. * * * Willkommen am Dienstag * * * … der letzte Tag des Regens … … das meinen zumindest die Prognosen. Jene Prognosen, die mich meine Vespa abdecken …
Vegetarische Gerichte
easy Falafel mit Sesam & Hummus auf knackigem Blattsalat (und) Wochenende & es regnet wieder!
. Ab ins Wochenende! … und zeitgerecht zum Wochenende, wechselt das Wetter und es beginnt zu regnen … – – – – – – – – – – – – …
g’schmackiger Hummus von der Erbse (oder) Bye-bye Urlaub!
. *** Eine Woche kann super schnell rum sein. *** Vor allem, wenn es sich um eine Urlaubswoche handelt! … das ist übrigens ein Header aus einem Posting von vor …
Margaretas ayurvedisches Kitchari (und) Holidays ahead!
.. Die Woche ist fast um! … und ich freue mich jetzt auf eine Woche Urlaub … Holidays ahead! Urlaub in Österreich! Ganz schön ungewöhnlich für uns: Urlaub in Österreich. …
Gurken Käse Laibchen mit Avocado Joghurt Dip (und) Ein Hoch auf die Gurken Saison!
. Ein Hoch auf die Gurke … … auf die Gurken Saison! Die Gurke. Das kleine Wunderding. Gerade mal 12 Kalorien auf 100 Gramm! Trotzdem voll mit Vitaminen (A, B, …
einfaches Paradeis Sugo (oder) Vorrat für die Wintermonate
. Hoch die Hände! Wochenende! … nach einer Woche Urlaub … Deshalb war es diese Woche auf allen SocialMedia Kanälen ziemlich ruhig. Sehr ruhig. Aber ein Foto pro Tag durfte …
g’schwindes Paprikakraut mit Apfelmost (oder) Freitag versus freier Tag
. Freitag versus freier Tag Wie sieht das bei euch heute aus? Habt ihr einen normalen Freitag nach einem Feiertag? Oder vielleicht doch einen freien Freitag und seid schon im …
gebratene Salatherzen auf Mungosprossen (oder) Margaretas außergewöhnliche Grill-Beilage
. Wir wünschen euch einen guten Start in die neue Woche! … auch wenn uns das Wetter im Großteil Österreichs nicht vom Hocker haut! Vergessen wir also mal das Wetter. …
Hirse Reis Auflauf mit Schafkäse (und) Zeit für Soulfood
. Gegen Ende der Woche darf es gerne mal ein Auflauf sein! … auch, wenn das Wetter schön langsam besser wird … hoffentlich … Ja, Auflauf geht immer. Fast immer. …
köstliche Weißkraut Käse Quiche (und) #family #re-union
. Schönen & erholsamen Feiertag, ihr Lieben! … oder vielleicht auch schon „Happy Weekend“! Wären wir nicht in einer Ausnahmesituation mit vielen Reisebeschränkungen, würden wir jetzt vermutlich bereits mit einem …
gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise light (und) besser leicht als schwer!
. Wie könnte es anders sein => … auch Margareta ist dem Spargel verfallen! Deshalb kommt zur Wochenmitte Margaretas erstes Spargel Rezept in dieser Saison: gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise. Stimmt: …
Einkorn Karotten Risotto mit Salbeibutter (oder) 2020 – mein Reisejahr! #not
. Soulfood needed! … wenn ich einen Blick in unseren Urlaubskalender blicke! In den ersten vier Monaten dieses Jahres waren wir nicht mehr als 5 (!) Tage unterwegs. Im Jänner. …
Gröstl vom Spargel mit Speck Crunchies (oder) Spargel ist Top!
