#soulfood on a #rainy #day … oder unser Tipp fürs Wochenende … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie ihr wisst, sind wir passionierte Ottolenghi Fans. Solltet ihr euch entscheiden, dieses Gericht nachzukochen, dann wird …
Hauptgerichte
// Buchbesprechung // Extra Good Things by Ottolenghi (erschienen im DK Verlag)
EXTRA GOOD THINGS OTK – Ottolenghi Test Kitchen * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * …
Kichererbsen Kürbis Eintopf nach Jamie Oliver (oder) Der Herbst hält Einzug!
. Indian Summer Der Herbst hat Einzug gehalten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist kühler – die Temperaturen aber dennoch gemäßigt. Es gibt Nebel – aber die Sonne setzt sich immer wieder durch. …
würziger Kraut Fleisch Strudel (oder) So gut können Restln schmecken
. Restl Essen kann so gut schmecken! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein langer Arbeitstag. Kein Frühstück. Keine Mittagspause. Ein großer Cappuccino muss reichen. Ok – ein zweiter war auch noch drin. Das Kind …
veganer Süßkartoffel Stampf (und) Gruß aus Riga!
Süßkartoffel Stampf & Riga Was dieser Stampf und Riga gemein haben? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ganz einfach: beides passt zum Blog. Während euch Margareta heute ein super easy Rezept für einen herrlich leichten …
vegetarisch gefüllte Gyoza (und) perfekt vegane Fleischtascherln
. 🤭 private Teigtaschen Produktion 🤭 … aber echt nur für uns … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Echt – wir machen Teigtascherln nur für uns. Also – Margareta bereitet die Tascherln zu. Köstlich …
Gemüse Fleisch Laberln aus dem Backofen (and) #back #on #track
. #back #on #track Wir sind aus der Pause zurück! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ DANKE – an all unsere Follower 👉🏼 fürs Durchhalten! 🤗 Wie immer, während einer längeren Pause, trudeln Anfragen rein. …
veganer Auberginen Kichererbsen Auflauf (und) Summer Break
#soulfood #friday … und ab in eine wohlverdiente Sommerpause … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ja, wir wissen: der Sommer neigt sich dem Ende zu. Aber wir waren fleißig im Sommer. Haben viel (ein)gekocht. …
Ofen Aubergine & Zucchini auf Tahin Joghurt mit Sesam (und) Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub!
Back from Holidays! … nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wann bucht ihr euren „nächsten“ Urlaub? Pauschal 1x im Jahr? Oder am Ende eines Urlaubs? Oder vielleicht …
knusprige Quetsch Kartoffeln mit Tomaten Salsa & Zitronen Mayo (oder) Zeit fürs Wochenend-Rezept
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenend-Rezept ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Freitage sind eigentlich jene Tage, die uns glücklich ins Wochenende gleiten lassen sollten. … wäre da nicht die Essensplanung fürs Wochenende … … und …
Zweierlei-Kartoffel-Gratin mit Chimichurri (und) Zeit fürs Wochenende!
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist Freitag, Ich bin müde. Ich will nur noch nach Hause. Auf die Couch. Ein interessantes Buch lesen. Ein gutes Glas Wein trinken. …
|| Buchbesprechung || You Can Cook This! – von Max La Manna (DK Verlag)
. You Can Cook This Alles verwenden, nichts verschwenden! von Max La Manna * * * * * * * * * * * * * * * * * …
veganes Auberginen Ragout mit gepickelten Zwiebeln in Erdnusssauce (und) Der Juli ist fast um!
