Bloggen oder Family-Time? Eine Frage, die sich mir am letzten Wochenende gestellt hat … sich stellen wollte. Denn … die Frage hat sich dann doch nicht gestellt. WEIL … … das …
Hauptgerichte
gefüllte & überbackene Zucchini (oder) Sonne versus Regen
Die Sonne scheint! Noch – würde ich mal sagen! Ganz liebe Grüße aus Pakostane! Sonne versus Regen. Regen, der in Wien bereits angekommen ist – und demnächst auch hier in …
Gemüse Pilaw mit Nüssen (oder) So gut kann vegetarisch schmecken!
Hier kommt das nächste Gerichte zum Thema „One Pot Meals“. Eine vegetarische Gemüse Pilaw mit Nüssen. Sooo gut kann vegetarisch schmecken! Bea und ich jubilieren! R. sucht das nicht vorhandene …
Linsen Bolognese mit Oliven & getrockneten Tomaten (oder) Health Food leicht gemacht!
„Wenig Zeit“ und „gesundes Essen“ passen nicht zusammen. – Stimmt nicht!!! Gar nicht!!! Dass es sich dabei um Irrglauben handelt, beweisen uns einerseits dieses tolle Buch => Buch „Health Food“ …
Afrikanischer Hähnchen-Erdnuss-Topf nach Martina KITTLER
Dieses wunderbare Schmorgericht stammt aus dem Kochbuch „One Pot Meals“ von Martina Kittler, das 2017 im GU-Verlag erschienen ist. Das Rezept wurde geringfügig von mir abgewandelt und zusätzlich nicht in …
Garnierte Sellerie-Creme (oder) „Ich-Bin-So-Fertig-Jammern“ fürs Salzamt
Die Wochenenden sollten ja 2 x 2 Tage dauern. Wenn es nach mir ginge. Denn die „ersten“ zwei Tage des Wochenendes sind ohnehin immer voll verplant. Die To-Do-Liste muss abgearbeitet werden. …
herbstliche Ofen-Gemüse-Packerln (oder) Granatapfel küsst Kürbis, Kartoffel & Feta
Heute darf ich euch mein Rezept zum Thema Herbst-Genuss im Zeichen von „Genuss in rot-weiß-rot“ vorstellen => herbstliches Gemüse aus dem Ofen. Schnell & unkompliziert. Sättigend & wärmend. Gesund & …
Tatar von Lachs & Avocado auf Salat-Creme (und) Brunchen mit oder bei?
. Margareta lädt ja bekanntlich gerne zum Brunch ein. Die Goodies, die am Tisch landen, könnten unterschiedlicher nicht sein! Viele, kleine Schüsselchen und Tellerchen tummeln sich am Tisch. Ganz viel …
Nasi Goreng (oder) neue Liebe auf Bali
Nasi steht für „gekochter Reis“. Goreng steht für „gebraten“. Nasi Goreng – ein traditionelles, indonesisches Gericht. Vor vielen, vielen Jahren wurde uns auf Bali dieses Gericht bereits zum Frühstück serviert. …
Asiatische Lachs Pfanne auf geröstetem Kraut & Basmatireis (oder) Sonne, Strand & Me(e)hr Familie
Mit dieser herrlich wärmenden Asia Pfanne verabschieden wir uns in das Wochenende! Während Margareta ihren Geburtstag mit ihrer Familie feiert, steht bei uns ein Reise-Wochenende vor der Tür. Ein paar Tage …
asisatisches Veggie-Gericht mit Mangold in Erdnuss-Sauce (oder) … wir wollen auch!!!
M mag M. Soll heißen: Margareta mag Mangold. Ganz besonders, wenn dieser aus ihrem Garten kommt. Und das tut er momentan. Der Mangold. Zurzeit gibt es täglich frisches Obst & …
gefüllter Bachsaibling mit Ofenkartoffeln, karamellisierten Karotten und geschmorten Tomaten & Fisolen (und) Mahlzeit!
!!! MAHLZEIT !!! Mit einem Rezept für gefüllten Bachsaibling inklusive aller Beilagen starten wir in die neue Woche. Vielleicht auch schon eine Idee, um euer Essen für das kommende Wochenende zu …
veganes Kürbiskernmus (oder) es muss mal wieder ein Smoothie herhalten
Dieses Rezept ist heute Nacht in meiner Mailbox gelandet. Irgendwann so gegen Mitternacht. Die liebe Margareta war wohl wieder mal sehr aktiv in der Küche! Entdeckt habe ich das Rezept …
Eierschwammerlsauce mit kross gebratenem Speck und Serviettenknödel (oder) das Warten hat ein Ende!