. *** Zeit für Spargel *** Heute mal eine etwas andere Version des Spargels => ein Gröstl! Gut – ich gebe zu: bei uns gibt’s zur Saison häufig Spargel. Sehr …
einfacher & rascher Skyr Schmarrn (und) Die Top-Spiele während der Krise sind …
. Freitag = Feiertag = Süß-Speisen-Tag … das haben wir uns verdient! Deshalb werden wir heute so richtig gar nix machen. #echntix … auf der Couch herumlungern. Ein Buch lesen. …
Hayas Süßkartoffeln mit Schmand & Salat (und) Balagan via SocialMedia
. Hoch die Hände => Wochenende! Ende Woche 6 – nach Bekanntgabe der covid_19 Maßnahmen (Dieser Beitrag enthält #unbeauftragte #unbezahlte #werbung.) Die Krise fordert uns. Uns alle. Trotzdem tun sich …
Rosmarin Karotten mit Rösti (und) ein schnelles (Fasten)Gericht
. Margareta & ich = www.verenakocht.at ABER … wie funktioniert das eigentlich? Eine Frage, die in letzter Zeit relativ oft via E-Mail aufgetaucht ist. Auch vermeintliche Kooperationspartner fragen sich das …
Süßkartoffelreis mit Bärlauch & gerösteten Erdnüssen (und) #stayathome #togetherstronger #flattenthecurve
. Schönes Oster-Wochenende, ihr Lieben! #stayathome #stayhealthy #flattenthecurve [Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung] Ich weiß, … es ist sehr verlockend. Es ist Tradition. Wir wollen unsere Lieben sehen. Wir wollen …
grüner Spargel an Ei-Tomaten-Vinaigrette (und) 2019 kreieren & 2020 online stellen – das können wir!
. * * * 8. Juni 2019 * * * Das Rezept. Dieses Rezept. Entstanden 2019. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wurde aufgrund der vielen Rezepte im Blog-Archiv auf 2020 verschoben. Gut geparkt. Und …
vegetarische Bratlinge vom Buchweizen mit Bärlauch (und) Das Frühstück muss warten!
. #homeoffice #day6 Mit oder ohne Routine? Routine ist wichtig. Sehr wichtig. Für mich. Gerade in Zeiten wie diesen. Was für mich heißt: pünktlich um 6 Uhr aus den Federn. …
würzige Bärlauch Kaspress Knöderln (und) Salat oder Suppe?
. Salat oder Suppe? Eine schwierige Entscheidung! 🙂 Kaspress Knöderln sind bei Bea und mir immer so ein Thema: packen wir diese auf einen Teller und übergießen diese mit einer …
gesundes, geröstetes Gemüse der Saison (oder) kein Brunch ohne geröstetem Gemüse!
. Heute servieren wir euch … … gesundes, geröstetes Gemüse! Geröstetes Gemüse – das gibt es bei Margareta nicht nur als Beilage oder vegetarische Hauptspeise. Sondern auch immer wieder zum …
würziges Kohlsprossen Curry (und) … ab auf die Couch!
. ~ ~ ~ Time for Curry ~ ~ ~ Time for #soulfood Mittwoch in der Ferienwoche. Langer Arbeitstag. Stürmisches Wetter. Ich freu mich auf die Couch! Das Kind sitzt …
wärmendes Linsen Dal (und) ein „Nein“ dem Grippe Virus!
. * * * Grippe Virus * * * Nein! Danke! Wir trotzen dem Grippe Virus! Viel lieber kochen wir Margaretas super gesundes Linsen Dal mit Ingwer und Kurkuma. Und …
köstliche „Winter“ Suppe mit Bohnen & Tomaten (und) cremig & wohlig wärmend
. Hallo, Frühling! 🙂 Baba, Frühling! 🙁 Was für ein großartiger Samstag! Wie und wo habt ihr den Samstag verbracht? Ich hoffe, dass ihr Zeit hattet, den Samstag im Freien …
Kartoffelbraten mit Käse-Kräuter-Fülle (und) Freitag gibt’s Braten! (und) Gewinnspiel!
. Freitags gibt’s Braten! … der Freitag scheint sich zum Braten-Tag zu entwickeln … [Dieser Beitrag enthält #werbung ] Freitags- oder Sonntagsbraten? Egal – dieser Braten schmeckt einfach immer! Und …
Fenchel Rosmarin Salat (und) Zwieback mit Fenchel & Anis
. Mit einem gesunden Salat in die neue Woche starten! … das können wir … 🙂 [ Dieser Beitrag enthält #werbung !] Ehrlich: mögt ihr Fenchel? Oder erinnert euch das …
türkischer Zucchini Kuchen mit Feta (und) Im Jänner geht’s fix nach …
. Vegetarisch in die neue Woche! … und Gruß aus Düsseldorf … Same procedure as every year => ein Wochenende im Jänner wird immer der BOOT Düsseldorf gewidmet. Das heißt …
asiatische Eier-Nudeln mit Wok Veggies (und) Reif fürs Wochenende!