. Kaum sind die Ferien da … … ist der Juli auch schon fast wieder um! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weil wir im Sommer ja nicht sooo gerne stundenlang in der Küche vor …
geschmorte Auberginen mit Erdnuss Sauce & Pekan Nüssen (vegan)
. Wir präsentieren: Das perfekte Rezept fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Donnerstags darf man schon über den Menüplan fürs Wochenende nachdenken. Oder? Wir tun das! 🤓 … und servieren euch ein easy …
Kohlrabi Fries mit Schnittlauchsauce (oder) Ernte aus Mamas Garten
. Sommerliche Ernte Küche Kohlrabi – geerntet in Omas Garten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Während im Garten meiner Mutter bereits dicke, fette Kohlrabis reif sind, dürften unsere Kohlrabis noch etwas brauchen. Momentaner Durchmesser: …
Rösti | Frischkäse | Dillgurke (und) Willkommen im Juli
Willkommen im Juli! … und bye-bye Juni! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Tja, so schnell kann es gehen: das erste ½ Jahr ist bereits wieder vorbei! 😱 Wir begrüßen den Juli mit einem herrlichen …
easy Kasnudeln mit Minze (und) Kasnudeln oder Teigtascherln?
#leicht & #frisch … das Motto unserer Kasnudeln! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Kasnudeln oder Teigtascherln? 🥟 Hm, hier scheiden sich die Geister. Manchmal. Nicht bei uns: denn Margareta hat euch ein wunderbares Rezept …
pikante Polenta Küchlein mit Thymian (oder) We are Content Creator – #not
. Content Creator Sind wir, Margareta & ich, Content Creator? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Dieses Rezept belegt, dass wir definitiv keine Content Creator sind. Wieso? Das Rezept entstand als quasi „zusätzlicher Content“ für …
Melonen Gurken Salat (und) // Buchbesprechung // Mezze – orientalische Vorspeisen zum Teilen
. Melonen Gurken Salat aus MEZZE – Orientalische Vorspeisen zum Teilen First things first! Deshalb erst das Rezept. Info zum Buch 📔 folgt etwas weiter unten. Zutaten für 4 Portionen: …
Spargel Cannelloni mit Joghurt Béchamel und Korianderpesto (und) Ab ins Wochenende!
. ☀️ ☀️ ☀️ Feiertag ☀️ ☀️ ☀️ … und ab ins Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die noch nicht im Wochenende sind und ein verlängertes Wochenende genießen können …
g’schwindes Spargel Ragout (und) Essen nach einem langen Arbeitstag
. Welcome Tuesday! Laaange Arbeitstage verlangen ein EASY Rezept! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bis zum 24. Juni haben wir noch etwas Zeit. Dann wird das Ende der Spargelzeit eingeläutet. Worüber wir immer sehr, …
Cottage Pie 2.0 (und) Rezept Update 2023
. Cottage Pie 2023 Version 2.0 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es gibt Rezepte auf unserem Blog, die auch wir immer wieder nachkochen. 🤗 So auch die Cottage Pie. Leider sind aufgrund eines Software …
home-made Scheren-Nudeln mit Mozzarella (oder) another #soulfood #friday
. #soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist an der Zeit, um ans Wochenende zu denken! Habt ihr schon geplant, was am Wochenende bei euch auf die Teller kommt? …
einfaches Zucchini Gratin (und) Hoch die Hände!
. Hoch die Hände – Wochenende! ähhmmm … Wochenmitte! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Dieser Mittwoch fühlt sich an, als ob es schon Freitag Abend wäre! Oder sehen wir es mal von der positiven …
Pulled Beef mit Whiskey (und) Ofen oder Grill?
. Pulled Beef mit Whiskey … aus dem Ofen oder vom Grill? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Die Gretchen Frage des Tages! Ich habe beides probiert und beides als sehr gut befunden. DANKE – …
scharfe Barbecue Sauce (und) Ran an den Grill!
. Die (Grill)Saison ist eröffnet! Oder war sie gar nie geschlossen? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ich muss zugeben, dass ich eher Team „März bis November Griller“ bin. Ich habe unseren Grill seit November …
Veggie Bowl mit Soja Geschnetzeltem & Pesto vom Häuptelsalat
. Guten Morgen … … am Dienstag! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Auf der Suche nach einem Rezept? Einem leichten Rezept. Easy zuzubereiten. Leicht zu verdauen? Dann empfehlen wir euch diese Veggie Bowl mit …
Chicorée Kartoffel Salat (und) Bye-bye Winter!
