen. Da passte der Montag sogar perfekt. Ein Grillhenderl ist super rasch zubereitet …
Rosa Lungenbraten vom Schwein mit Kürbisspalten aus dem Backofen
Kürbis hat wieder Saison! Der gestern erstandene Kürbis wird heute angeschnitten. Eine Freundin hat mir letzte Woche erzählt, dass sie den Kürbis in kleine Spalten schneidet und im Backrohr gart. Das …
Süsskartoffelsuppe mit Scampi und Koriander
Der Sonntag. Ein kühler Tag. B. gelüstet es nach Kürbiscremesuppe. Leider kein Kürbis zu Hause. Aber wir haben Süßkartoffeln im Keller. „Süßkartoffeln? Ieehhhh …“. Hmmm … B., ein Teenie im …
Satay Spieße mit Erdnusssauce
Tatataaaa => Hier ist es nun! Mein Gericht für unseren kleinen, aber feinen Foodblog Event #zutischbei… Gemeinsam mit Hannah von DieLittisKochen und Jennifer von Foodblog SMXY kochen wir dieses Wochenende …
Tomaten-Bruschettas mit Honig-Garnelen
Das scheint die Woche der „schnellen“ Gerichte zu werden. Die Tage nach einem Urlaub haben es einfach immer in sich. Außerdem fröhnt B. dem Landleben. R. ist krank und dadurch …
Honig-Grill-Lachs mit Okragemüse
Heute einmal ein „Schnelle-Küche-Gericht“. Ich bin einfach zu müde. B. hat gestern Grill-Lachs im Supermarkt ums Eck besorgt. Der Lachs wird einfach mit Honig, Zitronensaft und Chili aufgebessert. 3 Filets. …
Tamarinsauce
Aus Kroatien zurück. Es ist 4:20 Uhr. Es regnet. Es ist kühl. Jipppiiiieeeehhhh! R. hustet vor sich hin. Er ist seit gestern krank. Die nette kroatische Apotheke hat ihn die …
Spinat-Schafkäse Päckchen mit Knoblauchsauce
Nach einem anstrengenden Arbeitstag komme ich nach Hause. Der letzte Arbeitstag vor unserem Urlaub. Beschwingt laufe ich die Stufen rauf, öffne die Tür … und B. steht mit einem super …
Gurkenröllchen mit Aufstrich & Lachs
Wieder ein heißer Morgen. Das wird mir dann auch alle paar Minuten via Radio mitgeteilt. Ja, das wissen wir jetzt mittlerweile alle! Rasch wechsle ich den Sender. Was für eine …
Würstel-Klexis auf Dill-Gurken-Salat
Am Weg zum Badezimmer bemerke ich das übliche Chaos nach einem verlängerten Wochenende im Ausland: eine Tasche für mich, eine Tasche für R., eine Tasche für B. Ich krame die …
Klassischer Kartoffelsalat á la R.
Kartoffelsalat war immer so ein Thema für mich: Kartoffeln ja, Kartoffelsalat nein. Und dann durfte ich R.s Kartoffelsalat kennenlernen: der Geschmack herrlich mild, nicht sauer und mit einer Note Senf. …
Beef Tatar mit Toast
Hitze, Hitze, Hitze! Wechselnd mit Arbeit, Arbeit, Arbeit. Eine absolut heiße Zeit! Also versuche ich die Hitze der Arbeit in „coole Zeit“ @home umzuwandeln. Aber wie??? Am Weg zur Arbeit …
Backhenderl (Unterkeulen) auf Kartoffelsalat
Sonntag. Endlich länger schlafen! Leider rollt sich B. schon um 7 Uhr aus ihrem Bett. Was ja nicht so schlimm wäre. Doch genau 5 Minuten später ertönt diese Dutz-Dutz-Musik aus ihrem Zimmer. …
Lungenbraten vom Schwein auf Eierschwammerln
Samstag, es ist noch immer suuuuuper heiß! Laut Wetterprognose sollte die Temperatur bereits unter 30°C liegen. Nicht in Wien. Wir bewegen uns langsam vom gekühlten Schlafzimmer ins Untergeschoß. Etwas schwül, …
3 Variationen Salsa für köstliche Sommer-Bruschettas
. Mittwoch, der heißeste Tag des Jahres. Hitzeschock nach einer Woche Aufenthalt auf einem angenehm warmen Sylt. Mein linkes Auge zwinkert wieder normal. 🙂 ABER … das rechte Auge kratzt. 🙁 8 Uhr …
Räucherlachs auf Dill-Gurke
Mein erster Arbeitstag nach einer Woche Urlaub. Eigentlich könnte ich noch eine Woche gebrauchen. Und die Hitze!!! Meine Gedanken hängen noch in Sylt. An die Nächte, in denen wir sooo …
Heute für heuer zum letzten Mal GEGOSCHT?
