Die Sonne scheint! Noch – würde ich mal sagen! Ganz liebe Grüße aus Pakostane! Sonne versus Regen. Regen, der in Wien bereits angekommen ist – und demnächst auch hier in …
Vegetarische Gerichte
Gemüse Pilaw mit Nüssen (oder) So gut kann vegetarisch schmecken!
Hier kommt das nächste Gerichte zum Thema „One Pot Meals“. Eine vegetarische Gemüse Pilaw mit Nüssen. Sooo gut kann vegetarisch schmecken! Bea und ich jubilieren! R. sucht das nicht vorhandene …
Linsen Bolognese mit Oliven & getrockneten Tomaten (oder) Health Food leicht gemacht!
„Wenig Zeit“ und „gesundes Essen“ passen nicht zusammen. – Stimmt nicht!!! Gar nicht!!! Dass es sich dabei um Irrglauben handelt, beweisen uns einerseits dieses tolle Buch => Buch „Health Food“ …
Garnierte Sellerie-Creme (oder) „Ich-Bin-So-Fertig-Jammern“ fürs Salzamt
Die Wochenenden sollten ja 2 x 2 Tage dauern. Wenn es nach mir ginge. Denn die „ersten“ zwei Tage des Wochenendes sind ohnehin immer voll verplant. Die To-Do-Liste muss abgearbeitet werden. …
herbstliche Ofen-Gemüse-Packerln (oder) Granatapfel küsst Kürbis, Kartoffel & Feta
Heute darf ich euch mein Rezept zum Thema Herbst-Genuss im Zeichen von „Genuss in rot-weiß-rot“ vorstellen => herbstliches Gemüse aus dem Ofen. Schnell & unkompliziert. Sättigend & wärmend. Gesund & …
Asiatische Lachs Pfanne auf geröstetem Kraut & Basmatireis (oder) Sonne, Strand & Me(e)hr Familie
Mit dieser herrlich wärmenden Asia Pfanne verabschieden wir uns in das Wochenende! Während Margareta ihren Geburtstag mit ihrer Familie feiert, steht bei uns ein Reise-Wochenende vor der Tür. Ein paar Tage …
asisatisches Veggie-Gericht mit Mangold in Erdnuss-Sauce (oder) … wir wollen auch!!!
M mag M. Soll heißen: Margareta mag Mangold. Ganz besonders, wenn dieser aus ihrem Garten kommt. Und das tut er momentan. Der Mangold. Zurzeit gibt es täglich frisches Obst & …
veganes Kürbiskernmus (oder) es muss mal wieder ein Smoothie herhalten
Dieses Rezept ist heute Nacht in meiner Mailbox gelandet. Irgendwann so gegen Mitternacht. Die liebe Margareta war wohl wieder mal sehr aktiv in der Küche! Entdeckt habe ich das Rezept …
leichter Brot-Salat mit Eierschwammerln (oder) schwitzen ob der fehlenden Klimaanlage
Arbeiten bei der Hitze ist schon eine Herausforderung! Egal was man/frau tut, man kommt unweigerlich automatisch ins Schwitzen. Außer die Klima ist auf 20°C eingestellt. Soll aber auch nicht sonderlich …
mit Tomaten & Mozzarella gefüllte Kartoffeln (oder) leichte & g’schwinde Sommer-Küche à la Margareta
Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche, ihr Lieben! Ich hoffe, dass ihr euch heute an den Pool, den Badesee oder an irgendein anderes Gewässer verdrücken könnt. Mit …
schnelle Ei-Schnittlauch-Sauce (oder) g’schwindes Abendessen für Müde
Hoch die Hände => Wochenende! Endlich! Dieses Rezept hat übrigens schon einige Wochenenden auf dem Buckel. 🙂 Seit Silvester. Auch einige Versuche. Da diese Ei-Schnittlauch-Sauce einfach zu sooo gut zu …
Kartoffel Suppe mit Selleriegrün (oder) Beas fröstelndes Schlafdefizit
Das Wetter spielt wieder mal verrückt. Von weit über 30°C fällt es auf knappe 20°C runter. Und ich sag’s euch: ich LIEBE es! Nach diesen vielen heißen Tagen, tut ein …
geschmolzene Tomaten mit marinierten Kichererbsen (oder) Spaß haben oder sich nur „halb“ fühlen?