. Bye-bye Winter! #welcome #spring ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ … mein Gebet an den Wetter-Gott! Mal sehen, ob es auch wirkt! 🙂 Heute widmen wir uns noch einmal dem Wintergemüse und zaubern den …
Karotten Tarte mit Harissa, Kreuzkümmel & Koriander (oder) Winter Soulfood
. #winter #soulfood … wunderbare Winter Tarte … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zeit, um ans Wochenende zu denken. Deshalb hat euch Margareta heute ein easy Rezept für eine herrliche Winter Tarte mit Karotten mitgebracht. …
g’sunde Zitronen Grünkohl Pasta (oder) WIE denn jetzt?
. #soulfood #friday … und nicht nur freitags scheiden sich die Geister … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ihr kennt das vermutlich: eine/r meint es so, ein/e andere/r meint es wieder anders. Beide glauben, …
vegetarisches Schwammerl Geschnetzeltes (oder) light & easy Mittwoch
. #light & #easy #wednesday … unser Wort zum Mittwoch! 🙂 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir servieren euch heute ein leichtes & easy Gericht, das auch vegan zubereitet werden kann. Einfach die Butter …
Kokoscurry mit Kabeljau & Gewürzreis (oder) Unser Tipp fürs Wochenende
. #soulfood #thursday Zeit fürs Wochenende! – Oder wie seht ihr das? 🙂 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die bereits an den Speiseplan fürs Wochenende denken => wir empfehlen leichte Kost. Nach …
// Buchbesprechung // Landküche – Traditionelle Rezepte und Geschichten aus der Ukraine (DK Verlag)
. LANDKÜCHE Traditionelle Rezepte und Geschichten aus der Ukraine von Olia Hercules Die Ukrainerin Olia Hercules lädt die Leser:innen in ihrem neuen Buch zu einer Zeitreise zurück in die Ukraine …
Huzulische Polenta mit Feta (oder) Nicht so deftig, wie angekündigt!
. Huzulische Polenta Deftig – oder vielleicht auch nicht! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Margareta hat nachgekocht. Aus einem wunderbaren Kochbuch (siehe unten). Und obwohl in diesem Rezept betont wird, dass die meisten huzulischen …
Kürbis auf schwarzem Reis mit Granatapfelkernen (und) Ab ins lange Wochenende!
. Salat geht immer! … auch im Winter … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Deshalb haben wir euch ein easy Rezept für einen wunderbaren Reis Kürbis Salat mit Granatapfelkernen mitgebracht. Dieser Salat ist eine wunderbare, vegetarische …
Sauerteig Pasta mit Schmortomaten & Burrata (und) Mittwochs haben wir keine Lust zu kochen!
. Es ist Mittwoch … … und Mitte der Woche haben wir bekanntlich keine Lust zu kochen! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie geht’s euch so Mitte der Woche? Tja, ich hab zwar keine …
// Buchbesprechung // MEZE vegetarisch von Ali GÜNGÖRMÜS (DK Verlag)
. MEZE vegetarisch Kombinieren. Teilen. Genießen. by Ali GÜNGÖRMÜS Ein Kochbuch von Ali Güngörmüs, das 90 vegetarische Meze Rezepte verspricht. 90 Rezepte für knuspriges Fladenbrot, cremige Aufstriche, Salate, Suppen, Desserts und …
Belugalinsen mit Petersilie & Haselnüssen by Ali Güngörmüs (und) Ready for the weekend!
. Ready for the weekend? Wir sind es! Und sowas von! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Solltet ihr auch eine arbeitsintensive Woche hinter euch haben, dann empfehlen wir euch, dieses Gericht nachzukochen: easy zu …
Zucchini Karotten Laibchen | Limettencreme | Sesamcreme (oder) Time to relax!
. Unser Vorschlag fürs Wochenende => Zucchini Karotten Laibchen mit Limetten- & Sesamcreme ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Unser Vorschlag am Donnerstag, damit ihr die benötigten Zutaten am Freitag oder Samstag besorgen und anschließend …
Kürbis 🎃 Tomaten 🍅 Sugo mit Sauerrahm (oder) Was kochen am Feiertag? 🤔
. Was kochen am Feiertag? Wir haben einen Tipp für euch! Vegetarisch! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Der Feiertag steht vor der Tür! Und schon stellt sich die Frage: Was kochen wir am Feiertag? …