. Wir Foodies sind ja schon (r)echte „Opfer“. Kaum laufen wir an einem Markt vorbei, verlangsamen sich unsere Schritte. Es wird geguckt. Es wird gerochen. Es wird probiert. R. würde …
Lifestyle
Tomatensauce mit Thymian (und) Jetzt wird eingekocht!
Die Tomaten sind bereits mehr als reif. Deshalb sollten sie auch schnellstmöglich verarbeitet werden. Was meint ihr? Natürlich hat die liebe Margareta bereits ihren Gemüsegarten durchforstet, an mehreren Tagen reife …
super schneller Schwammerl Aufstrich mit Nuss-Butter (oder) Wo – VERDAMMT – ist das Rezept???
Dieses Posting scheint nicht online gehen zu wollen. Dabei finde ich diesen Schwammerl Aufstrich sooo gut! So perfekt für Bruschettas. Für einen netten Brötchen Abend. Für einen Abend ohne viel …
scharfes Auberginen Rotwein Chutney mit Chili (oder) in diesem Jahr rührt „ER“
Normalerweise bin ich ja immer zu spät dran. Zu spät mit den saisonalen Rezepten. Weil ich versuche, immer saisonal zu kochen. In diesem Jahr bin ich nicht zu spät dran. …
home-made Erdnussbutter (oder) Tick-Tack – Vogerl ausgeflogen
. . Normalerweise funktioniert das ja anders: erst wird das Rezept geschrieben, Fotos etwas bearbeitet und dann das Rezept mit den Fotos fertiggestellt. Erst dann gehe ich in mich und …
Überraschungs-Muffins mit Eierlikör & Mozartkugeln (oder) Start der Ferien-Back-Phase
. . Fast haben wir sie geschafft! Die Arbeitswoche! Ein paar Stunden noch. Ein paar sehr anstrengende Stunden. Fein, dass ich gestern am Abend noch die Energie aufbringen konnte, diesen …
feurig scharfes Pfirsich Chutney (oder) Schulschluss, Prater Turm, Übelkeit => passt (leider) alles zusammen!
Jetzt haben wir es also geschafft: die Ferien sind da! 9 Wochen Ferien! „Wirst du jetzt in eine (wochen)lange Depression verfallen?“, wage ich B. zu fragen. B. verdreht die Augen …
Energiespender Matcha-Latte on Ice (oder) mit Slowfood Wien zum Eis-Workshop in der Josefstadt
Das Wochenende ist immer viel zu kurz. 2 Tage mehr würde ich sehr befürworten. Aber das kann ich vermutlich am Salzamt beantragen. 🙂 Hattet ihr ein nettes & heißes Wochenende? …
Matcha Granola (oder) Selbsteinladung zur Brunch-Veranstaltung
Mit Speed in den Morgen! Unser Motto. Margaretas und meines. Zumal wir uns beide häufig sehr früh am Arbeitsplatz einfinden. Während sie auf Matcha schwört, bin ich eher der altmodische …
fruchtiger Fliederblüten Sirup (oder) das Blütenmeer lässt grüßen
. Endlich hat es dieses Rezept auf den Blog geschafft!!! Lange ist es in meiner Mappe gelegen. Viel zu lange! Denn die Zeit für Flieder ist leider schon fast um. …
home-made Schoko-Biskotten (oder) Bianca is(s)t die Welt der Currys
Mit einem Haufen Hintergrundwissen kann sie aufwarten. Vor allem über Gewürze. Woher die Gewürze kommen. Deren Besonderheiten. Wieso man Gewürze nicht gemahlen kaufen sollte. Welche Gewürze zu bevorzugen sind. Zusätzlich …
köstliche Eierlikör Pralinen (oder) unser Mutter-Tochter-Ding
Pralinen sind immer ein Thema bei uns. Ein Mutter-Tochter-Ding. Ein Mutter-Tochter-Thema. 🙂 B. liebt Pralinen. In allen Variationen. Am liebsten würde sie jedes Wochenende Pralinen machen. Aber … es ist ein …
THE BANK – Brasserie & Bar – Nespresso Gourmet Week
Schon lange auf unserer – Margaretas & meiner – „Zu-Besuchen-Liste“ => THE BANK – das Restaurant im Park HYATT. Während der Nespresso Gourmet Week haben wir es dann endlich geschafft, um …
veganes Kokoskonfekt (oder) sonniges Wochenende auf Balkonien
Mit Sonne und wunderbarem Frühlingswetter starten wir in das Wochenende! In Wien. Ich hoffe, ihr habe es auch so fein. Also packt Kaffee & Kuchen auf ein Tablett, begebt euch …
cremiger Eierlikör (oder) das Rezept, das noch auf Perfektionierung wartet
Ein Geschenk muss her! Schnell! Für eine liebe Freundin! Ein nettes Geschenk sollte es sein. Etwas Selbstgemachtes. Mit Liebe zubereitet. Bio-Qualität. Aber irgendwie sollte es doch schnell zubereitet sein. Im …
schneller home-made Oberskren (oder) Peinlich oder nicht peinlich?!