Drei Tage kein Lapi. Drei Tage offline. Also … fast offline. Meine Instagram Follower waren mit mir/uns auf Malta. Instagram Stories wurde dann dennoch gefüttert. Zwar nur spärlich – aber …
mit Frischkäse gefüllte Champignons (und) Resümee nach einer Woche Malta
Während wir – hoffentlich – schon in der Luft sind, geht dieser Beitrag online. Wir sind jetzt mal ein paar Tage weg. So übers Wochenende. Wohin es geht? Natürlich nach …
pikant scharfer Reis-Salat fürs Büro (oder) Fortsetzung der „Das-Kind-verreist“ Story
Hier kommt also die Fortsetzung. Wir – T. & ich – müssen uns von unseren Mädls trennen. Von unseren Fixsternen in der Mama-Tochter-Galaxy! Für ganze 2 Wochen!!! Das klingt vermutlich …
Veggie Tartelettes mit Karotte & Humus (oder) Zeit loszulassen
Guten Morgen, an einem sonnigen & heißen Sonntag! Es wird ein großartiger Tag! Ich genieße gerade die Stille. Alleine. Ganz alleine. Klar, da sich meine Lieben noch im Träumeland wiegen. Zeigt …
sommerlicher Zucchini-Strudel (oder) die geheime Message in meinen Postings
In der letzten Zeit wurde ich öfters gefragt, ob ich denn in meinen Texten auch „geheime Botschaften“ verstecken würde. Die erste Anfrage dieser Art habe ich mit einem lockeren Nein …
g’schwinde Zitronen – Spargel – Pasta (oder) G’schwind geht gar nix, zumindest manchmal!
Es gibt Tage, da muss „es“ einfach schnell gehen. G’schwind, wie der Wiener sagen würde. G’schwind heim von der Arbeit. G’schwind Kind von der Schule abholen. G’schwind einkaufen. G’schwind kochen. …
Panzanella – der italienische Brotsalat (oder) Die Wahrheit über den heimlichen Geliebten
Nach einem wunderschönen und entspannten Samstag, darf ich IHN heute vorstellen. Meinen heimlichen Geliebten. Eigentlich Sommer-Geliebten. Eigentlich liebe ich ihn zu allen Jahreszeiten! Wie das so sein soll bei Liebe. 🙂 Frühling, Sommer, Herbst …
leichter Spinatstrudel (oder) Jetzt strudeln wir schon beide!
Momentan strudeln wir schon beide. Echt! Margareta & ich. Ich, weil eindeutig zu viel zu tun, zu erledigen, zu besorgen, … ist. Margareta, weil … … sie nun öfter mal …
Topfen Gnocchi – süß oder pikant angerichtet (oder) Wie konnte ich das bloß vergessen?!
Mit einem Zettel fuchtelt sie vor meiner Nase herum. „Das sollte ich dir ja ausdrucken“, meint sie. „Aha“, denke ich. Kann mich gar nicht dran erinnern. In der Hand hält …
Frittata mit Pilzen & Nüssen (oder) das schnelle Mitte-der-Woche-Gericht
Irgendwie hat es sich eingependelt, dass der Mittwoch immer mehr zum „schnellen Mittwoch“ wird. Schneller Mittwoch? Was so viel wie heißt, dass abends ein schnelles Gericht auf unsere Teller kommt. …
grüner Spargel auf warmer Tomaten Salsa (oder) 365 Tage Muttertag
Margareta & ich wünschen euch allen – den Mamas und auch allen Mamas-to-be – einen wunderschönen Muttertag! Einen Tag ohne Stress & Hektik. Einen Tag mit viel Ruhe. Einen Tag mit …
marinierte Karotten auf home-made Humus (oder) Wer hat die Antworten auf Teenie-Fragen?
Mitte der Woche darf es wieder einmal eines von Margaretas wunderbar vegetarischen Rezepten sein. Vegetarisch und vegan. „Wieder mal ein super g’schwindes und leckeres Rezept, hat dir da die Margareta …
1 Woche ist 7 Tage Lunch-2-Go (oder) 7x gesund durch den Tag
Was kommt bei euch auf den Mittagstisch? Mitgebrachtes von zu Hause, ein Fertiggericht oder ein Snack aus dem Supermarkt, das obligatorische Schnitzelsemmerl oder Essen aus der Firmenkantine? Bei mir ist …
pikanter Porridge mit Kürbisgewürz (oder) No Stress Needed => Kürzung der Aufgabenliste!
Nach drei Wochenenden „on Tour“ freu ich mich, jetzt endlich wieder ein Wochenende zu Hause verbringen zu können. Weder Ein- noch Auspacken von Taschen und Koffern. Kein zeitgerechtes am Flughafen …
Risotto mit Topinambur und Basilikum (oder) Wärme von innen
Bis uns das grausige Wetter wieder verlässt, brauchen wir etwas Warmes, das unseren Magen durchläuft. Es muss warm, cremig und sehr schmatzig sein. Es muss von innen wärmen. So richtig …
Pikante Germteigschnecken mit Schafkäse (oder) Ontour again!