. Kommt gut ins Wochenende! … das tun wir auch! Müde! Seeehr müde! Deshalb gönnen wir uns heute einen köstlichen, vegetarischen Eier Nudel Wok mit gaaaanz viel Gemüse. Nicht, dass …
türkische Linsen Suppe (und) Welcome to 2020!
. Margareta & ich wünschen euch ein SCHÖNES NEUES JAHR! ~ ~ ~ Welcome 2020 ~ ~ ~ Wie waren die Weihnachtsfeiertage bei euch? Der Jahreswechsel? Bei uns waren die …
home-made Mini Burger Buns (und) Die Costa Brava lässt grüßen!
. Hallo, ihr Lieben! * * * Tag 2 unseres Weihnachtsurlaubes * * * … also eigentlich Tag 1 … weil gestern Anreise! Aber jetzt sind wir „gelandet“. Gelandet im …
schnelles Mangold Gemüse mit Ricotta (und) Hauptspeise oder Beilage? Was meint ihr?
. Die Entscheidung fällt schwer => Hauptspeise oder doch „nur“ Beilage? Wieder mal scrolle ich mich durch meine archivierten Mails. Auf der Suche nach einem Rezept. Derer gibt es eine …
schnelle Polenta Ecken (und) Vorfreude aufs Wochende
. Es ist Mittwoch! … und ich sehne mich nach dem Wochenende … Aber ich hab‘ noch 3 Tage vor mir. Drei intensive Tage. Drei Tage Schulung. Aber dann! Dann …
vegetarische Quiche mit Kürbis & Fenchel (und) ab ins Wochenende!
. Ein, zwei, drei … … ich wünsch mir das Wochenende herbei! … und wie ich mir das Wochenende herbeiwünsche! War eine ziemlich arbeitsintensive Woche! Da freu ich mich natürlich …
knackig erfrischender Mangold Rohkost Salat (oder) #zerowaste à la Margareta
. Mit #zerowaste gesund durch die Woche! Lunch-2-Go! Mit diesem Rezept hat die liebe Margareta wieder einen wirklich tollen Rohkost Salat in Glas gezaubert. Stiele, die sonst meist zum Bio-Müll …
gebratene Topfen(Quark) Laibchen (und) Bad Weather Periode
. Bad Weather Periode Regen, Wind und Kälte! Und was brauchen wir, wenn uns die Kälte quält, die Heizung raufdrehen lässt und wir uns mit Decken auf der Couch verschanzen? …
köstlicher Auflauf mit Buchweizen & Auberginen (Melanzani) – oder – Long Time No See!
. Long Time No See … wie Bea das so nett & fancy ausdrücken würde … Deshalb gibt es heute endlich wieder mal einen Beitrag und Margareta serviert euch heute …
cremig würzige Salbei Polenta mit Ofenkürbis (oder) … mit Ofenkürbis oder Kräuterseitlingen?
. Manche Speisen schmecken besonders gut, … … wenn die Temperaturen runter gehen! So geht es mir mit Margaretas neuem Rezept. Naja – so neu ist es auch wieder nicht, …
wunderbar leichte Paradeissuppe (oder) Herbst + kalt = Suppe
. Es wird kalt. Es ist kalt. Der Ehemann friert. Und das schlägt sich auf seine Laune! 🙁 Gar nicht gut! Also nix wie => ab in die Küche und …
Omas karamellisierte Krautfleckerln (oder) Vorsicht => kann süchtig machen!
. Omas Spezialität => … karamellisierte Krautfleckerln … Immer ein Hit, wenn sie dieses „Schaufel-Gericht“ aufgetischt hat. Schaufel-Gericht, weil es perfekt zum Reinschaufeln ist! 🙂 … und heute gibt es …
Margaretas würzige Kaspressknödel (und) Es kommt die Zeit für deftigere Küche
. Es kommt die Zeit für deftigere Küche! … auch wenn die Temperaturen noch für ein paar Tage recht angenehm bleiben … … haben sie gesagt. Die, die vom Wetter. …