Wir Mamas sind ja einfach genial! Wir sind Köchin, Putzfrau, Organisatorin, Taxi, … Das machen wir gerne. Sehr gerne. Meistens zumindest. Aber irgendwann hat das Warten auch ein Ende!!! Echt …
leichter Brot-Salat mit Eierschwammerln (oder) schwitzen ob der fehlenden Klimaanlage
Arbeiten bei der Hitze ist schon eine Herausforderung! Egal was man/frau tut, man kommt unweigerlich automatisch ins Schwitzen. Außer die Klima ist auf 20°C eingestellt. Soll aber auch nicht sonderlich …
mit Tomaten & Mozzarella gefüllte Kartoffeln (oder) leichte & g’schwinde Sommer-Küche à la Margareta
Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche, ihr Lieben! Ich hoffe, dass ihr euch heute an den Pool, den Badesee oder an irgendein anderes Gewässer verdrücken könnt. Mit …
schnelle Ei-Schnittlauch-Sauce (oder) g’schwindes Abendessen für Müde
Hoch die Hände => Wochenende! Endlich! Dieses Rezept hat übrigens schon einige Wochenenden auf dem Buckel. 🙂 Seit Silvester. Auch einige Versuche. Da diese Ei-Schnittlauch-Sauce einfach zu sooo gut zu …
Kartoffel Suppe mit Selleriegrün (oder) Beas fröstelndes Schlafdefizit
Das Wetter spielt wieder mal verrückt. Von weit über 30°C fällt es auf knappe 20°C runter. Und ich sag’s euch: ich LIEBE es! Nach diesen vielen heißen Tagen, tut ein …
geschmolzene Tomaten mit marinierten Kichererbsen (oder) Spaß haben oder sich nur „halb“ fühlen?
Drei Tage kein Lapi. Drei Tage offline. Also … fast offline. Meine Instagram Follower waren mit mir/uns auf Malta. Instagram Stories wurde dann dennoch gefüttert. Zwar nur spärlich – aber …
mit Frischkäse gefüllte Champignons (und) Resümee nach einer Woche Malta
Während wir – hoffentlich – schon in der Luft sind, geht dieser Beitrag online. Wir sind jetzt mal ein paar Tage weg. So übers Wochenende. Wohin es geht? Natürlich nach …
pikant scharfer Reis-Salat fürs Büro (oder) Fortsetzung der „Das-Kind-verreist“ Story
Hier kommt also die Fortsetzung. Wir – T. & ich – müssen uns von unseren Mädls trennen. Von unseren Fixsternen in der Mama-Tochter-Galaxy! Für ganze 2 Wochen!!! Das klingt vermutlich …
Veggie Tartelettes mit Karotte & Humus (oder) Zeit loszulassen
Guten Morgen, an einem sonnigen & heißen Sonntag! Es wird ein großartiger Tag! Ich genieße gerade die Stille. Alleine. Ganz alleine. Klar, da sich meine Lieben noch im Träumeland wiegen. Zeigt …
sommerlicher Zucchini-Strudel (oder) die geheime Message in meinen Postings
In der letzten Zeit wurde ich öfters gefragt, ob ich denn in meinen Texten auch „geheime Botschaften“ verstecken würde. Die erste Anfrage dieser Art habe ich mit einem lockeren Nein …
schnelles Gröstl von Restln (oder) ferienreife Mamas & Papas vor!
Freiwillige vor: WER von euch freut sich schon auf die Ferien? Nein … nicht ihr. Ihr, die schulpflichtigen Kids. Mich würde viel mehr interessieren, wer von den Eltern schon sehnsüchtig …
g’schwinde Zitronen – Spargel – Pasta (oder) G’schwind geht gar nix, zumindest manchmal!
Es gibt Tage, da muss „es“ einfach schnell gehen. G’schwind, wie der Wiener sagen würde. G’schwind heim von der Arbeit. G’schwind Kind von der Schule abholen. G’schwind einkaufen. G’schwind kochen. …
#zerowaste mit Lunch-2-Go (oder) Feine Restln am Arbeitsplatz
Weil es auf das Lunch-2-Go Posting im April so viel positives Feedback gab, habe ich im Mai wieder ein paar meiner Lunch-Boxen für euch notiert & fotografiert. Wie viele von …
Panzanella – der italienische Brotsalat (oder) Die Wahrheit über den heimlichen Geliebten
Nach einem wunderschönen und entspannten Samstag, darf ich IHN heute vorstellen. Meinen heimlichen Geliebten. Eigentlich Sommer-Geliebten. Eigentlich liebe ich ihn zu allen Jahreszeiten! Wie das so sein soll bei Liebe. 🙂 Frühling, Sommer, Herbst …
leichter Spinatstrudel (oder) Jetzt strudeln wir schon beide!