Wir sind mal wieder „ontour“. Wir – da sind Margareta & ich. 🙂 Nur ein paar Tage. So übers Wochenende. Instagram Followers, die auch regelmäßig ihre Instagram Histories checken, konnten sicherlich …
Klare Gemüsesuppe mit Kichererbsen (oder) wir zeigen dem Winter die Zähne
Die Instagramer unter euch wissen es schon längst: es kam anders als geplant. Was? Das Ende der Osterferien! Sooo tolles Wetter hatten wir. Die Sonne hat mit uns um die Wette …
Pochiertes Ei im Brennnessel-Oster-Nest (oder) Traditionelles Grünzeug am Gründonnerstag
Morgen ist es soweit: der Gründonnerstag steht an. Wie ist das bei euch so? Wird bei euch am Gründonnerstag Grünes serviert? Spinat vielleicht? Typisch österreichisch halt. Oder doch nix Grünes? Bei Margareta …
gefüllte (Oster)Eier (oder) Zero Waste trotz üppiger Osterbräuche
. . Ostern ist die perfekte Zeit, um alte Bräuche auszugraben. The same procedure as every year: traditionell wurde in meinem Elternhaus 4 Wochen vor Ostern der Osterbaum geschmückt. Jedes Jahr …
Karotten-Sellerie-Tatar mit Karotten-Leinsamen-Aufstrich (oder) Hoch lebe die Karotte!
Es gibt nichts Schöneres, als einen wunderbar gemütlichen Brunch an Sonntagen. Wie seht ihr das so? Also ich finde es immer herrlich, mich durch viele, kleine Köstlichkeiten zu kosten. Stundenlang! …
Bärlauch-Kartoffel-Püree (oder) (M)Ein un-perfektes Blogger-Leben!
Das Blogger-Leben ist schon ein richtig lässiges Leben! Findet ihr nicht auch? Mal ein netter Lunch mit Freundinnen hier. Oder auch ein chilliger Brunch da. Großartiges Essen. Reisen. Reisen & …
Serviettenknödel mit Brennnesseln (oder) Schnell, einfach & außergewöhnlich!
Während wir durch die Wälder wuseln und uns über frischen Bärlauch freuen, war die liebe Margareta bereits im Wald und hat sich einer anderen Pflanze gewidmet: der Brennnessel. Ich weiß …
Margaretas SUFO Körndlbrot (oder) SUFO? Wofür steht denn das????
Für alle Insta-Mäuse, die hie und da auch die Instagram-Stories durchkämmen, ist es vermutlich nichts Neues: wir machen Kurzurlaub! Weil wir in den letzten Wochen echt viel gearbeitet haben. Weil …
veganer Avocado Rucola Aufstrich (oder) das Comeback eines bekannten Geruches
Vor knapp einem Jahr habe ich euch kurz von meinem Kollegen erzählt. Besser gesagt: von seinen Essensgewohnheiten. Während ich versuche mit Genuss meinen home-made Lunch zu löffeln, gießt er seine …
veganes Bärlauchsüppchen (oder) Es riecht nach Saint Patrick’s Day
Jetzt sprießt er wirklich schon überall: der Bärlauch. Man sieht ihn manchmal noch gar nicht. Aber der Duft … wie ich diesen Duft liebe! Noch mehr mag ich Bärlauch in …
warmes Chinakohlgemüse (oder) Wochenmitte feiern mit Lunch-2-Go
Die Wochenmitte feiern wir heute mit einem kalorienarmen Gemüsegericht – ideal für die Fastenzeit und perfekt nach einem grausig langen Arbeitstag (also, wenn man am Abend so rein gar keine …
veganes Gröstl vom Bärlauch (oder) Wildkräuter wandern in die Pfanne
„Fein, dass das Wetter schön langsam stabiler wird“, dachte ich mir. Leider herrscht noch immer dieses Auf und Ab. ABER … die ersten Frühlingsboten sind da! Vor ein paar Wochen …
vegetarische Salat Bowl mit Linsen-Keimlingen (oder) im Frühling sprießen jede Menge Ideen
Es gibt Tage, da komme ich zu rein gar nichts – außerhalb der Arbeitszeit. Früh morgens aus dem Haus, früh am Abend wieder nach Hause. Zeit für Kind und Mann. …