Heute verrate ich euch ein kleines Geheimnis. Ein Geheimnis des Hauses. B. meint, dass ich es nicht tun soll, „weil voll peinlich“. Gut, sehen wir über die „Peinlichkeit“ hinweg und …
Schwimmendes Kochstudio by Tim Mälzer mit Dirk Böttcher & Team auf der AIDAprima (und) was wir vom Thai-Themen-Abend mitnehmen
Heute möchte ich euch von unserem Kochabend im Kochstudio by Tim Mälzer erzählen. Das schwimmende Kochstudio auf der AIDAprima lockt allabendlich Kochinteressierte in seine Räumlichkeiten, um gemeinsam nach einem vorgegebenen Motto zu …
süß-saures Zwiebel-Kumquat Chutney (oder) (k)ein Grund Kumquats nicht zu mögen
Ihr wisst ja schon, dass ich so ungern etwas zum Müll werfe. Schon gar nicht in den Bio-Müll. Sofern nicht schon verdorben, wandert es in die Küche, um verkocht zu …
Spinat Tartelettes mit Kichererbsen & Zucchini (oder) nahtlose Übergabe einer Krankheit in der Familie
Es gibt fast nichts, das so tadellos und mit absoluter Sicherheit so gut funktioniert, wie die nahtlose Übergabe einer Krankheit innerhalb einer Familie. Nicht nur bei uns. Auch die liebe Angie …
Karamellcreme mit Kokosblütenzucker (oder) Karamellcreme lieber am Brötchen oder am Küchenboden
Das Kind hat ihre Karamellcreme-Phase. Was soviel wie heißt: Margaretas Kokos-Karamell-Creme ist ausgelöffelt. Das leere Glas durfte ich im Eiskasten entdecken, nicht im Spüler. Eh klar. 🙁 „Mami, wann gibt …
Himmlisches Schoko-Baiser Dessert (oder) easy Weihnachtsdessert für alle Last-Minutes
Jedes Jahr das Gleiche: nur noch ein paar Tage bis Jahresende, aber Arbeit für Wochen. Sowohl beruflich als auch privat. 🙁 Gar nicht gut. Wie geht es euch mit dem Jahresende? …
köstliche Burgenlandkipferln (oder) Meine perfekte Kaffee-Jause
Nicht, dass wir mittlerweile nicht schon genug von Kuchen, Keksen & Co. hätten. Ja – haben wir schon. ABER … diese Kipferln möchte ich euch nicht vorenthalten. Margaretas Burgenlandkipferln. Wer …
Weihnachtlich Heiße Schokolade im Glas (oder) Margaretas Last-Minute-Geschenk
. ~ ~ ~ Super – Last – Minute – Geschenk ~ ~ ~ Na, schon alle Geschenke besorgt? Besorgt & verpackt? Besorgt & verpackt & versteckt?! Oder seid ihr …
Panettone ist nicht Panettone ist nicht Panettone (oder) Foodblogger im #panettonerausch
Sie hat uns alle angesteckt: die liebe Susi. Erst hat sie zart und leise via Facebook angefragt, wo man in Wien guten Panettone kaufen könnte. Da Triest geplant war, habe …
cremiger Nutella Likör (und) noch ein Super-Last-Minute-Geschenk
. Ein Super-Last-Minute-Geschenk, … … das immer ankommt! Zum Toffifee-Likör gesellt sich nun auch Nutella-Likör. Etwas cremiger in der Konsistenz. Wieder mit dem Thermomix zubereitet. In nur ein paar Minuten. …
Weihnachtlicher home-made Toffifee-Likör (oder) perfektes Last-Minute-Geschenk für Süße
Es ist an der Zeit, ein weihnachtliches Last-Minute-Geschenk online zu stellen. Wer kennt das nicht: nur noch 10 Tage bis zum Heiligen Abend und noch kein passendes Geschenk!!! Panik! Stress! …
Pralinen-Seminar am Mutter-Tochter-Tag (oder) Der HUTH, der keinen Hut trägt
Heute vor einer Woche. „Duhuuuu, Mama.“ – Oh, das Töchterchen drückt offensichtlich der Schuh. „Hoffentlich keine Probleme in der Schule“, spukt es mir sofort durch den Kopf. „Wir haben doch vor …
home-made Adventkalender mit Stoffsackerln (und) auch R. will einen Adventkalender
Das Kind bekommt einen aufwendigen Adventkalender. „Wo ist meiner?“, kommt natürlich gleich die Frage. Nicht, dass R. eifersüchtig wäre. Neeeeiiiinnnnn. 🙂 Aber wie in jedem Jahr, gibt es natürlich auch …
feiner Feigensenf (und) Entscheidung, ob Chaos-Beseitigung oder Herbst genießen?