Momentan strudeln wir schon beide. Echt! Margareta & ich. Ich, weil eindeutig zu viel zu tun, zu erledigen, zu besorgen, … ist. Margareta, weil … … sie nun öfter mal …
orientalische Kichererbsen Pfanne mit Faschiertem (oder) Wieso tu‘ ich mir das eigentlich an?
Steht ihr noch nicht im Stau? Oder schon im Stau? Oder nicht mehr im Stau? Variante 3 wäre mir die liebste. Oder gar kein Stau – absolut beste Option! Aber …
Topfen Gnocchi – süß oder pikant angerichtet (oder) Wie konnte ich das bloß vergessen?!
Mit einem Zettel fuchtelt sie vor meiner Nase herum. „Das sollte ich dir ja ausdrucken“, meint sie. „Aha“, denke ich. Kann mich gar nicht dran erinnern. In der Hand hält …
Frittata mit Pilzen & Nüssen (oder) das schnelle Mitte-der-Woche-Gericht
Irgendwie hat es sich eingependelt, dass der Mittwoch immer mehr zum „schnellen Mittwoch“ wird. Schneller Mittwoch? Was so viel wie heißt, dass abends ein schnelles Gericht auf unsere Teller kommt. …
Thai Beef auf grünem Spargel & schwarzen Senfkörnern (oder) wenn Gusto schon am frühen Morgen aufkommt
. Es gibt Tage, an denen kommt bereits beim morgendlichen Zähneputzen „ein gewisser Gusto“ auf! Gusto auf einen köstlichen Smoothie zum Frühstück. Oder Gusto auf Thai-Food zum Abendessen. Wie das …
Zoodles mit Garnelen & Basilikum (oder) Welchen Spiralschneider würdet ihr wählen?
Wir lieben sie. Die Zoodles. Zumindest B. & ich. R. mag sie nur bedingt. Am liebsten als Beilage. 🙂 Nachdem die Temperaturen jetzt endlich doch schön langsam höher steigen, ist …
grüner Spargel auf warmer Tomaten Salsa (oder) 365 Tage Muttertag
Margareta & ich wünschen euch allen – den Mamas und auch allen Mamas-to-be – einen wunderschönen Muttertag! Einen Tag ohne Stress & Hektik. Einen Tag mit viel Ruhe. Einen Tag mit …
marinierte Karotten auf home-made Humus (oder) Wer hat die Antworten auf Teenie-Fragen?
Mitte der Woche darf es wieder einmal eines von Margaretas wunderbar vegetarischen Rezepten sein. Vegetarisch und vegan. „Wieder mal ein super g’schwindes und leckeres Rezept, hat dir da die Margareta …
1 Woche ist 7 Tage Lunch-2-Go (oder) 7x gesund durch den Tag
Was kommt bei euch auf den Mittagstisch? Mitgebrachtes von zu Hause, ein Fertiggericht oder ein Snack aus dem Supermarkt, das obligatorische Schnitzelsemmerl oder Essen aus der Firmenkantine? Bei mir ist …
pikanter Porridge mit Kürbisgewürz (oder) No Stress Needed => Kürzung der Aufgabenliste!
Nach drei Wochenenden „on Tour“ freu ich mich, jetzt endlich wieder ein Wochenende zu Hause verbringen zu können. Weder Ein- noch Auspacken von Taschen und Koffern. Kein zeitgerechtes am Flughafen …
| REVIEW | Garamm Resort / Villa Paklenica – Pakoštane, Kroatien (oder) eine köstliche Schlabber-Geschichte in Bildern
. . {Dieser Beitrag enthält Werbung!} Zu den Osterfeiertagen haben wir ein paar wunderbare Tage in Kroatien verbracht. Genauer gesagt: in Pakoštane. In der Villa Paklenica. Wie wir bereits …
Risotto mit Topinambur und Basilikum (oder) Wärme von innen
Bis uns das grausige Wetter wieder verlässt, brauchen wir etwas Warmes, das unseren Magen durchläuft. Es muss warm, cremig und sehr schmatzig sein. Es muss von innen wärmen. So richtig …
Pikante Germteigschnecken mit Schafkäse (oder) Ontour again!
Wir sind mal wieder „ontour“. Wir – da sind Margareta & ich. 🙂 Nur ein paar Tage. So übers Wochenende. Instagram Followers, die auch regelmäßig ihre Instagram Histories checken, konnten sicherlich …