Unser letzter Tag auf Sylt. Leicht melancholisch sitzen wir beim Frühstück. R. & ich, weil wir morgen die Heimfahrt antreten müssen. B. & V., weil sie heute ausnahmsweise etwas früher …
R.s sommerlich leichter Spezial-Wurst-Salat
4:30 Uhr => der Wecker piepst wieder einmal ganz unhöflich. 4:38 Uhr => Schlafzeit um 8 Minuten verlängert. Aber jetzt heißt es: „Aufstehen! Flotti-Karotti!“ In Zeitlupentempo rolle ich mich nach …
Rindfleisch-Käferbohnen-Salat mit Kürbiskernöl
Der heißeste Tag des Jahres! B. hat sich bereits am Montag aufs Land verabschiedet, um den ganzen Tag im Pool verbringen zu können. Und natürlich auch, um sich von den …
geröstetes Bio-Gemüse mit Lachsfilet
Was für eine Nacht! Hitze, Hitze, Hitze! Da freue ich mich schon auf richtige Durchschlafnächte auf Sylt! Fenster auf und eine leichte, kühle Brise weht durchs Schlafzimmer. Ok … momentan …
Huhn „Toskana“ mit Gemüse und Rosmarin
B. hat das Schuljahr so gut wie abgeschlossen. Sehr gut sogar. „Das muss gefeiert werden.“ Deshalb wünscht sie sich eines ihrer Lieblingsgerichte: „Huhn Toskana mit viiiiiieeeelen Tomaten und Oliven. Aber …
Indischer Gewürzreis á la Mini
Ein langer, ereignisreicher Tag. Müde fahre ich von der Arbeit weg. Ohhh … DANKE liebe Südosttangente! Der Verkehrsfunk lässt mich wissen: „Sie müssen mit einer Verspätung von mindestens 50 Minuten rechnen.“ …
Gurkensalat mit Dille & Sauerrahm
Heute ist mein freier Tag! Und ich freue mich schon auf das Frühstück mit M.T. & G. Lange nicht gesehen. G. musste in letzter Zeit ziemlich viel (L)leiden (kleiner Insiderwitz). 🙂 …
Fladenbrot mit Tomatensauce, Salat & Sauerrahm
Heute ist es soweit: ich fahre mit B. & H. in den Familypark. Zu meiner Zeit hieß dieser noch Märchenpark – aber vermutlich wäre der Name nicht mehr cool genug. …
Pasta Asciutta mit Rosmarin und Parmesan
Diese Tage vor Schulschluss sind immer besonders ereignisreich. Voller Action – wie B. sagen würde. Ein Ausflug hier. Ein Projekttag da. Wenn wir (B.) nicht jedes Jahr die Liste mit den …
B.s 5-Minuten-Salat
B. kommt von der Schule und fragt … JA: gleich nach dem Abendessen. Kein Plan. „Kalte Küche!“ Hmmm … dem Gesicht zu urteilen, scheint das nicht zu passen. Kühlschranktür auf, …
Faschierter Braten vom Rind mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln & Salzgurke
Gartenarbeit, Tag 2, Samstag. Der Wecker zeigt 6 Uhr … meine Motivation begibt sich auf Talfahrt. 🙁 R. reißt mich aus meinem Motivationstief: „Eine große Tasse Schwarztee wäre jetzt fein.“ …
Garnelen auf Blattsalat mit Zitronen-Honig Vinaigrette
B. kommt aus ihrem Zimmer: „Wieso sind meine Garnelen mit der Honig-Sauce noch nicht online?! Wollte gerade das Rezept an L. weiterleiten.“ 1. Interesse ist super. 2. Habe ich zufällig …
Klassisches Reisfleisch mit Parmesan
… und hier kommt das Hauptgericht von Freitag. Opa wünschte sich Reisfleisch. Hmmm … das ist definitiv keines unserer Lieblingsgerichte. B., die an diesem Tag krank war, meint: „Jetzt bin …
Homemade Chips von Süßkartoffeln und Karotten
Neulich im Supermarkt: B. direkt von der Schule, ich direkt von der Arbeit. B: „Ich habe Hunger.“ Ein kurzer Satz. Mir signalisiert das jedoch: panikartig den Supermarkt verlassen!!! Wenn B. …
Rindfleisch mit Brokkoli und Zucchini
Sonntag. Kaffee & Kuchen mit der lieben J. (den Prosecco erwähnen wir hier nicht 🙂 ). B. wird von V. im Cabrio vom Land in die Stadt chauffiert. B. setzt sich …
Gebratener Feta auf Couscous
R. mag das Wort „vegetarisch“ nicht sonderlich. Couscous auch nicht. Aber Couscous-Salat … ist ein absolutes No-Go für ihn! Was heißen soll: heute gibt es für R. ein belegtes Brot. B. …