Während sich einzelne Sonnenstrahlen in unser Wohnzimmer verirren, stehe ich in der Küche. Das Gansl-Ess-Chaos von Samstag ist noch nicht ganz beseitigt. Da ist noch der riesige Topf vom Rotkraut, der …
Bio-Gans mit Apfelfülle (oder) Ein Martini mit oder ohne Gustav Gans
Der Opa wünscht sich eine Gans. Ein Bio-Gansl. Auf dem Teller. Aber nicht irgendein Gansl. Nein! Es soll eine freilaufende Bio-Gans von Rudi sein. Eine, die kulinarisch nur Gras und …
home-made Rondell Adventkalender (oder) Alle Jahre wieder …
Kaum sind die Ferien vorbei …. denke ich erstmals an Weihnachten. Jedes Jahr! Geht es da nur mir so – oder ist das bei euch ähnlich? Die Zeit zwischen Schulbeginn …
höllisch scharfe Chilipaste mit Honig (oder) Es geht auch ganz ohne Chemie
Dieses Rezept ist echt hot! Das hat es in sich! Nicht das Rezept selber. Aber das Ergebnis. Diese Paste ist eindeutig nichts für schwache Nerven oder Mild-Esser. Gering dosiert bringt die …
Leo HILLINGER – arroganter Seitenblicke Fuzzi oder familiärer Papa-Schlumpf mit Marketing-Qualität?
Heute haben wir gleich DREI Gründe, um zu feiern. Einerseits haben wir die Wochenmitte erreicht. 🙂 Andererseits werde ich mich ab morgen für ein paar Tage mit der lieben Claudia …
Ribiseln à la Preiselbeeren (oder) Kann soviel sauer noch glücklich machen?
. Wie geht es euch mit Ribiseln? Mögt ihr diese kleinen, sauren Beeren? Diese Mini-Früchte mit Kernen. Also ich mag Ribiseln sehr gerne => jedoch nur in Form von Saft …
Himbeer-Likör – Teil 1, der Ansatz (oder) Das fröhlich-lustige Korn-Wochenende
Das Wochenende war dem „Korn“ gewidmet. Ansatzkorn mit 80 % und normaler Korn mit nur 38 %. 🙂 Nein, es gab keine Party. Nein, den Korn haben wir nicht getrunken. Noch nicht. …
Quitten-Likör, Teil 2 (oder) Die B’soffene Quitte in der Flasche
Lange haben die reifen Quitten seit dem Ansetzen im Korn ziehen dürfen. Sehr lange. Wenn ich mich nicht verrechnet habe, dann so an die 10 Wochen. Hätten es nicht 6-8 Wochen …
Zitronen-Basilikum-Salz by Margareta (oder) Ein Projektplan für Margaretas Kräutergarten
Margareta hat Stress. Stress mit ihrem Garten. Wieso? Weil hier alles wächst – schon fast wuchert! Erst das warme Wetter. Dann der Regen. Und alles sprießt, wächst und gedeiht. Wohin …
Thermomix – ja oder nein (oder) Ein Workshop mit Julian KUTOS bekräftigt meine Entscheidung
Die Insta-Mäuse unter euch wissen schon lange, dass ich mit diesem Gerät liebäugle. Immer wieder bin ich im Internet und bei Gesprächen mit Freunden und Bekannten darüber gestolpert. Nach unserem Besuch bei den …
Der Belgische Brocken – Ab heute gibt es einen Schleifstein der besonderen Art zu gewinnen!
Auf der eat&STYLE haben wir ihn kennengelernt: den Belgischen Brocken. Oder besser noch => Steffen, der dieses Wunderding in den verschiedensten Ausführungen verkauft. R. ist ja immer sehr zurückhaltend bei …
Steinpilz-Brioche-Herz (oder) Wieso wird Liebe & Zuneigung auf den Valentinstag reduziert?!
Ich habe lange an diesem Beitrag gearbeitet. Sehr lange. Wieso?! Weil ich den Valentinstag eigentlich mag. Und dann auch wieder nicht. Da mein Reiseführer für Venedig auf der letzten Reise …